 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( февраль 2010 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
 | Эта статья читается как пресс-релиз или новостная статья и в значительной степени основана на обычном освещении или сенсациях . ( Ноябрь 2020 г. ) |
 | |
| Тип | Пивоварня |
|---|---|
| Промышленность | Алкогольный напиток |
| Основан | 1445 |
| Штаб-квартира | , Бельгия |
| Товары | Пиво |
| Владелец | Anheuser-Busch InBev |
| Интернет сайт | hoegaarden.com |
Hoegaarden Пивоваренный завод ( / ч oʊ ɡ ɑːr д ən / , голландский: [ɦuɣaːrdə (п)] ) является пивоварни в Hoegaarden , Бельгия, а продюсером пшеничного пива .
История [ править ]
Деревня Хугарден была известна своим витбиреном (белым пивом) со времен средневековья . В девятнадцатом веке в деревне было тринадцать пивоварен и девять винокурен; [1] Однако в 1957 году закрылась последняя местная пивоварня, производящая пшеничное пиво, Tomsin. [2] Пьер Селис , молочник, который вырос рядом с пивоварней и иногда помогал с пивоварением, десять лет спустя решил попытаться возродить этот стиль. Он открыл новую пивоварню под названием de Kluis на своем сеновале. [3] [4] Селис использовал традиционные ингредиенты: воду, дрожжи , пшеницу , хмель , кориандр и сушеный Кюрасао.апельсиновая цедра, известная как Лараха . В 1980-х годах, когда спрос на этот продукт продолжал расти, Селис купил Hougardia, бывшую фабрику по производству лимонада, чтобы расширить свои пивоваренные операции. [1]
После пожара 1985 года свою помощь предложили несколько пивоваров. Одним из них была крупнейшая пивоваренная компания в стране Interbrew . Interbrew ссудил деньги на покупку других зданий для восстановления пивоварни. Со временем Селис почувствовал, что компания использовала ссуду, чтобы заставить его изменить рецепт, чтобы сделать пиво более привлекательным. [ необходима цитата ]
Селис едет в Техас и Мичиган [ править ]
Вместо этого Селис решил продать им пивоварню и на вырученные деньги переехал в США, где основал пивоварню Celis Brewery в Остине, штат Техас , чтобы продолжать производить пшеничное пиво по тому, что он описал как оригинальный рецепт Hoegaarden. Позже он был приобретен Miller Brewing . Селис так и не переехал в Техас полностью, но его дочь и зять, которые управляли пивоварней, сделали это. В конце концов Миллер закрыл пивоварню и продал оборудование и торговые марки Michigan Brewing Company .
Пшеничное пиво Celis, сваренное в Техасе, которое он назвал оригинальным рецептом Hoegaarden, было в то же время сварено в Бельгии сначала Брауверием Де Смедтом, а затем Брауверием ван Стинбергом. Это пиво, Celis White, до сих пор варят в Бельгии Браувери ван Стинберг, а в США - Michigan Brewing Company, которая обанкротилась и продала это название.
Hoegaarden с момента поглощения InBev [ править ]
В 2004 году Interbrew объединилась с AmBev и образовала новую компанию InBev . В ноябре 2005 года InBev объявила о закрытии пивоварни в Хугардене, а также о других изменениях в Бельгии. Пивоварня должна была закрыться в конце 2006 года, когда производство было переведено на более крупную пивоварню InBev в Жупиле . Говорят, что пиво Julius сразу же пострадало и вызвало опасения, что все сорта пива, кондиционированные в бутылках , будут заменены. Закрытие вызвало протесты местных жителей Хугардена, расстроенных потерей крупнейшего работодателя города. [ необходима цитата ]
Переезд так и не был завершен. Пивовары из Жупиля остались недовольны местным производством пива, поэтому 10 сентября 2007 года Inbev решила сохранить производство в Хугардене. Inbev также решила инвестировать часть бюджета в 60 миллионов евро в объект Hoegaarden, чтобы модернизировать помещения. [ необходима цитата ]
Типы пива Hoegaarden [ править ]
- Пшеничное пиво
- Hoegaarden, впервые сваренное в 1445 году, представляет собой пшеничное пиво, приправленное кориандром и апельсиновой цедрой . Он нефильтрованный и поэтому имеет мутный вид. Во многих барах его обычно пьют с долькой апельсина [5] или лимона. Он имеет содержание алкоголя 4,9%. [6]
- Розэ
- Выпущен в 2007 году, крепость 3%. Доступно в странах Бенилюкса . [7]
- Цитрон
- Выпущен в 2008 году, крепость 3%.
- Гран Крю
- Выпущен в 1985 году, крепость 8,5%.
- Юлий
- Светлый эль с 8,8% сухого вкуса, сформированный за счет тройного охмеления.
- Запретный плод
- (Французский: Fruit Defendu . Фламандский: Verboden Vrucht ) Темный эль на 8,5%, со сложной приправой.
- Spéciale
- Выпущен в 1995 году, крепость 5,7%. Hoegaarden Spéciale - это полнотелое, насыщенное пшеничное пиво в бельгийском стиле, доступное с октября по январь.
Ссылки [ править ]
- ^ a b "Likeurtjes proeven naast de brouwerij" . Het Nieuwsblad . 3 января 2005 . Проверено 7 февраля 2010 года .
- ^ Calagione, Сэм, предисловие; Хампсо, Тим, главный редактор (2008). Пивная книга (1-е американское изд.). Нью-Йорк: DK Publ. п. 204 . ISBN 9780756639822.
- ^ Тим Уэбб, Хорошее пиво Путеводитель по Бельгии и Голландии ISBN 1-85249-174-4 , стр. 143
- ^ Джексон, Майкл (1992). Великое пиво Бельгии (2-е изд.). Антверпен: Coda. С. 111–112. ISBN 9780762404032.
- ^ Харрисон, Бабс Suzanne (2013-08-27). Пиво: отсылка к употреблению: 50 способов выпить и насладиться . Книги хроники. ISBN 9781452132815.
- ^ "Hoegaarden at RateBeer" . Проверено 7 июля 2012 .
- ^ "Hoegaarden" . hoegaarden.com .[ постоянная мертвая ссылка ]
Внешние ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы, связанные с пивоварней Hoegaarden . |
- центр для посетителей t'Witgebrouw
| vтеAB InBev | ||
|---|---|---|
| Люди |
| |
| Дочерние компании |
| |
| Инвестиции в акционерный капитал |
| |
| Глобальные и многострановые бренды |
| |
| Местные бренды |
| |
| ||
Категория
Commons