Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Золотой рис
Золотой рис.jpg
Золотой рис (справа) по сравнению с белым рисом (слева)
РазновидностьOryza sativa
СортЗолотой рис
ИсточникФонд Рокфеллера
Не путать с «золотыми» разновидностями африканского риса , у которых семенная оболочка золотистого цвета, а не золотистый эндосперм.

Золотой рис - это разновидность риса ( Oryza sativa ), полученная с помощью генной инженерии для биосинтеза бета-каротина , предшественника витамина А , в съедобных частях риса. [1] [2] Он предназначен для производства обогащенных продуктов питания, которые будут выращиваться и потребляться в районах с нехваткой диетического витамина А , дефицит которого, по оценкам, ежегодно убивает 670 000 детей в возрасте до 5 лет [3] и вызывает еще 500 000 случаев необратимой детской слепоты. [4] Рис является основной пищевой культурой для более чем половины населения мира, обеспечивает 30–72% потребляемой энергии людьми в азиатских странах и становится эффективной культурой для борьбы с дефицитом витаминов. [5]

Золотой рис отличается от своего родительского штамма добавлением трех генов биосинтеза бета-каротина. Родительский штамм может естественным образом производить бета-каротин в своих листьях, где он участвует в фотосинтезе . Однако растение обычно не производит пигмент в эндосперме, где не происходит фотосинтеза. Золотой рис встретил серьезное сопротивление со стороны активистов- защитников окружающей среды и антиглобалистов . Исследование, проведенное на Филиппинах, направлено на оценку эффективности золотого риса, его можно сажать, выращивать и собирать, как и другие сорта риса, и представляет ли золотой рис риск для здоровья человека. [6]Было мало исследований относительно того, насколько хорошо бета-каротин будет удерживаться при хранении в течение длительного периода между сезонами сбора урожая или при приготовлении с использованием традиционных методов. [7]

В 2005 году был анонсирован Golden Rice 2, который производит в 23 раза больше бета-каротина, чем оригинальный золотой рис. [8] По оценкам, для получения рекомендованной диетической нормы (RDA) Министерства сельского хозяйства США необходимо съедать 144 г / день высокоурожайного штамма. Подтверждена биодоступность каротина из золотого риса, который является эффективным источником витамина А для людей. [9] [10] [11] Golden Rice был одним из семи победителей конкурса Patents for Humanity Awards 2015, выданного Ведомством США по патентам и товарным знакам . [12] [13]В 2018 году были одобрены продукты питания в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и США. [14]

История [ править ]

Поиски золотого риса начались в 1982 году по инициативе Фонда Рокфеллера [15].

Упрощенный обзор пути биосинтеза каротиноидов в золотом рисе. Эти ферменты , выраженные в эндосперме золотого риса, показанные в красном, катализируют biosyntheis бета-каротина из геранилгеранильной дифосфат . Предполагается, что бета-каротин превращается в сетчатку, а затем в ретинол (витамин А) в кишечнике животных.

Питер Брэмли обнаружил в 1990-х годах, что один ген фитоен-десатуразы (бактериальный CrtI ) можно использовать для производства ликопина из фитоена в ГМ-томате , вместо того, чтобы вводить несколько каротин- десатураз, которые обычно используются высшими растениями. [16] Ликопин затем циклизуется в бета-каротин эндогенной циклазой золотого риса. [17]

Научные подробности риса были впервые опубликованы в Science в 2000 году [2], результат восьмилетнего проекта Инго Потрикуса из Швейцарского федерального технологического института и Питера Бейера из Университета Фрайбурга . На момент публикации золотой рис считался значительным прорывом в биотехнологии, поскольку исследователи разработали целый биосинтетический путь.

Первые полевые испытания золотых сортов риса были проведены Сельскохозяйственным центром государственного университета Луизианы в 2004 году. [18] Дополнительные испытания были проведены на Филиппинах и на Тайване , а также в Бангладеш (2015). [19] Полевые испытания обеспечивают точное измерение пищевой ценности и позволяют проводить тесты на кормление. Предварительные результаты полевых испытаний показали, что выращенный в поле золотой рис производит в 4-5 раз больше бета-каротина, чем золотой рис, выращенный в тепличных условиях. [20]

Скрещивание [ править ]

В нескольких странах золотой рис был скрещен с местными сортами риса . [21] или скрещивание с американским сортом риса «Кокодри». [18] По состоянию на март 2016 года золотой рис еще не выращивался в коммерческих целях, и для снижения сопротивления урожаю все еще продолжается обратное скрещивание существующих сортов. [22] [23]

Золотой рис 2 [ править ]

В 2005 году группа исследователей Syngenta производства Golden Rice 2. Они сочетали фитоиновой синтазы гена из кукурузы с CRT1 из оригинального золотого риса. Золотой рис 2 производит в 23 раза больше каротиноидов, чем золотой рис (до 37 мкг / г), и преимущественно накапливает бета-каротин (до 31 мкг / г из 37 мкг / г каротиноидов). [8]

Утверждения [ править ]

В 2018 году Канада и США одобрили выращивание золотого риса, а Министерство здравоохранения Канады и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявили, что он безопасен для употребления. [24] Это последовало за решением 2016 года, когда Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США постановило, что содержание бета-каротина в золотом рисе не обеспечивает достаточного количества витамина А, чтобы заявить о питательной ценности. [25] Министерство здравоохранения Канады заявил , что золотой рис не будет влиять на аллергию , и что содержание питательных веществ золотого риса были такими же , как и в обычных сортов риса, за исключением предполагаемого высокого уровня провитамина А . [26]В 2019 году он был одобрен для прямого использования в пищу для людей и животных или для переработки на Филиппинах . [27] Это не означает одобрения коммерческого размножения на Филиппинах, поскольку это отдельный этап, который еще предстоит завершить.

Генетика [ править ]

Золотой рис был создан путем преобразования риса двумя генами биосинтеза бета-каротина:

  1. psy ( фитоенсинтаза ) из нарцисса ('Narcissus pseudonarcissus')
  2. crtI ( фитоен-десатураза ) из почвенной бактерии Erwinia uredovora

(Вставка в СЕМ ( ликопенциклазы гена) считалась, что это необходимо, но дальнейшие исследования показали , что уже производятся в рисовом эндосперме дикого типа.)

В пси и crtI гены были переданы в рисовом ядерный геном и помещены под контролем эндосперма конкретного промотора , так что они только выражали в эндосперме. К экзогенному гену lcy прикреплена транзитная пептидная последовательность, поэтому он нацелен на пластиду , где образуется геранилгеранилдифосфат . Бактериальный ген crtI был важным включением для завершения пути, поскольку он может катализировать несколько этапов синтеза каротиноидов вплоть до ликопина, в то время как для этих этапов у растений требуется более одного фермента . [28]Конечным продуктом спроектированного пути является ликопин , но если бы растение накапливало ликопин, рис был бы красным. Недавний анализ показал, что эндогенные ферменты растения перерабатывают ликопин в бета-каротин в эндосперме, придавая рису характерный желтый цвет, в честь которого он назван. [29] Первоначальный золотой рис был назван SGR1, и в тепличных условиях он производил 1,6 мкг / г каротиноидов.

Дефицит витамина А [ править ]

Основная статья: Дефицит витамина А
Распространенность дефицита витамина А. Красный - наиболее тяжелый (клинический), зеленый - наименее тяжелый. Страны, не представившие данные, обозначены синим цветом. Данные собраны для отчета за 1995 год.

Исследование, которое привело к созданию золотого риса, было проведено с целью помочь детям, страдающим дефицитом витамина A (VAD). По оценкам, в 2005 году 190 миллионов детей и 19 миллионов беременных женщин в 122 странах были затронуты ДВП. [30] VAD является причиной 1-2 миллионов смертей, 500 000 случаев необратимой слепоты и миллионов случаев ксерофтальмии ежегодно. [4] Дети и беременные женщины подвергаются наибольшему риску. Витамин А вводится перорально и путем инъекций в тех регионах, где в рационе недостаточен витамин А.

По состоянию на 1999 г. в 43 странах были программы приема добавок витамина А для детей до 5 лет; в 10 из этих стран в год доступны две добавки с высокими дозами, которые, по данным ЮНИСЕФ , могут эффективно устранить ДПА. [31] Тем не менее, ЮНИСЕФ и ряд НПО, занимающихся добавками, отмечают, что более частое применение низких доз является предпочтительным. [32]

Поскольку многие дети в странах, затронутых VAD, полагаются на рис в качестве основного продукта питания , генетическая модификация, чтобы заставить рис производить прекурсор витамина A бета-каротин, рассматривалась как простая и менее дорогая альтернатива текущим витаминным добавкам или увеличению потребления зелени. овощи или продукты животного происхождения. Первоначальный анализ потенциальных питательных свойств золотого риса показал, что потребление золотого риса не устранит проблемы дефицита витамина А, но может дополнить другие добавки. [33] [34] Золотой рис 2 содержит достаточно провитамина А, чтобы обеспечить все диетические потребности за счет ежедневного потребления около 75 г в день. [8]

Поскольку каротины гидрофобны , в рационе должно присутствовать достаточное количество жира для золотого риса (или большинства других добавок витамина А), чтобы облегчить дефицит витамина А. Дефицит витамина А обычно сочетается с несбалансированной диетой (см. Также аргументы Ванданы Шивы ниже). Более того, это утверждение относилось к раннему сорту золотистого риса; одна миска последней версии обеспечивает 60% дневной нормы для здоровых детей. [35] Уровни суточной нормы потребления, рекомендуемые в развитых странах, намного превышают суммы, необходимые для предотвращения слепоты. [8]

Исследование [ править ]

Клинические испытания / исследования в области безопасности пищевых продуктов и питания [ править ]

В 2009 году результаты клинического испытания золотого риса с участием взрослых добровольцев из США были опубликованы в Американском журнале клинического питания . Исследование пришло к выводу, что «бета-каротин, полученный из золотого риса, эффективно превращается в витамин А у людей». [36] В обзоре Американского общества питания говорится, что «золотой рис, вероятно, может обеспечить 50% рекомендуемой суточной нормы витамина А из очень скромного количества - возможно, чашки - риса, если потреблять его ежедневно. Это количество вполне соответствует привычкам потребления большинства маленьких детей и их матерей ". [37]

Хорошо известно, что бета-каротин содержится во многих питательных продуктах, потребляемых во всем мире, включая фрукты и овощи. Бета-каротин в пище является безопасным источником витамина А. [38] В августе 2012 года Университет Тафтса и другие опубликовали исследование золотого риса в Американском журнале клинического питания, показывающее, что бета-каротин, производимый золотым рисом, столь же эффективен, как и бета-каротин в масле при обеспечении детей витамином А. [39] В исследовании говорится, что «процессы и протокол набора были одобрены». [39] В 2015 году журнал отозвал исследование, заявив, что исследователи поступили неэтично, давая китайским детям золотой рис без согласия их родителей.[40] [41]

В 2006 году в рамках программы исследований и ресурсов по пищевой аллергии Университета Небраски было проведено исследование, которое показало, что белки из новых генов Золотого риса 2 не обладают аллергенными свойствами. [42]

Противоречие [ править ]

Смотрите также: Споры о генетически модифицированных пищевых продуктах

Критики генетически модифицированных культур высказывают различные опасения. Первоначально проблема заключалась в том, что в золотом рисе изначально не было достаточного содержания провитамина А. Эта проблема была решена путем разработки новых сортов риса. [8] Скорость, с которой бета-каротин разлагается после сбора урожая риса, и сколько его остается после варки, оспариваются. [43] Тем не менее, исследование 2009 года пришло к выводу, что бета-каротин из золотого риса эффективно превращается в витамин А у людей [9], а исследование 2012 года, в котором участвовали 68 детей в возрасте от 6 до 8 лет, показало, что золотой рис ничем не хуже добавок с витамином А. и лучше, чем натуральный бета-каротин в шпинате . [11]

Гринпис выступает против использования любых запатентованных генетически модифицированных организмов в сельском хозяйстве и против выращивания золотого риса, утверждая, что это откроет дверь для более широкого использования ГМО. [44] [45] Международный научно - исследовательский институт риса (IRRI) подчеркнул некоммерческий характер своего проекта, не о том , что «ни одна из компаний , перечисленных ... участвуют в проведении научно - исследовательских и опытно -конструкторских работ по МНИИР или его партнеры Golden Rice, и никто из них не будет получать гонорары или выплаты от маркетинга или продажи сортов золотого риса, разработанных IRRI ». [46]

Вандана Шива , индийский активист, выступающий против ГМО, утверждала, что проблема заключается не в самом растении, а в потенциальных проблемах с бедностью и утратой биоразнообразия . Шива утверждал, что эти проблемы могут усугубиться корпоративным контролем над сельским хозяйством. Сосредоточившись на узкой проблеме (дефицит витамина А), утверждал Шива, сторонники золотого риса скрывают ограниченную доступность разнообразной и питательной пищи. [47] Другие группы утверждали, что разнообразная диета, содержащая продукты, богатые бета-каротином, такие как сладкий картофель , листовые овощи и фрукты , обеспечит детей достаточным количеством витамина А. [48] Кейт Уэст изШкола общественного здравоохранения Bloomberg Джонса Хопкинса заявила, что продукты питания, содержащие витамин А, часто недоступны, доступны только в определенные сезоны или слишком дороги для бедных семей в слаборазвитых странах. [11]

В 2008 году эксперт ВОЗ по недостаточному питанию Франческо Бранка сослался на отсутствие реальных исследований и неопределенность в отношении того, сколько людей будут использовать золотой рис, заключив, что «раздача добавок, обогащение существующих продуктов витамином А и обучение людей выращиванию моркови или некоторых листовых овощей. являются на данный момент более многообещающими способами борьбы с этой проблемой ". [49] В 2013 году автор Майкл Поллан , критиковавший продукт в 2001 году, не впечатленный его преимуществами, выразил поддержку продолжению исследования. [50]

В 2012 году разногласия возникли по поводу исследования, опубликованного в Американском журнале клинического питания . [51] Позже выяснилось, что исследование, в котором участвовало кормление ГМ-рисом детей в возрасте от 6 до 8 лет в Китае, нарушало правила проведения исследований на людях, принятые как Университетом Тафтса, так и федеральным правительством. Последующие обзоры не выявили доказательств проблем с безопасностью исследования, но обнаружили проблемы с недостаточными формами согласия, несанкционированными изменениями в протоколе исследования и отсутствием одобрения со стороны китайского совета по этике . Кроме того, использованный ГМ-рис был незаконно ввезен в Китай. [52] [53]

Поддержка [ править ]

Фонд Билла и Мелинды Гейтс поддерживает использование генетически модифицированных организмов в сельскохозяйственном развитии и поддерживает Международный научно-исследовательский институт риса в разработке золотого риса. [54] В июне 2016 года 107 нобелевских лауреатов подписали письмо, в котором призвали Гринпис и его сторонников отказаться от кампании против ГМО, в частности против золотого риса. [55] [56]

В мае 2018 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США одобрило использование золотого риса для потребления человеком, заявив: «На основании информации, представленной IRRI в FDA, в настоящее время у нас нет дополнительных вопросов относительно продуктов питания для людей или животных, полученных из риса GR2E. . " [14] Это четвертая национальная организация здравоохранения, которая одобрила использование золотого риса в 2018 году, наряду с Австралией, Канадой и Новой Зеландией, которые опубликовали свои оценки ранее в этом году. [57]

Протесты [ править ]

Смотрите также: Споры о генетически модифицированных продуктах питания § Протесты

8 августа 2013 года протестующие выкорчевали экспериментальный участок золотого риса, разрабатываемый в IRRI на Филиппинах. [35] [50] [58] Британский писатель Марк Лайнас сообщил в Slate, что вандализм был совершен группой активистов во главе с крайне левым Килусанг Магбубукид нг Пилипинас (KMP) (неофициальный перевод: Движение фермеров Филиппины ), к ужасу других протестующих. [50] [59] Ни один из местных фермеров не участвовал в выкорчевывании земли; только небольшое количество активистов повредили урожай золотого риса. [60]

Распространение [ править ]

Было рекомендовано, чтобы золотой рис бесплатно раздавался фермерам, ведущим натуральное хозяйство . [61] Бесплатные лицензии для развивающихся стран были предоставлены быстро благодаря положительной рекламе, которую получил золотой рис, особенно в журнале Time в июле 2000 года. [62] Компания Monsanto была одной из компаний, предоставивших бесплатные лицензии на соответствующие патенты, принадлежащие компании. . [63] Граница между гуманитарным и коммерческим использованием была установлена ​​на уровне долларов США.10 000. Следовательно, до тех пор, пока фермер или последующий пользователь генетики золотого риса не будет зарабатывать более 10 000 долларов в год, никаких гонораров выплачивать не потребуется. Кроме того, фермерам будет разрешено хранить и пересаживать семена. [64]

См. Также [ править ]

  •  Продовольственный портал

Ссылки [ править ]

  1. ^ Кеттенбург, Анника Дж .; Hanspach, Jan; Абсон, Дэвид Дж .; Фишер, Джерн (17 мая 2018 г.). «От разногласий к диалогу: распаковка дискуссии о золотом рисе» . Наука об устойчивости . 13 (5): 1469–82. DOI : 10.1007 / s11625-018-0577-у . ISSN  1862-4065 . PMC  6132390 . PMID  30220919 .
  2. ^ а б Е, Х; Аль-Бабили, S; Клоти, А; Чжан, Дж; Лукка, П; Бейер, П; Потрикус, I (2000). «Разработка пути биосинтеза провитамина А (бета-каротина) в (не содержащий каротиноидов) эндосперм риса». Наука . 287 (5451): 303–05. Bibcode : 2000Sci ... 287..303Y . DOI : 10.1126 / science.287.5451.303 . PMID 10634784 . 
  3. ^ Black RE et al., Недоедание матери и ребенка: глобальные и региональные воздействия и последствия для здоровья, The Lancet, 2008, 371 (9608), стр. 253.
  4. ^ а б Хамфри, JH; West, KP Jr; Соммер, А. (1992). «Дефицит витамина А и соответствующая смертность среди детей младше 5 лет» (PDF) . Бюллетень Всемирной организации здравоохранения . 70 (2): 225–32. PMC 2393289 . PMID 1600583 .   
  5. ^ Датта, К; Sahoo, G; Кришнан, S; Гангулы, М; Датта, СК (2014). «Генетическая стабильность, разработанная для синтеза β-каротина в линии риса BR29 с использованием дигаплоидной гомозиготности» . PLOS ONE . 9 (6): e100212. Bibcode : 2014PLoSO ... 9j0212D . DOI : 10.1371 / journal.pone.0100212 . PMC 4061092 . PMID 24937154 .  
  6. ^ PhilRice Два сезона испытаний золотого риса во Флоренции завершились 9 июня 2013 г.
  7. ^ «Генетически модифицированный золотой рис не оправдывает обещаний по спасению жизни | Источник | Вашингтонский университет в Сент-Луисе» . Источник . 2016-06-02 . Проверено 13 мая 2018 .
  8. ^ a b c d e Пейн, Жаклин А; Шиптон, Кэтрин А; Чаггар, Сунанда; Хауэллс, Риан М; Кеннеди, Майк Дж; Вернон, Гарет; Райт, Сьюзен Y; Хинчлифф, Эдвард; Адамс, Джессика L (2005). «Повышение питательной ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитамина А». Природа Биотехнологии . 23 (4): 482–87. DOI : 10.1038 / nbt1082 . PMID 15793573 . S2CID 632005 .  
  9. ^ a b Тан, G; Цинь, Дж; Дольниковский, Г.Г .; Рассел, РМ; Грусак, М.А. (2009). «Золотой рис - эффективный источник витамина А» . Am J Clin Nutr . 89 (6): 1776–83. DOI : 10,3945 / ajcn.2008.27119 . PMC 2682994 . PMID 19369372 .  
  10. ^ Датта, СК; Датта, Караби; Пархи, Вилас; Рай, Маянк; Байсах, Ниранджан; Саху, Гаятри; Рехана, Сайеда; Bandyopadhyay, Anindya; Аламгир, штат Мэриленд (2007). «Золотой рис: интрогрессия, селекция, полевые оценки». Euphytica . 154 (3): 271–78. DOI : 10.1007 / s10681-006-9311-4 . S2CID 39594178 . 
  11. ^ a b c Нортон, Эми (15 августа 2012 г.) Генетически модифицированный рис - хороший источник витамина А. Reuters, последнее посещение - 20 августа 2012 г.
  12. ^ «Патенты для Премии Человечества 2015» . Ведомство США по патентам и товарным знакам. Архивировано из оригинала на 2015-04-17.
  13. ^ «Церемония награждения патентов человечества в Белом доме» . Блог IP Watchdog . 20 апреля 2015 г.
  14. ^ a b «US FDA утверждает, что золотой рис с ГМО безопасен для употребления | Проект генетической грамотности» . Geneticliteracyproject.org . Проверено 30 мая 2018 .
  15. ^ FAQ: Кто изобрел золотой рис и как начинался проект? Goldenrice.org.
  16. ^ Romer, S .; Fraser, PD; Киано, JW; Шиптон, Калифорния; Misawa, N; Schuch, W .; Брэмли, PM (2000). «Повышение содержания провитамина А в трансгенных растениях томата». Природа Биотехнологии . 18 (6): 666–69. DOI : 10.1038 / 76523 . PMID 10835607 . S2CID 11801214 .  
  17. ^ "Наука золотого риса" . Проверено 11 июля 2013 года .
  18. ^ a b LSU AgCenter Communications (2004). « „ Золотой рис“может помочь уменьшить недоедание» . Архивировано из оригинального 28 сентября 2007 года.
  19. ^ Ahmad, Reaz (8 октября 2015). «Бангладешские ученые готовы к испытанию первого в мире« золотого риса » » . The Daily Star . Проверено 15 декабря 2015 .
  20. ^ «Тестирование производительности Золотого риса» . Goldenrice.org. 2012-08-29 . Проверено 26 августа 2013 .
  21. Рианна Уотсон, Тодд (10 августа 2013 г.). «ГМ рисовое поле разрушено активистами на Филиппинах» . Внутренний инвестор . Проверено 11 августа 2013 года .
  22. ^ Эвердинг, Gerry (2 июня 2016). «Генетически модифицированный золотой рис не оправдывает обещаний по спасению жизни» . Источник .
  23. ^ Philpott, Том (3 февраля 2016). "Что случилось с золотым рисом?" . Мать Джонс . Проверено 24 марта 2016 .
  24. ^ Колен, Энди (30 мая 2018). «Золотой рис ГМ получает одобрение регулирующих органов США» . Новый ученый . Проверено 7 июня 2018 .
  25. ^ «Консультации по питанию из новых сортов растений» . www.accessdata.fda.gov . Проверено 18 ноября 2019 .
  26. ^ «Провитамин А биообогащенный рис GR2E (золотой рис)» . Министерство здравоохранения Канады, правительство Канады. 16 марта 2018 . Проверено 15 августа 2019 .
  27. ^ «Филиппины одобряют золотой рис для непосредственного использования в качестве пищи и корма или для обработки» . Международный научно-исследовательский институт риса . 18 декабря 2019 . Проверено 18 декабря 2019 .
  28. Перейти ↑ Hirschberg, J. (2001). «Биосинтез каротиноидов в цветковых растениях». Текущее мнение в биологии растений . 4 (3): 210–18. DOI : 10.1016 / S1369-5266 (00) 00163-1 . PMID 11312131 . 
  29. ^ Schaub, P .; Аль-Бабили, S; Дрейк, R; Бейер, П. (2005). «Почему золотой рис является золотым (желтым) вместо красного?» . Физиология растений . 138 (1): 441–50. DOI : 10.1104 / pp.104.057927 . PMC 1104197 . PMID 15821145 .  
  30. ^ Персонал (2009) Глобальная распространенность дефицита витамина А среди групп риска, 1995–2005 Глобальная база данных ВОЗ по дефициту витамина А. Женева, Всемирная организация здравоохранения, ISBN 978-92-4-159801-9 , последнее посещение - 10 октября 2011 г. 
  31. ^ ЮНИСЕФ. Дефицит витамина А
  32. ^ Глобальная инициатива по витамину А. 1997. Стратегия ускорения прогресса в борьбе с дефицитом витамина А.
  33. ^ Dawe, D .; Robertson, R .; Унневер, Л. (2002). «Золотой рис: какую роль он может сыграть в облегчении дефицита витамина А?». Продовольственная политика . 27 (5–6): 541–60. DOI : 10.1016 / S0306-9192 (02) 00065-9 .
  34. ^ Zimmerman, R .; Каим, М. (2004). «Потенциальная польза золотого риса для здоровья: пример из Филиппин» . Продовольственная политика . 29 (2): 147–68. DOI : 10.1016 / j.foodpol.2004.03.001 . Архивировано из оригинала на 2009-01-06 . Проверено 13 мая 2009 .
  35. ^ a b Эми Хармон (24 августа 2013 г.). "Золотой рис: спасатель?" (Анализ новостей) . Нью-Йорк Таймс . Проверено 25 августа 2013 года .
  36. ^ Золотой рис - эффективный источник витамина А , авторы Гуанвен Тан, Цзянь Цинь, Грегори Г. Дольниковски, Роберт М. Рассел и Майкл А. Грусак в Американском журнале клинического питания , 2009 г .; 89: 1776–83.
  37. ^ Американское общество питания: исследователи определяют, что золотой рис является эффективным источником витамина А.
  38. ^ β-Каротин - важный источник витамина А для людей . J. Nutr. 1 декабря 2010 г. 140 нет. 12 2268S – 85S
  39. ^ a b Гуанвэнь Тан, Юмин Ху, Ши-ань Инь, Инь Ван, Джерард Э. Даллал, Майкл А. Грусак и Роберт М. Рассел. β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А. Am J Clin Nutr 2012; 96: 658–64.
  40. ^ Am J Clin Nutr . 2015 сен; 102 (3): 715. DOI : 10,3945 / ajcn.114.093229 . Epub 2015, 29 июля. «Отказ от Tang G, Hu Y, Yin Sa, Wang Y, Dallal GE, Grusak MA и Russell RM. Β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая витамин А для дети. Am J Clin Nutr 2012; 96: 658–64 " .
  41. ^ BostonGlobe (2015). «Этика под вопросом, статья исследователя Тафтса отозвана» .
  42. ^ Goodman RE, Wise J. Биоинформатический анализ белков в Golden Rice 2 для оценки потенциальной аллергенной перекрестной реактивности. Предварительный отчет. Университет Небраски. Программа исследований и ресурсов по пищевой аллергии. 2 мая 2006 г.
  43. ^ Затем, C, 2009: «Кампания по генетически модифицированному рису находится на перепутье: критический взгляд на золотой рис после почти 10 лет разработки». Foodwatch в Германии
  44. ^ «Генная инженерия» . Гринпис .
    «Золотой рис: весь блеск, без золота» . Гринпис. 16 марта 2005 г.
  45. ^ Гринпис. 2005. Все, что блестит, не золото: ложная надежда на золотой рис. Архивировано 1 августа 2013 г. в Wayback Machine.
  46. ^ IRRI. 2014. FAQ: Участвуют ли в проекте «Золотой рис» частные компании?
  47. ^ «Обман« Золотого риса »- когда связи с общественностью заменяют науку» . Online.sfsu.edu. 2000-06-29 . Проверено 26 августа 2013 .
  48. ^ Друзья Земли. Золотой рис и дефицит витамина А заархивированы 2 июня 2016 года в Wayback Machine
  49. ^ Enserink, М. (2008). «Тяжелые уроки золотого риса». Наука . 320 (5875): 468–71. DOI : 10.1126 / science.320.5875.468 . PMID 18436769 . S2CID 206580074 .  
  50. ^ a b c Андрей Ревкин (01.09.2013). «От Линас к Поллану, соглашение о том, что испытания золотого риса должны продолжаться» . Нью-Йорк Таймс .
  51. ^ Тан, Гуанвэнь; Ху, Юйминь; Инь, Ши-ань; Ван, Инь; Даллал, Джерард Э; Грусак, Михаил А; Рассел, Роберт М (1 сентября 2012 г.). «β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А» . Американский журнал клинического питания . 96 (3): 658–664. DOI : 10,3945 / ajcn.114.093229 . PMC 4548169 . PMID 26224301 .   (Отказано)
  52. ^ Enserink, Мартин (18 сентября 2013). "Золотой рис не такой уж золотой для пучков" . Научный журнал . Проверено 1 апреля 2020 года .
  53. Рианна Цю, Джейн (10 декабря 2012 г.). «Китай увольняет чиновников из-за спора о золотом рисе» . Природа . Проверено 1 апреля 2020 года .
  54. ^ "Золотой рис сельскохозяйственного развития" . Архивировано из оригинала на 2016-02-03 . Проверено 3 фев 2016 .
  55. ^ "Письмо лауреата в поддержку точного земледелия (ГМО)" . Дата обращения 5 июля 2016 .
  56. ^ Ахенбах, Джоэл (2016-06-30). «107 нобелевских лауреатов подписывают письмо, в котором Гринпис взрывает ГМО» . Вашингтон Пост . Проверено 11 июля 2016 .
  57. ^ «Золотой рис соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов в трех ведущих мировых регулирующих агентствах» . Международный научно-исследовательский институт риса - IRRI . Проверено 30 мая 2018 .
  58. ↑ Майкл Слезак (9 августа 2013 г.). «Воинственные филиппинские фермеры уничтожают ГМ урожай золотого риса» . NewScientist . Проверено 26 октября 2013 года .
  59. ↑ Правдивая история о том, кто уничтожил генетически модифицированный урожай риса , Марк Лайнас, Slate, 26 августа 2013 г.
  60. ^ «Атака золотого риса на Филиппинах: активисты против ГМО лгут о протестах и ​​безопасности» . Журнал Slate .
  61. ^ Potrykus, I. (2001). «Золотой рис и не только» . Физиология растений . 125 (3): 1157–61. DOI : 10.1104 / pp.125.3.1157 . PMC 1539367 . PMID 11244094 .  
  62. ^ «Этот рис может спасти миллион детей в год» . 2000-07-31 . Проверено 12 июня 2014 .
  63. ^ Добсон, Роджер (2000), «Бесплатные лицензии на генетически модифицированный рис, предоставляемые развивающимся странам», Бюллетень Всемирной организации здравоохранения , 78 (10): 1281, PMC 2560613 , PMID 11100623  .
  64. ^ "Золотой Райс Проект" . Часто задаваемые вопросы . Золотой рис. 2004-10-13 . Проверено 26 августа 2013 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Филиппинский научно-исследовательский институт риса - вопросы и ответы по золотому рису