Фигерас лук

'Фигерас лук'
Лук Фигерас
Разновидность	Allium cepa
Сорт	'Фигерас'
Источник	Испания

Лук Фигерас является лук сорт , который является не- гибридизированных лампы. Он имеет несколько уплощенную форму, внешнюю оболочку - пурпурную, а внутреннюю - более бледного цвета. Он высоко ценится за его гладкую, сладкую, мягкую текстуру ^[1] и индивидуальный вес около 200 граммов. ^[2] Как следует из названия, он типичен для регионов Фигерас и Эмпорда . ^[3]

Из 32 000 тонн лука, ежегодно производимого в Каталонии , 60% состоит из этого местного сорта Фигерас. ^[4]

Питательные свойства [ править ]

Это может помочь удалить лишнюю жидкость из организма, так как в ней очень мало натрия и калия. Это хороший источник витаминов группы В , например фолиевой кислоты . ^{[ необходима цитата ]}

Выращивание [ править ]

Он устойчив к холоду, но для формирования луковицы требуется больше солнечного света. Его следует высаживать в период с декабря по январь, хотя, в зависимости от погоды, его можно высаживать и в феврале. Он может легко пострадать от болезней, связанных с выращиванием монокультур, и сильно упасть в качестве, поэтому его лучше всего использовать в чередовании с другими культурами не только для питания, но и для предотвращения болезней. Еще одна особенность заключается в том, что для этого требуется сухая среда, и в Эмпорде говорят: «Два дня Tramontana (ветер) лучше, чем удобрения». ^{[ необходима цитата ]}

Гастрономия [ править ]

Себа-де-Фигерас

Особенность, улучшающая его вкус, - это есть его сырым (например, в салате), но не резать лук ножом, а только использовать другие элементы блюда, чтобы разбить его на части. Гладкий, свежий вкус делает его популярным для приготовления жареного или употребляемого в пищу прямо и сырого. ^{[ необходима цитата ]}

Ссылки по теме [ править ]

• Креветки из Паламоса
• Вино Empordà (DO)
• Pals Rice

Ссылки [ править ]

Викискладе есть медиафайлы по теме Себа-де-Фигерас .