Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Для более широкого освещения этой темы см. Сельскохозяйственная наука .
Книга итальянского Возрождения о земледелии, написанная в 1549 году.

История сельскохозяйственной науки является подполом в истории сельского хозяйства , который смотрит на научном продвижении техники и понимание сельского хозяйства . Раннее изучение органического производства в ботанических садах было продолжено на сельскохозяйственных экспериментальных станциях в нескольких странах.

Удобрения - важный вклад в историю сельского хозяйства, увеличивая плодородие почвы и сводя к минимуму потерю питательных веществ. [1] Научное изучение удобрений было значительно продвинуто в 1840 году с публикацией Юстуса фон Либиха « Органическая химия в ее применении к сельскому хозяйству и физиологии» « Die Organische Chemie in ihrer Anwendung auf Agrikulturchemie und Physiologie» . [2] Одним из достижений Либиха в области сельскохозяйственной науки было открытие азота в качестве важного питательного вещества для растений.

Удобрение [ править ]

Основная статья: История удобрений

Первый способ питания почвы - компост . При компостировании использовались гнилые органические материалы для пополнения почвы питательными веществами, что восходит к арабским писаниям десятого и двенадцатого веков. [3] Компостирование было нормальной и широко распространенной практикой внесения удобрений вплоть до двадцатого века. [4]

Иоганн Фридрих Майер был первым ученым, опубликовавшим эксперименты по использованию гипса в качестве удобрения, но его современники оспаривали механизм, который заставлял его функционировать как удобрение. [5]

Сельскохозяйственная наука развивалась, когда аналитическая химия начала заниматься органическими соединениями . Удобрение разложившимися растениями иногда давало запах аммиака , что указывало на роль азота в биологическом росте. Герард Малдер пытался определить химическую формулу альбумина и подобных биологических веществ, но Юстуса фон Либиха обычно называют одним из первых провидцев структуры белка . Например, он поручил своему ученику Эбену Хорсфорду сравнить содержание азота в зернах. Что еще более важно, Либих проанализировал биологический рост как ограниченный ограничивающими факторами.например, нехватка фосфора, калия или азота. Его точка зрения называется законом минимума Либиха . По мере развития девятнадцатого века происходило развитие почвоведения и его распространение в сельскохозяйственных журналах, таких как журналы Лютера Такера . [6] [7] [8]

Производство синтетического аммиака было приобретено Фрицем Хабером и Карлом Бошем. Хабер открыл процесс реакции для производства аммиака, и Бош смог создать в нем давление, чтобы завершить процесс. [9] Вместе Хабер и Бош разработали процесс Габера-Боша, который фиксировал азот для производства аммиака, который используется в большинстве удобрений. В 1918 году Фриц Габер получил Нобелевскую премию по химии за изобретение этого процесса. Карл Бош также получил Нобелевскую премию в 1918 году, но за исследования высокого давления. [10] Без исследований давления этот процесс был бы невозможен.

В Соединенных Штатах научная революция в сельском хозяйстве началась с Закона Хэтча 1887 года , в котором использовался термин «сельскохозяйственная наука». Закон о выкупе был продиктован интересом фермеров к знаниям о компонентах первых искусственных удобрений. Позже Закон Смита-Хьюза 1917 года вернул сельскохозяйственное образование к его профессиональным корням, но научная основа была заложена. [11] После 1906 года государственные расходы на сельскохозяйственные исследования в США превысили частные расходы в течение следующих 44 лет. [12]

Генетика [ править ]

Основная статья: История генетики

Генетическое изучение сельскохозяйственных наук началось с работы Грегора Менделя . Используя статистические методы, Мендель разработал модель менделевского наследования, которая точно описывает наследование доминантных и рецессивных генов. Его результаты были спорными в то время и не получили широкого признания.

В 1900 году Хьюго де Фрис опубликовал свои открытия после повторного открытия работы Менделя, а в 1905 году Уильям Бейтсон ввел термин «генетика» в письмо Адаму Седжвику . [13] Изучение генетики привело к эксперименту по выделению ДНК .

Агрономия [ править ]

В 1843 году Джон Лоуз и Джозеф Генри Гилберт начали серию долгосрочных полевых экспериментов по агрономии на исследовательской станции Ротамстед в Англии; некоторые из них все еще работают. [14]

В 1905 году сэр Альберт Ховард изучал агрономию и сосредоточился на процессах органического земледелия. В 1943 году Ховард опубликовал свою книгу «Завещание о сельском хозяйстве». [3]

Образование [ править ]

В 1917 году Закон Смита – Хьюза разрешил сельскохозяйственному образованию поступать в государственные школы США . [15]

Сельское хозяйство сильно пострадало в период с конца 1920-х до начала 1930-х годов во время Великой депрессии и пыльной чаши. Будущие фермеры Америки (ФФА), некогда известный как Future Farmers Вирджинии, был создан , чтобы обучать и поддерживать интерес потенциальных фермеров в 1926 году [16] На протяжении многих лет эта организация, вместе с Нью - фермеров Америки , изменили мир и информировал многих о сельскохозяйственных процессах и поощрял участие в сельском хозяйстве.

Национальная ассоциация сельскохозяйственных педагогов (NAAE) начала помогать учителям дать возможность открыть главу FFA в своей школьной системе и стандартизировать учебную программу по всей стране. [15]

В Соединенных Штатах есть различные университеты, которые хорошо известны тем, что обучают студентов в области сельскохозяйственных наук. Эти университеты включают Техасский A&M , Государственный университет Стивена Ф. Остина , Университет Айдахо и многие другие.

Для сельскохозяйственных университетов за пределами Соединенных Штатов см. Список сельскохозяйственных университетов и колледжей .

См. Также [ править ]

  • История сельского хозяйства
  • Список ученых-аграриев

Ссылки [ править ]

  1. Перейти ↑ Roberts, TL (2009). «Роль удобрений в выращивании продовольствия в мире» (PDF) . Международный институт питания растений . Архивировано из оригинального (PDF) 26 апреля 2018 года.
  2. ^ "Сельскохозяйственные науки" .
  3. ^ a b "История компостирования - компостирование для домовладельца - Расширение Университета Иллинойса" . web.extension.illinois.edu . Архивировано из оригинала на 2018-10-04 . Проверено 27 апреля 2018 .
  4. ^ «Компостирование - История» . science.jrank.org . Проверено 27 апреля 2018 .
  5. ^ Джон Армстронг, Джесси Буэль. Трактат о сельском хозяйстве, современном состоянии искусства за рубежом и дома, а также теории и практике земледелия. К этому добавлена ​​диссертация о кухне и фруктовом саду. 1840. с. 45.
  6. ^ Маргарет Росситер (1975) Появление сельскохозяйственных наук , издательство Йельского университета
  7. ^ «Юстус фон Либих - Биография, факты и изображения» . www.famousscientists.org . Проверено 27 апреля 2018 .
  8. ^ ван дер Плоег, RR; Bo¨hm, W .; Киркхэм, МБ (1999). «О происхождении теории минерального питания растений и закона минимума» (PDF) .
  9. ^ "История удобрений: Процесс Габера-Боша" . www.tfi.org . 2014-11-19 . Проверено 27 апреля 2018 .
  10. ^ «Процесс Габера-Боша | химия» . Британская энциклопедия . Проверено 27 апреля 2018 .
  11. ^ Хиллисон Дж. (1996). Истоки аграрной науки: или откуда взялось все это научное сельское хозяйство? Архивировано 22 сентября 2017 года на Wayback Machine . Журнал сельскохозяйственного образования .
  12. ^ Хаффман WE, Эвенсон RE. (2006). Наука для сельского хозяйства . Блэквелл Паблишинг .
  13. ↑ Интернет-копия письма Уильяма Бейтсона Адаму Седжвику, заархивированная 13 октября 2007 г. в Wayback Machine
  14. ^ «Долгосрочные эксперименты» . Rothamsted Research . Проверено 26 марта 2018 .
  15. ^ a b "Что такое сельскохозяйственное образование?" . Национальная ассоциация преподавателей сельского хозяйства . Проверено 27 апреля 2018 .
  16. ^ «История FFA» . www.FFA. орг . Проверено 26 апреля 2018 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Домашняя страница сельскохозяйственной программы Texas A&M
  • Домашняя страница сельскохозяйственной программы Стивена Ф. Остина
  • Домашняя страница сельскохозяйственной программы Университета Айдахо