Перейти к навигации Перейти к поиску
Фруктозиды - это гликозиды, в которых группа гликона представляет собой фруктозу . [1]
Фруктозилтрансферазы [ править ]
В энзимологии ферменты, которые добавляют группу фруктозы к молекуле, называются фруктозилтрансферазами , бета-D-фруктофуранозилтрансферазами или фруктотранферазами . Примеры:
- альдоза бета-D-фруктозилтрансфераза
- 2,1-фруктан: 2,1-фруктан-1-фруктозилтрансфераза
- 6G-фруктозилтрансфераза
- Инулин-фруктотрансфераза (DFA-I-образующая)
- Инулин-фруктотрансфераза (образующая DFA-III)
- Леван фруктотрансфераза (образующая DFA-IV)
- Левансахараза
Ссылки [ править ]
- ^ де Геде, ATJW; ван Дёрзен, MPJ; van der Leij, IG; ван дер Хейден, AM; Баас, JMA; van Rantwijk, F .; ван Беккум, Х. "Синтез алкилфруктозидов с использованием твердых кислотных катализаторов. Часть I: кремнеземно-глиноземные катализаторы крекинга". Журнал химии углеводов . 15 (3). DOI : 10.1080 / 07328309608005657 .
.svg){kind=small} | Эта статья по биохимии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |