Зимостойкость (растения)
Зимостойкость растений характеризует их способность выживать в неблагоприятных условиях произрастания. Обычно это ограничивается обсуждением климатических невзгод. Таким образом, способность растения переносить холод , жару , засуху , наводнение или ветер обычно считается показателем устойчивости. Зимостойкость растений определяется географическим положением их естественного пространства: долготой , широтой и высотой над уровнем моря . Эти атрибуты часто упрощаются до зоны устойчивости . В умеренномширот этот термин чаще всего описывает устойчивость к холоду или «холодостойкость» и обычно измеряется самой низкой температурой, которую может выдержать растение.
Зимостойкость растения обычно делят на две категории: нежное и выносливое. (В некоторых источниках также используются ошибочные термины «полустойкие» или «полностью устойчивые».) Нежные растения погибают от низких температур, в то время как выносливые растения выдерживают замораживание - по крайней мере, до определенных температур, в зависимости от растения. Термин «полуморозостойкий» иногда используется в садоводстве для описания клумбовых растений, которые высевают в тепло зимой или ранней весной и высаживают на открытом воздухе после того, как минует опасность заморозков. «Полностью выносливые» обычно относятся к растениям, классифицируемым Королевским садоводческим обществом, и часто могут вызывать путаницу у тех, кто не использует этот метод. [1]
Растения сильно различаются по своей устойчивости к условиям выращивания и в некоторой степени способны самостоятельно приспосабливаться к изменениям климата. Селекция сортов , устойчивых к определенным климатическим условиям, составляет важную часть сельского хозяйства и садоводства . Часть работы садоводов-питомников состоит в закаливании или закаливании растений, чтобы подготовить их к вероятным условиям в более позднем возрасте.
Зимостойкие растения растут в течение зимы или, по крайней мере, остаются здоровыми и бездействующими . Помимо выносливых вечнозеленых растений , к ним относятся многие культурные растения, в том числе разновидности капусты и брокколи , а также все виды моркови . Некоторым луковицам, например тюльпанам , для цветения нужны холодные зимы, в то время как другие, например фрезии , могут пережить морозную зиму. Многим домашним растениям назначается зона устойчивости , определяющая климат, в котором они могут выжить. Зимние сады зависят от выращивания зимостойких растений.
Древесные растения выживают при отрицательных температурах, подавляя образование льда в живых клетках или позволяя воде замерзать в частях растений, на которые не влияет образование льда. Обычный механизм выживания древесных растений до -40 ° C (-40 ° F) - переохлаждение . Древесные растения, которые выживают при более низких температурах, обезвоживают свои клетки, позволяя воде замерзать между клеточными стенками и клеткам выживать. Растения, обычно считающиеся морозостойкими, могут не пережить замораживание, если они не акклиматизируются, что делает их неспособными использовать эти механизмы. [2]
Публикуются различные рейтинги устойчивости. В Соединенных Штатах (США) наиболее широко используется система зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США (USDA), основанная на средних минимальных годовых температурах. [3] Эта система была разработана специально для чрезвычайно разнообразных условий в США, от жаркой пустыни до замерзшей тундры. Другой часто используемой системой является система Sunset Climate Zone. [4] Эта система гораздо более специфична для климата (т.е. основана на осадках, температуре и влажности) и меньше зависит от годового минимума.
