| Erbaluce | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет ягодной кожуры | Blanc |
| Разновидность | Vitis vinifera |
| Также называется | См. Список синонимов |
| Источник | Италия |
| Известные регионы | Пьемонт |
| VIVC номер | 3925 |
Эрбалуче или Эрбалуче бьянка - белый итальянский винный сорт, который выращивают в основном в регионе Пьемонт около Калузо , в Канавезе . Помимо сухих столовых вин, из него делают сладкие вина с глубоким золотистым оттенком, такие как пассито . [1] Виноград имеет долгую историю в регионе Пьемонт , первое письменное упоминание датируется 1606 годом, и, скорее всего, он возник на альпийских холмах северного Пьемонта. [2]
В 21 веке анализ ДНК показал, что Эрбалуче имеет тесную генетическую связь с другим пьемонтским винным сортом винограда, Каскароло Бьянко , хотя точная природа этой связи еще не известна. [3]
Вина [ править ]
Вина из Эрбалуче обычно сухие с заметной кислотностью . В то время как кислотность винограда делает его идеальным для производства сладких вин, сухие вина должны содержать значительное количество фруктов, чтобы сбалансировать эту кислотность. И сухой, и сладкий стили Erbaluce имеют характерный яблочный аромат и вкус. [2] С 1990-х годов производители Пьемонта работают над улучшением качества вин Эрбалуче, чтобы они могли конкурировать с белыми сортами Кортезе и Арнейс . [4]
Эрбалуче ди Калузо относится к категории DOCG .
Синонимы [ править ]
Erbaluce также известен под следующими синонимами : Alba Lucenti, Albaluce, Albe Lucenti, Ambra, Bianc Rousti, Bianchera, Bianco Rusti, Erba Luce, Erbaluce bianca, Erbalucente, Erbalucente bianca, Erbalus, Erbcalon, Greco Novarese, Trebbiano Reptile, Треббиано Перуджино, Треббиано Верде дель Умбрия, Ува Рустиа, Ува Рустика и Вернацца ди Гаттинара. [5]
Ссылки [ править ]
- ^ Робинсон, Дженсис (2003). Винный курс Дженсис Робинсон (3-е изд.). Нью-Йорк: Abbeville Press . п. 109. ISBN 0-7892-0883-0.
- ^ a b Энциклопедия винограда Оз Кларк стр. 89 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Винный виноград Дж. Вуйламоз - Полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 197-198 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Дж. Робинсон (редактор) "Оксфордский компаньон для вина", третье издание, стр. 257 Oxford University Press, 2006 ISBN 0-19-860990-6
- ^ Erbaluce bianca Архивировано 6 мая 2012 г. в Wayback Machine , Международный каталог сортов Vitis , доступ осуществлен 15 июля 2010 г.
