Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Helmipuuro (финский) - это традиционный в Финляндии вид каши . Каша изготавливается из монодисперсных зерен картофельного крахмала , которые набухают в кипящем молоке до полупрозрачных «жемчужин» диаметром около 5 мм, отсюда и название helmipuuro («жемчужная каша»). Как и другие каши, ее можно есть как есть или сдобрить сливочным маслом, киселем , ягодами, джемом или сахаром.

Он не содержит зерна и глютена и поэтому подходит для людей, страдающих глютеновой болезнью .

См. Также [ править ]