Grape-Nuts - это сухие завтраки из муки, соли и сухих дрожжей, разработанные в 1897 году CW Post , бывшим пациентом, а затем конкурентом новатора в области завтраков 19 века доктора Джона Харви Келлогга . Изначально Пост разработал продукт как жидкое тесто, которое поступало из духовки в виде жесткого листа, который затем разбивали на куски и пропускали через кофемолку для получения ядер размером с «орех».
Тип продукта | Готовые холодные каши для употребления в пищу |
---|---|
Владелец | Почтовые потребительские бренды |
Страна | Соединенные Штаты |
Введено | 1897 |
Предыдущие владельцы | Постум Зерновая Компания Дженерал Фудс Крафт Дженерал Фудс Крафт Фудс |
Веб-сайт | GrapeNuts.com |
Маркетинг
Изначально виноградные орехи продавались как натуральные злаки, способствующие укреплению здоровья и жизнеспособности, а также как «пища для мозговых и нервных центров». [1] Его легкий и компактный характер, питательная ценность и устойчивость к порче сделали его популярным продуктом питания для исследовательских и экспедиционных групп в 1920-х и 1930-х годах. Во время Второй мировой войны виноградные орехи были компонентом легкого рациона в джунглях, который использовался некоторыми вооруженными силами США и союзников в военных операциях до 1944 года [2].
Рекламная кампания 1939 года карикатуриста Уолтера Хобана продолжила его комикс « Джерри на работе» в журнале Woman's Day и на страницах комиксов ежедневных газет. [3] General Foods также продавала Grape-Nuts через рекламную кампанию в стиле комиксов (первопроходец в этом отношении) с участием персонажа по имени Little Alby, который приобрел невероятную силу после того, как съел тарелку Grape-Nuts. [4]
В 1940-х годах комиксы различных компаний включали одностраничную рекламу комиксов с участием Вольто с Марса , инопланетного супергероя с плавниками в красном шлеме, посетившего Землю, который, как и все марсиане, перезарядил свои магнитные силы (его левая рука отталкивает, его право привлекает), поедая «злаки», и у него быстро развивается особая любовь к хлопьям с виноградными орехами, которые он провозгласил «лучшими, которые я когда-либо пробовал!» [5]
В 1960-х годах реклама рекламировала Grape-Nuts как злак, который «наполняет вас, а не вытесняет». Пользователи бренда, особенно двойники матери и дочери, были показаны занимающимися фитнесом, такими как теннис, верховая езда, катание на лыжах и плавание. Также во время кампании «наполняет, а не изымает » Роб Стеффенс и Питер Стеффенс в роли персонажей из « Шоу Питера и Боберта» , а также Энди Гриффит и Дон Ноттс в роли шерифа Энди Тейлора и заместителя Барни Файфа.
В рамках этой рекламной кампании был выпущен один телевизионный рекламный ролик, который транслировался по телевидению в 1968 году, в котором использовалась крылатая фраза , ставшая целью для многочисленных скетчей и сатирических упоминаний в средствах массовой информации . В течение следующих двух десятилетий и позже: «О нет, миссис Берк! Я думала, что вы Дейл!» был пародировали по телевидению варьете эскизов, в фильме Кентукки Fried Movie , и во многих эпизодах Mystery Science Theater 3000 . Поклонники продолжают обсуждать происхождение этого «риффа» и даже разработали продукты с надписью «Я думал, что ты Дейл».
Последующая рекламная кампания породила еще одну крылатую фразу, когда Оуэль Гиббонс стал представителем бренда, продвигая Grape-Nuts как «зерновой Back to Nature». Строка «Ели когда-нибудь сосну? Многие части съедобны », - обратили внимание на продукт как потребители, так и юмористы. [6]
Grape-Nuts считается первым широко распространенным продуктом, использовавшим купон для стимулирования сбыта, когда CW Post Company предложила скидочный купон, чтобы побудить людей попробовать свои хлопья в конце 1890-х годов. [7]
До недавнего времени упаковка Grape-Nuts отличала его от других злаков тем, что не использовался герметичный пакет из пленки. Продавалась в обычной картонной коробке «надгробие»; вместо того, чтобы иметь слегка приклеенные створки вверху, которые можно было бы разделить, чтобы полностью открыть верхнюю поверхность, перфорацию можно было бы сломать, чтобы сформировать небольшое отверстие для заливки около пересечения одной из узких боковых поверхностей и верхней поверхности.
В свое время Grape-Nuts был седьмым по популярности сухим завтраком, но продажи падали из-за того, что Post была продана от одной компании к другой. Примерно в 2005 году он занимал менее 1% рынка. Примерно в это же время формула была изменена; шелуху размолотого зерна перемалывали в муку, а крупу называли «цельным зерном», хотя и за счет придания шероховатости текстуре крупы и значительного ухудшения ощущения во рту . [ необходима цитата ] Добавление витаминов и минералов позволило ему получить право на участие в программах продовольственных талонов. [8]
История
Компания Grape-Nuts спонсировала экспедицию сэра-адмирала Берда в Антарктиду в 1933 году [9], результатом которой стала первая двусторонняя радиопередача. [10] Карты экспедиции адмирала Берда тогда появились на ящиках с виноградными орехами. [11]
Во время Второй мировой войны виноградные орехи были включены в рацион союзников в джунглях во время миссий в Панаму и другие тропические районы. [12]
В 1953 году Эдмунд Хиллари и шерпа Тенцинг Норгей взяли Grape-Nuts с собой в поход к вершине Эвереста, когда они первыми достигли вершины горы. [13]
Ингредиенты
Современные виноградные орехи содержат цельнозерновую пшеничную муку, солодовую ячменную муку, соль, сушеные дрожжи и следующие дополнительные витамины и минералы: железо, витамин B3, оксид цинка, витамин B6, витамин B1 и фолиевую кислоту. [14]
Согласно веб-сайту Grape-Nuts, Grape-Nuts «на самом деле не содержит ни винограда, ни орехов». Название могло появиться из-за сходства злаков с виноградными косточками или из-за их орехового вкуса; CW Post, возможно, имел в виду также содержание глюкозы, также известной как виноградный сахар. [15]
Мороженое
Мороженое с виноградными орехами - популярное региональное блюдо в Приморье Канады , долине Шенандоа , Панаме , Ямайке и Новой Англии . По одной из версий, он был создан шеф-поваром Ханной Янг в ресторане The Palms в Вулфвилле, Новая Шотландия , в 1919 году. Она создала его, когда у нее закончились свежие фрукты для добавления в мороженое, и она решила добавить немного хлопьев. Оно оказалось популярным в ресторане, и компания Scotsburn Dairy начала массовое производство мороженого, которое продавалось по всему региону. [16] Варианты мороженого с виноградными орехами также называют мороженым из черного хлеба. [17]
Смотрите также
- Гранула
Рекомендации
- ^ "Историческое общество Нью-Йорка" . Проверено 18 марта 2015 года .
- ^ Кирни, Cresson H. (Major), Джунгли непредвиденного ... И средства правовой защиты , штат Орегон институт (1996), стр. 290-291
- ^ «Галерея графического дизайна» . Проверено 12 августа 2012 года .
- ^ "Забавный бизнес: Взлет и падение Джонстона и Кушинга" , Переулок Хогана , 1999
- Перейти ↑ Zeno, Eddy, Al Plastino: Last Superman Standing , TwoMorrows Publishing (2016), стр.
- ^ Шоу, Хэнк (6 июня 2014 г.). «Дары сосны» . Охотник Рыболов Садовник Повар .
самая известная цитата отца современного собирательства, покойного великого Эйелла Гиббонса, который произнес эти слова в рекламе Grape Nuts еще в 1970-х годах.
- ^ Глэнтон, Далин (8 мая 2005 г.). «Убирают кусачки для купонов» . Чикаго Трибьюн . Дата обращения 2 сентября 2019 .
С тех пор, как CW Post в 1895 году раздал первый продуктовый купон на копейку своей новой каши Grape Nuts, купоны стали основным продуктом питания в домах США.
- ^ Ньюман, Барри (1 июня 2009 г.). «Без винограда, без орехов, без доли рынка: почтенный злак стоит перед хрущом» . Wall Street Journal . Дата обращения 2 сентября 2019 .
- ^ «История виноградных орехов: часть истории» . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ «История виноградных орехов: часть истории» . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ «История виноградных орехов: часть истории» . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ «История виноградных орехов: часть истории» . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ «История виноградных орехов: часть истории» . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ «Оригинал» . Дата обращения 17 июля 2020 .
- ^ "Что в имени?" . Виноградные орехи . 2010-12-22 . Источник 2021-01-11 .
- ^ "Компания по производству мороженого ложки грейпенут-мороженого от Ханны Янг". Новости и обзоры Hantsport . Июль 2010 г., стр. 12
- ^ «Мороженое из коричневого хлеба» . Бакелист . 2010-12-22 . Проверено 11 октября 2019 .
Библиография
- Джонс, Эван (1981) Американская еда: гастрономическая история , Random House, Inc. ISBN 0-394-74646-5
Внешние ссылки
- Телереклама Grape Nuts с участием Уилла Роджерса-младшего
- Сайт Grape-Nuts в США
- Сайт Grape-Nuts Canada
- Галерея классического графического дизайна с изображением хлопьев Grape-Nuts
- Архив телерекламы Burke Family Grape-Nuts
- Прямой ответ Dope на «Без винограда и без орехов»