Проездом через или МкДрайв (в нашумевшем правописание слова через ), является одним из видов отставителя услуг , предоставляемых бизнес , который позволяет клиентам приобретать товары , не выходя из машины. Формат был впервые использован в США в 1930-х годах Джорданом Мартином [1], но с тех пор распространился на другие страны. Государственный банк Hillcrest, Даллас, Техас, установил первую в Америке систему сквозного банковского обслуживания. Это было здание, спроектированное Джорджем Далем , построенное в 1920-х годах напротив СМУ. [ необходима цитата ]Второе зарегистрированное использование банкомата в подъезде через окно было в Большом национальном банке Сент-Луиса, штат Миссури, в 1930 году. В то время кассир разрешал только вклады. [2]
Заказы обычно размещаются с помощью микрофона и принимаются лично у окна. Проезд отличается от въезда по нескольким причинам: автомобили образуют линию и движутся в одном направлении в проездах и обычно не парковаются , в то время как въезды позволяют машинам парковаться рядом друг с другом, еда обычно подносится к окну официантом , называемым автостоянкой , и покупатель может остаться в припаркованной машине, чтобы поесть. Однако в периоды пиковой нагрузки, чтобы не стоять в очереди и избежать проблем с транспортным потоком , проезжающие машины иногда переключаются на модель «заказ у окна, а затем парковка в специально отведенном месте», когда клиент будет получать еду от обслуживающего персонала, когда он готов к подаче. Это приводит к воспринимаемой взаимосвязи между двумя моделями обслуживания.
В популярной культуре проездные, как правило, вытеснили проездные, и теперь они встречаются в подавляющем большинстве современных американских сетей быстрого питания . Иногда магазин с проездом называют «проездным», или этот термин прилагается к услуге, например, «проездной ресторан». или "проездной банк".
Обычно над проезжей частью проезжают указатели, чтобы показать клиентам, какие полосы открыты для бизнеса. Типы используемых указателей обычно подсвечиваются, поэтому сообщение «открыто» можно изменить на сообщение «закрыто», когда полоса недоступна.
Проездные рестораны
Проездной ресторан обычно состоит из:
- Динамик и микрофон для клиентов , чтобы разместить свои заказы
- Динамик и микрофон или беспроводная гарнитура , чтобы сотрудники могли слышать заказ клиента (когда используется динамик)
- Пусковая площадка под бетоном для активации микрофона и гарнитуры, возможно, дополненная камерой видеонаблюдения.
- Один или несколько отдельно стоящих указателей со списком пунктов меню, называемых доской меню.
- В более новых моделях для проездов используется ЖК-дисплей или светодиодный дисплей внутри акустической системы, чтобы показать полный порядок и общую стоимость, чтобы избежать ошибок заказа из-за недопонимания. В ресторанах многих брендов дополнительная витрина с общей суммой размещается непосредственно рядом с окном заказа. Это необходимо для того, чтобы клиент знал, если кассир намеренно завышает цену.
- Окна, в которых сотрудники взаимодействуют с клиентами, обрабатывая платеж клиента и отдавая им заказ. У большинства транспортных средств есть либо одно окно, обслуживающее обе функции, либо два окна, первое из которых используется для оплаты, а второе - для получения заказа.
- У большинства ресторанов есть обозначенные парковочные места сразу за последним окном. Если имеется значительная задержка в заказе отдельного клиента (например, особый заказ), сотрудник может дать указание этому клиенту припарковаться в этой зоне, расчистив проезжую часть для следующего клиента и предотвратив задержку встречи с другими клиентами. Когда заказ готов, сотрудник вручную доставляет заказ клиенту. Таким образом, эта услуга иногда имеет некоторое сходство с услугой по доставке автомобилей, но только в периоды пиковой нагрузки.
Проходные конструкции различаются от ресторана к ресторану; однако большинство проездов могут одновременно вместить от четырех до шести легковых или грузовых автомобилей (так называемые очереди ). [ необходима цитата ] Большинство проезжих полос спроектированы таким образом, что служебные окна и динамик находятся на стороне водителя автомобиля, например, в странах с левосторонним движением (правостороннее движение), таких как Великобритания, Ирландия, Австралия, В Индии и Новой Зеландии окна будут находиться с правой стороны полосы движения, и наоборот, в странах с правосторонним движением (левостороннее движение), таких как Северная Америка и континентальная Европа. Есть несколько проезжих полос, оборудованных служебными окнами со стороны пассажира, но эти полосы нежелательны, так как они не могут быть легко использованы автомобилями с одним водителем.
Кофе иногда продают в проездных кофейнях. [ необходима цитата ]
История
В 1921 году Kirby's Pig Stand представил ресторан для автомобилей, в который доставляли еду кархопы . В 1931 году франшиза California Pig Stand представила услугу проезда без автостоянок. К 1970-м годам автомобильные рестораны заменили автомобильные рестораны в Соединенных Штатах. [3]
Первый проездной McDonald's был создан в 1975 году в Сьерра-Виста, штат Аризона , недалеко от форта Хуачука , военного объекта, для обслуживания военнослужащих, которым не разрешалось выходить из своих автомобилей за пределами поста в военной форме. [4] Первоначальный Макдональдс был закрыт и снесен в мае 1999 года, и его заменил новый Макдональдс.
В 1981 году компания Max Hamburgers открыла первый в Северной Европе въезд для автомобилей в Питео . [5]
Первый автомобильный ресторан в Европе, McDonald's, открылся в торговом центре Nutgrove в Дублине, Ирландия, в 1985 году. [6]
В США 70% бизнеса McDonald's приходится на проезд на автомобиле, а средний заказ на проезд выполняется менее чем за три с половиной минуты. [7] За пределами США, автомобили McDonald's известны под разными названиями: «McAuto», «McDrive» и «AutoMac». [ необходима цитата ]
В 2010 году франшиза McDonald's в Casa Linda, штат Техас, открыла магазин, где можно проехать или пройтись пешком, без мест для сидения в помещении, хотя в нем есть небольшой внутренний дворик со столиками. [8]
В McDonald's в Великобритании все McDonald's проходят преобразование EOTF (Experience of the Future), где у всех McDonald's с Drive-Thru's будет третье окно. Это будет то место, где во втором окне ведущий скажет клиентам подтянуться к третьему окну (если у них есть более крупный заказ и им нужно больше ждать), это называется «окном быстрой перемотки вперед». Это сокращает время ожидания клиентов.
Проходной банкинг
В 1928 году банк City Center Bank, который стал финансовой корпорацией UMB , президент Р. Кросби Кемпер открыл то, что считается первым окном для проезда автомобилей. [ необходимая цитата ] Вскоре после того, как Великий национальный банк в Сент-Луисе открыл проезд, в том числе боковую щель для ночных депозитов. [9] Вестминстерский банк открыл первый в Великобритании сквозной банк в Ливерпуле в 1959 году, вскоре за ним последовал и Ольстерский банк, открывший первый в Ирландии в 1961 году в Финаги. [10]
В последние годы наблюдается снижение объемов сквозного банковского обслуживания из-за увеличения загруженности трафика и увеличения доступности банкоматов, а также телефонного и интернет-банкинга. [ необходима цитата ] Однако во многих зданиях банков теперь есть банкоматы.
Автономные магазины
Продуктовый шоппинг
Гарольд Уиллис и его отец, Роберт Уиллис, в начале 1940-х годов первыми организовали производство молочных продуктов и яиц в Редлендсе, Калифорния, быстро и эффективно поставляя молоко и яйца клиентам; здесь использовалась конвейерная лента для молочных продуктов, которую изобрел Гарольд Уиллис. [11] Некоторые супермаркеты предлагают проезд для покупок продуктов . В Великобритании об этой услуге впервые объявила Tesco в августе 2010 года. [12] В Соединенных Штатах продуктовый магазин Crafty's Drive-Buy в Вирджинии начал предлагать эту услугу. В 2012 году голландская сеть Albert Heijn представила «Пункт выдачи», где можно забрать продукты, купленные в Интернете. [13]
Молочные продукты доступны в проходном молочном магазине (в частности, в магазинах Skinner Dairy на северо-востоке Флориды или в Dairy Barn на Лонг-Айленде ). [ необходима цитата ]
Магазины спиртных напитков
Алкогольные напитки продавались в винных магазинах (называемых «Beer Through», «Cruise Through», «Brew Thru» в восточном Среднеатлантическом побережье США [14]) или « Pony Keg » в определенные районы; как правило, незаконны на северо-востоке и западе)
Сквозное медицинское обследование
Во время пандемии COVID-19 сквозное тестирование стало распространенным подходом во всем мире для тестирования людей, потенциально инфицированных этим вирусом. [15] В 2020 году во многих странах были созданы центры для тестирования пассажиров, чтобы проверить, заражены ли пассажиры COVID-19 (первая из которых была в Южной Корее). [16] [17]
Такой подход позволил медицинским работникам быстро обрабатывать большие объемы тестов, одновременно снижая воздействие и риск заражения между тестируемыми, удерживая пациентов изолированными в их транспортных средствах. [18]
В процессе обычно пациенты предъявляли свои удостоверения личности перед тем, как их мазали, оставаясь в транспортных средствах, прежде чем уехать после завершения теста. Затем их результаты обычно сообщались им либо через текстовое сообщение, либо через их врача. [19]
Выбросы проезжей части
В последние годы проезжие рестораны и другие объекты, проходящие через проезд, стали предметом повышенного внимания из-за более высоких уровней выбросов, которые они создают, по сравнению с аналогами, проходящими через пешеходную зону. Исследование, проведенное QSR Magazine в 2018 году, показало, что среднее время ожидания в проезжаемом ресторане McDonald's в США составляет 3 минуты 15 секунд, при этом в каждый момент времени в среднем ждут 3,8 машины. [20] В 2019 году этот показатель вырос в среднем до 4 минут 25 секунд. [21]
Если среднестатистический автомобилист будет избегать холостого хода всего 3 минуты каждый день в году, выбросы CO2 сократятся на 1,4 миллиона тонн ежегодно, что эквивалентно снятию 320 000 автомобилей с дороги [22] [23] [24]
В ответ на появляющиеся доказательства роли проездов в изменении климата , Миннеаполис запретил строительство новых проездов в 2019 году, в то время как ряд других городов США, включая Крев, Кер, Фэр-Хейвен и Орчард-Парк, приняли постановления об ограничении или запрете проезда в рестораны быстрого питания. [25] [26]
За пределами США в общей сложности 27 муниципалитетов запретили проезжать через рестораны по причинам, связанным с окружающей средой и здоровьем, из-за работы двигателя на холостом ходу [27]
Другие примеры
Вот некоторые другие примеры предприятий, осуществляющих сквозные перевозки:
- Почтовые услуги в проездном почтовом ящике [ необходима цитата ]
- Рецепты в аптеке [ требуется ссылка ]
- Бракосочетание (в основном в специальных проездных свадебных часовнях в Лас-Вегасе, США) [ необходима цитата ]
- Похоронное бюро, где скорбящие могут проезжать мимо, рассматривать и делать подношения останкам своих близких через окна. [28] [29]
- Представитель штата Пенсильвания Кевин П. Мерфи установил окно для проезда, предназначенное для ускорения обслуживания избирателей. [30]
- Обработка фотографий на Fotomat . [ необходима цитата ]
Использование вне автомобиля
Пешеход
Пешеходы иногда пытаются пройти через проезжую часть, чтобы заказать еду после того, как сидячая часть ресторана быстрого питания закрылась. Многие заведения отказывают пешеходам в проезде из соображений безопасности, страхования и ответственности. [31] Велосипедистам обычно отказывают в обслуживании на тех же основаниях. [32] Однако летом 2009 года Бургервиль предоставил велосипедистам возможность проезжать через окно. [33] Подобные проблемы могут возникнуть в сельской местности у людей, которые едут верхом или в конном экипаже. [34]
20 июля 2013 года женщина была оштрафована за то, что провела свою лошадь в ресторане McDonald's в Большом Манчестере , Соединенное Королевство, после того, как ей отказали в обслуживании на проезжей части. Лошадь в конечном итоге испражнялась в ресторане, что вызвало беспокойство у других посетителей. [35]
В мае 2016 года Скотт МакГи подал коллективный иск в федеральном округе США о возбуждении иска против McDonald's из-за того, что компания не желала обслуживать людей с нарушениями зрения, когда открыта только проезжая часть. [36] По состоянию на октябрь 2018 г.[Обновить], дело все еще находилось в стадии судебного разбирательства. [ необходима цитата ]
24 мая 2018 года в Портленде, штат Орегон, вступил в силу закон, требующий мультимодального доступа к проездам. [37] Новый закон о зонировании гласит: «Когда объект для проезда открыт, а другие пешеходные входы в бизнес недоступны или заблокированы, объект для проезда должен обслуживать клиентов, используя другие способы, кроме транспортных средств, например пешеходов. и велосипедисты ". [38]
Подъемные окна
В некоторых заведениях вместо этого предусмотрено окно для прохода, когда проезд на автомобиле может оказаться непрактичным. Тем не менее, окна для прохода не следует путать с небольшими заведениями, в которых клиенты выстраиваются в очередь за такими услугами, как мобильные кухни , киоски или торговые палатки . Эти окна являются дополнительными услугами в дополнение к полным услугам, предоставляемым в магазинах. [39]
Подъездные окна обычно обеспечивают такое же впечатление клиентов, как и проходные, позволяя клиентам получать услуги снаружи помещения через окно. У владельцев есть много причин оказывать такие услуги. Например, когда McDonald's вышел на новый рынок в России, где у большинства семей не было машин, владельцы разработали окна с подъемным стеклом в качестве альтернативы. [40] Другая причина заключается в том, чтобы иметь опыт проезда в местах, где невозможно построить проездную полосу, например, в центрах городов. Некоторые заведения могут захотеть использовать открытые окна для привлечения определенных демографических групп клиентов, например молодых клиентов, которым требуется быстрое обслуживание в ночное время. [39] Другой причиной является продление рабочего времени и поддержание безопасных условий для сотрудников, таких как пуленепробиваемое окно для прохода в районах с высоким уровнем преступности. [41]
Сквозь
McDonald's впервые открыл лыжную трассу под названием McSki на горнолыжном курорте Линдваллен , Швеция, в 1996 году. [42]
Смотрите также
- Въезд
- Одноразовая пищевая упаковка
- Влияние автомобиля на общество
Рекомендации
- ^ Роберт Дж. Сикелс (редактор), 1940-е , Greenwood Press, 2004, стр. 107.
- ^ «Популярная механика» . Books.google.com . Журналы Hearst. Июль 1930 г. с. 13 . Проверено 2 июня 2016 .
- ^ Витцель, Майкл Карл (2013). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . Издательство Оксфордского университета . С. 654–655. ISBN 978-0-19-973496-2.
- ^ «Наша история» . McDonalds.com. 2010-10-01 . Проверено 27 января 2013 .
- ^ "История | Макс" . Maxarabia.com . 2015-10-23 . Проверено 2 июня 2016 .
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинального 26 сентября 2010 года . Проверено 6 июня 2009 года .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Парди, Чейз (20 июня 2017 г.). «Американцы не будут ждать более четырех минут чуть менее отвратительного гамбургера» . Кварц (издание) . Проверено 20 июня 2017 года .
- ^ «Каса Линда - Каса Линда» . Mctexas.com. Архивировано из оригинала на 2013-01-28 . Проверено 27 января 2013 .
- ^ «Популярная механика» . Books.google.com . Журналы Hearst. Июль 1930 г. с. 13 . Проверено 2 июня 2016 .
- ^ «Ольстер Банк - проехать через банкинг» . 2008-06-23. Архивировано 23 июня 2008 года . Проверено 2 июня 2016 .CS1 maint: неподходящий URL ( ссылка )
- ^ "Некролог Гарольда Вендта Уиллиса - Редлендс, Калифорния" . www.emmersonbartlett.com . Проверено 26 января 2016 .
- ^ «Tesco тестирует первый в Великобритании супермаркет для автомобилей» . Хранитель . 22 августа 2010 . Проверено 29 октября 2012 года .
- ^ «Пункт отправления Альберта Хейна» . YouTube. 2012-10-31 . Проверено 2 июня 2016 .
- ^ «Газировка или поп? Карты показывают различия в красочных диалектах американцев - DiscoverMagazine.com» . Discovermagazine.com .
- ^ «Коронавирус: в Уэльсе открыт центр сквозного тестирования» . www.bbc.com . BBC. 6 марта 2020.
- ^ Бикер, Лаура (12 марта 2020 г.). «Коронавирус в Южной Корее: как« отслеживать, тестировать и лечить »может спасти жизни» .
- ^ " " 하차 없이 10 분 만 에 ОК "... 드라이브 스루 선별 진료소" . 메디칼 업저버 (на корейском). 2020-03-06 . Проверено 16 апреля 2021 .
- ^ Флинн, EF; Kuhn, E .; Shaik, M .; Tarr, E .; Scattolini, N .; Баллантайн, А. (29 мая 2020 г.). «Сквозное тестирование COVID-19 во время пандемии 2020 года: безопасная, эффективная и масштабируемая модель для педиатрических пациентов и медицинских работников» . Академическая педиатрия . Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. 20 (6): 753–755. DOI : 10.1016 / j.acap.2020.05.018 . PMC 7256536 . PMID 32479895 .
- ^ «Собираетесь на сайт тестирования Covid-19? Вот пошаговое руководство, чего ожидать» . www.usatoday.com . USA Today. 20 марта 2020.
- ^ «Исследование QSR Drive-Thru 2018» . www.QSRmagazine.com . Журнал QSR. 2 октября 2018.
- ^ «Драйв фаст-фуда: какие цепи самые быстрые и самые медленные?» . www.usatoday.com . USA Today. 2 октября 2019.
- ^ «Воздействие выбросов в результате холостого хода автомобиля» . www.nrcan.gc.ca . Правительство Канады. 20 сентября 2016 г.
- ^ «Почему повторное открытие drive-thrus подвергает риску здоровье ирландцев» . www.irishevs.com . IrishEVs. 12 мая 2020.
- ^ "Насколько велика проблема на холостом ходу?" . www.cbc.ca . CBC. 7 ноября 2019.
- ^ «Города запрещают новые машины для борьбы с изменением климата» . www.CBSnews.com . CBS. 14 октября 2019.
- ^ «Почему города США запрещают новые проездные в фаст-фуде» . www.npr.org . ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ЯДЕРНЫЙ РЕАКТОР. 10 октября 2019.
- ^ Никифорук, CI; Кэмпбелл, EJ; MacRidis, S .; McKennitt, D .; Аткей, К .; Рейн, К.Д. (15 января 2018 г.). «Принятие и распространение постановлений о зонировании, запрещающих услуги быстрого питания в канадских муниципалитетах» . BMC Public Health . Национальные институты здоровья. 18 (1): 137. DOI : 10,1186 / s12889-018-5061-1 . PMC 5769538 . PMID 29334935 .
- ^ Хендин, Дэвид (1973). Смерть как факт жизни . Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: WW Norton & Company, Inc., стр. 221 . ISBN 0-393-08540-6.
- ^ «Похоронное бюро Нагано для обслуживания скорбящих с ограниченными физическими возможностями» . Информационное агентство Kyodo . Japan Times . 16 декабря 2017 . Проверено 26 декабря 2017 года .
- ^ "Хотите картошку фри с этой законодательной помощью?" . Питтсбург Пост Газетт . ПГ Паблишинг Ко. Ассошиэйтед Пресс. 2009-04-18. Архивировано из оригинала на 5 мая 2009 года.
- ^ См Чудэ v. Джек в коробке , 185 Cal. Приложение. 4-й 37 (2010). В этом случае Джек в коробке успешно применила Закон Калифорнии о личной ответственности 1996 года против незастрахованного водителя, который пролил на себя горячий кофе во время проезда, а затем получил ожоги второй степени, потому что стена ресторана помешала ей открыть ее. дверь машины и сбегает с горячего кофе на автокресле. Согласно Закону, отсутствие у истца страховки транспортных средств лишило ее возможности взыскать неэкономический ущерб, который составляет основную часть убытков во многих делах о телесных повреждениях в США. Апелляционный суд рассудил, что ожоговая травма была разумно связана с эксплуатацией автомобиля, поскольку «Джек в коробке», в соответствии с его строгой политикой, не обслужил бы ее, если бы она подошла к окну проезда пешком; и потому, что ее травмы усугубились тем, что она сидела в машине.
- ^ «Архивная копия» . Архивировано из оригинала 9 июля 2006 года . Проверено 2 апреля 2006 года .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Роза, Джозеф (13 августа 2009 г.). "Бургервиль маме-велосипедисту: никаких гамбургеров тебе!" . Орегон Live . Проверено 28 августа 2011 года .
- ^ https://www.bbc.com/news/uk-england-derbyshire-13548984
- ^ «Лошадь в McDonald's: всадник оштрафован за отказ от проезда» . BBC News . 2013-07-22 . Проверено 2 июня 2016 .
- ^ «Слепой подает в суд на McDonald's за отказ от услуги автосервиса» . Usatoday.com . Проверено 16 июня +2016 .
- ^ Элиза Херрон (30 мая 2018 г.). «В настоящее время нарушение кодекса города Портленда в отношении проезда окон, запрещающих обслуживать людей, которые крутят педали или подходят к окну» . Уилламетт Неделя . Проверено 19 октября 2018 года .
- ^ «33.224 Проездные средства» (PDF) , Кодекс зонирования Портленда , Бюро планирования, Город Портленд, Орегон, 22 августа 2018 г. [1991], §33.224.070 Мультимодальный доступ
- ^ а б Луна, Тарин (19 декабря 2013 г.). «Окно McDonald's предлагает круглосуточное обслуживание» . Бостон Глоуб . Проверено 8 мая 2014 .
- ^ Хоскиссон, Майкл А. Хитт, Р. Дуэйн Айрлэнд, Роберт Э. (2013). Стратегический менеджмент: конкурентоспособность и глобализация (10-е изд.). Мейсон, Огайо: Юго-западный центр обучения. С. 212–213. ISBN 978-1133495239.
- ^ "ABC Board Shutters Calera Package Store" Drive-Through " " . Совет по контролю за алкогольными напитками Алабамы (пресс-релиз) . 14 февраля 2014. Архивировано из оригинала 21 сентября 2015 года . Проверено 8 мая 2014 .
- ^ «14 самых безумных Макдональдсов в мире» .