Хибачи ( Японские :火鉢, «огнь чаша») является традиционным японским нагревательным устройством. Он состоит из круглого, цилиндрического или коробчатого контейнера с открытым верхом, изготовленного из жаропрочного материала или облицованного им и предназначенного для хранения горящего древесного угля . В Северной Америке термин «хибачи» относится к небольшой кухонной плите, нагретой древесным углем (называемой сичирин по-японски) или железной плите ( по-японски называемой теппан ), используемой в ресторанах теппаньяки . Как и с другими мангаламиДревесный уголь часто лежит на слое золы. Для работы с древесным углем чаще всего используется пара металлических палочек для еды, похожих на западные утюги и щипцы , называемые хибаши (火 箸, огненные палочки для еды) .
Первобытный хибачи до периода Эдо ( музей Фукагава Эдо)
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- Коидзуми, К. (1986). Традиционная японская мебель: полное руководство . Токио: Kodansha International. ISBN 978-0-87011-722-0
- Като, А.С. и Като, Ю. (1996). Сине-белая Япония . Гонконг: ISBN компании Turtle Publishing Co. 978-0-8048-2052-3
 | Эта статья о культуре Японии незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
