Gallaghers Steakhouse , стейкхаус ресторан расположен на 228 West 52nd Street в театральном районе в Манхэттене в Нью - Йорке, [1] была основана в ноябре 1927 года [2] от Хелен Галлахер , бывший Ziegfeld девушки и жены Эдварда Gallagher (1873 –1929), [3] и Джек Соломон , колоритный игрок с большим количеством преданных поклонников из спортивной составляющей. Это были дни сухого закона и Галлахер было одним из первых спиртных мест сбора для игроков, спортивных деятелей и звездыБродвей . Теперь это место находится в отеле и казино New York-New York в Лас-Вегасе. [2]
Gallaghers Steakhouse | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | Ноябрь 1927 г . |
Владелец (и) | Дин Полл |
Тип еды | Стейк |
адрес улицы | 228 West 52nd Street, в театральном районе , Манхэттен |
Город | Нью-Йорк |
Состояние | Нью-Йорк |
Страна | Соединенные Штаты |
Ресторан открылся по соседству с театром Элвина за ночь до открытия « Веселого лица» . [4]
История
В 1933 году, когда ФДР вступил в должность, он выполнил свое обещание отменить Сухой закон. Теперь, когда алкоголь стал легальным, Галлахер и Соломон принесли новый ресторанный стиль: первый бродвейский стейк-хаус. Именно здесь подавали первый стейк «Нью-Йорк Стрип». [4] Заведение было простым, в нем царила неформальная атмосфера ресторана, смешанного с американской деревенской гостиницей. Стены были увешаны фотографиями звезд Бродвея, Голливуда, бизнеса, политики, спортсменов прошлого и настоящего. Даже звезды Belmont Park и Aqueduct Racetrack на Ямайке удостаиваются чести.
Когда Хелен умерла, Джек Соломон женился на Ирен Хейс , которая также была бывшей девушкой Зигфельда и одним из лучших флористов Манхэттена, чей бизнес до сих пор известен как Irene Hayes Wadley & Smythe. После нескольких лет у руля, будучи единственным владельцем Gallaghers, Хейс решил продать и выбрал Джерома Броуди, ресторатора, ответственного за Rainbow Room и Four Seasons . [5]
Современное время
В 2008 году меню в Gallaghers было изменено новым руководством. Самым важным среди изменений было удаление и исключение стейка Porterhouse , который когда-то «украшал» замороженные окна шкафчика для мяса, который встречает клиентов, когда они входят в ресторан. Это заставило некоторых старых клиентов Галлахера жаловаться на снос Porterhouse, который, по мнению некоторых, возник в Нью-Йорке. [ необходима цитата ]
Стейкхаус был показан в фильме 2002 года в понедельник вечером беспредел .
Зал трофеев - это место для деловых встреч, частных обедов или мероприятий. Он расположен на втором этаже. В нем есть бар, стены, обшитые настоящими деревянными панелями, и обширная коллекция фотографий. Зал трофеев вмещает 110 мест, 200 мест для приема гостей, 100 мест в театральном стиле и весь ресторан на 400 мест.
В январе 2013 года , Gallaghers был куплен Long Island ресторатора Dean Poll , [6] , который также владеет Центрального парка Loeb Boathouse. Gallagher's закрыт на ремонт в июле 2013 года. [7] [8]
Стейк-хаус Gallaghers вновь открылся в начале февраля 2014 года с новым меню, которое включает в себя портье, и отремонтированный интерьер. [9]
Расположение франшиз
- Gallaghers Steakhouse, Нью-Йорк
- Стейк-хаус Галлахера, Лас-Вегас
- Стейк-хаус Галлахера, Международный отель и казино Atlantic City's Resorts
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Галлахерс - Нью-Йорк | Меню и обзоры ресторанов западных 50-х» . Zagat.com . Проверено 10 октября 2013 .
- ^ а б «Нью-Йорк Нью-Йорк - Отель и Казино» . nynyhotelcasino.com . MGM Resorts International.
- ^ «Пакеты отпусков в Нью-Йорке - Галлахера» . nycvp.com . New York City Vacations, Inc.
- ^ а б «Официальный сайт: Gallagher's Steakhouse, Нью-Йорк - наш ресторан» . Архивировано из оригинала на 2006-12-03 . Проверено 1 декабря 2006 .
- ^ Официальный сайт: Gallagher's Steakhouse, Нью-Йорк - Домашняя страница
- ^ Коллинз, Гленн (3 января 2013 г.). «Дин Полл покупает у Галлахера» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ Грег Морабито (8 июля, 2013). "Закрытие 86-летнего Галлахера для украшения - Отчет о ремонте - Eater NY" . Ny.eater.com . Проверено 28 января 2014 .
- ^ Fabricant, Флоренция (8 июля 2013 г.). «Тупики Галлахера на реконструкцию» . Нью-Йорк Таймс .
- ^ «Стейк-хаус Gallaghers откроется 4 февраля в центре города» . Загат. 2014-01-24 . Проверено 28 января 2014 .
Внешние ссылки
- Официальный сайт: Gallagher's Steakhouse, Нью-Йорк
Координаты : 40 ° 45′46,05 ″ с.ш., 73 ° 59′1,55 ″ з.д. / 40.7627917 ° с.ш. 73.9837639 ° з.д. / 40.7627917; -73.9837639