Габи Гастроном
Gaby's Deli был семейным еврейским рестораном на лондонской улице Чаринг-Кросс-роуд . Он был назван в честь основателя Габи Эльяху, который управлял им вместе со своей семьей.
Здесь подавали свежие салаты и домашние горячие блюда, например, гуляш . Он был особенно отмечен качеством соленой говядины и фалафеля.
Ему угрожало закрытие в 2011 году, но кампания, проведенная его многочисленными знаменитыми клиентами, в том числе известными актерами и политиками, убедила домовладельца, лорда Солсбери , предоставить дополнительную аренду. Он закрылся в конце октября 2018 года после выхода владельца на пенсию. [1]
Он был основан в 1965 году иракским беженцем Габи Эльяху, который занял существующий бар с соленой говядиной. [2] Арендодателем был лорд Солсбери , чья компания по недвижимости, Gascoyne Holdings, пригрозила закрыть бизнес, не продлив аренду в 2011 году. Знаменитости из театра и политики проводили кампании, чтобы спасти его, в том числе Борис Джонсон , Джереми Корбин , Мириам Марголис и Ванесса . Редгрейв . [3] [4] [5] [6]Габи вышел на пенсию в 2018 году, и его племянник Менахем Койман, который помогал ему управлять гастрономом после того, как он закрыл собственный ресторан, решил, что гастроном больше не может конкурировать с сетями быстрого питания, и закроется в октябре 2018 года. [1]
Еврейский гастроном был популярен среди театральных знаменитостей, потому что он находился в лондонском районе Театрлэнд и там подавали быстрые и вкусные блюда. Чарли Чаплин был постоянным клиентом, среди других звезд, отмеченных фотографиями внутри ресторана, были Дайана Ригг и Мэтт Деймон . [3] [7] Ресторан был также популярен среди левых политиков, таких как Кен Ливингстон , потому что он был недалеко от Трафальгарской площади , которая часто является местом проведения демонстраций и маршей протеста. [8]
В ресторане уже подавали соленую говядину , когда Габи занял его место, и он подумал, что это лучший сэндвич. [2] Он представил кофе эспрессо и множество разновидностей салата. [2] Подавали блюда средиземноморской кухни, такие как хумус и тахини , и Габи утверждала, что привезла в Лондон фалафель. [2] [9] Другие блюда включали гуляш , фрикадельки и суп. [2]
