Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Банка Гернси Боб
Фляга из Гернси с фасолью.jpg
Bean Jar в кафе Cobo Bay на Гернси
Альтернативные названияMoussaettes au four , pot de haricots de Guernesey
Место происхожденияГернси
Основные ингредиентыФасоль, масляная фасоль

Bean Jar ( Гернсийский диалект нормандский язык : moussaettes Àu четыре ; французский : горшок - де - де - Guernesey фасоли ) является местным блюдом острова Канал Гернси . Традиционная банка из Гернси из фасоли существует на протяжении веков и до сих пор пользуется популярностью. Это блюдо из фасоли по типу кассуле .

История [ править ]

Бобовая банка уже давно является известной частью культуры Гернси. Пекари разрешали жителям готовить блюдо в своих печах на ночь, чтобы съесть его на завтрак. Это было обычной практикой до 1920-х годов [1], особенно по воскресеньям, когда печи не использовались. [2]

Блюдо по-прежнему популярно на Гернси, и в более холодные месяцы его часто подают в местных кафе и ресторанах. Он также подается на Lé Viaer Marchi , ежегодном фестивале Национального фонда Гернси .

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Бобовая банка" . BBC.
  2. ^ "Научитесь готовить традиционные блюда Гернси" . Посетите Гернси.