Global Steak: Demain nos enfants mangeront des criquets ( букв. «Global Steak: Завтра ваши дети будут есть саранчу») - французский документальный телевизионный фильм 2010 года режиссера Энтони Орлианжа .
Глобальный стейк | |
---|---|
Режиссер | Энтони Орлианж |
Страна происхождения | Франция |
Исходный язык | Французский |
Производство | |
Продолжительность | 94 минуты |
Релиз | |
Оригинальный выпуск |
|
Синопсис
Фильм исследует проблему потребления мяса людьми и предполагает, что рост спроса на мясо в мире может привести к катастрофе.
Отделение энтомофагии
- Энтомолог Séverin Tchibozo предлагает личинок из носорог жук содержат много белка (40%), более цыпленка (20%) и говядины (приблизительно 18%) , и что личинки могли стать источником белка для большого [человека] населения .
- Профессор Арнольд ван Хьюис из Университета Вагенингена в Нидерландах говорит, что саранча может производить 1 кг белка из 2 кг корма по сравнению с коровой, которой требуется 10 кг корма для производства такого же количества белка. Другие преимущества заключаются в том, что саранча не производит парниковых газов и не требует антибиотиков .
- Мэриан Питерс из компании Bugs Organic Food рассказывает об отношении людей к поеданию насекомых и предлагает отделить мучных червей от их экзоскелета и упаковать их так же, как сурими .
Прием
Изабель Ханн из « Либерасьон» написала, что подзаголовок фильма производит впечатление алармизма , но что это «ни в коем случае не антимясной памфлет», вместо этого он черпает свое содержание из противопоставления промышленного и экологического земледелия и охватывает «несколько неожиданные научные эксперименты». [1] La Libre Belgique ' s Hubert Heyrendt писал , что фильм „заставляет нас пересмотреть наши методы производства и потребления“, и описал его как „увлекательное путешествие“ , которая имеет место для оптимизма и „ к счастью“ не пытается «новообращенного зрителя к вегетарианству, а не для того, чтобы побудить его задуматься о своих нынешних практиках ". [2]
Рекомендации
- ↑ Hanne, Isabelle (15 декабря 2010 г.). "Un 'Global Steak' salé et saignant" [соленый и редкий "Global Steak"]. Либерасьон (на французском) . Проверено 14 июня 2021 года .
- ^ Хейрендт, Хуберт (16 декабря 2010 г.). "Une planète malade d'être trop carnivore" [Планета, которую надоело быть слишком плотоядным]. La Libre Belgique (на французском языке) . Проверено 14 июня 2021 года .
дальнейшее чтение
- "Suivez Yves-Marie Le Bourdonnec, du billot à Canal +" [Следуйте за Yves-Marie Le Bourdonnec от мясного квартала до Canal +]. Le Parisien (на французском). 15 декабря 2010 . Проверено 14 июня 2021 года .
- Вало, Мартина (11 декабря 2010 г.). «Глобал Стейк» . Le Monde (на французском) . Проверено 14 июня 2021 года .
Внешние ссылки
- Глобальный стейк в IMDb
- Global Steak на canalplus.fr, получено 25 февраля 2011 г.
- Global Steak на programme-tv.netprogramme-tv.net, получено 21 февраля 2011 г.