Soda sữa hột gà , также известная как яичная сода , представляет собой сладкий напиток из яичного желтка , сгущенного молока и клубной соды из южного Вьетнама [1], хотя он также потребляется в Камбодже . Есть варианты этого напитка, приготовленные из разных яиц, но чаще всего используется перепелиное яйцо. Поскольку клубная газировка является кислой, добавление ее в яичный желток сворачивает белок. Текстуру напитка можно описать как заварной крем. [2]
Он часто продается во вьетнамских супермаркетах или на других азиатских рынках и продается в банках. Его также можно найти свежеприготовленным в некоторых вьетнамских ресторанах. Напиток в таких ресторанах по-английски можно назвать «Soda Egg Milk».
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ↑ Епископ, Наоми (10 марта 2014 г.). "Soda sữa hột gà" .
- ↑ Палмер, Тамара (21 мая 2010 г.). «Sữa Hột Gà, смелая вьетнамская газировка из яичного желтка от PPQ» .
Внешние ссылки [ править ]
 | Wikibooks Cookbook имеет рецепт / модуль на |
 | Эта статья о безалкогольных напитках незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
 | Эта статья о вьетнамской кухне является заглушкой . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
