 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
Джейн Гроссман Стерн и Майкл Стерн (оба родились в 1946 году) - американские писатели, специализирующиеся на книгах о путешествиях, еде и популярной культуре. Они наиболее известны своими книгами, веб- сайтами и журналами Roadfood , в которых они находят рестораны уличной еды, где подают классические американские региональные деликатесы, и рецензируют их. Начав свою охоту за региональной американской едой в начале 1970-х, они были первыми писателями, которые сочли эту еду такой же достойной, чтобы о ней рассказывать, как и о высокой кухне других народов.
С тех пор, как Стерны начали документировать американскую региональную кухню в 1970-х годах, многие другие писатели и телеведущие использовали свои новаторские работы в качестве вдохновения. В дополнение к их ранней работе с региональной американской едой, книга Стернса Square Meals (Knopf 1985) внесла в кулинарную карту « продукты для комфорта », такие как макароны с сыром, мясной рулет и картофельное пюре. Square Meals произвела дерзкий оборот вспять навороченную и драгоценную новую кухню, которую в то время любили кулинарные критики.
Джейн Гроссман выросла в Нью-Йорке , где она училась в школе Уолдена и получила степень бакалавра в области графического дизайна в Институте Пратта в Бруклине. Майкл Стерн вырос в Виннетке, штат Иллинойс , и окончил Мичиганский университет в 1968 году. Они познакомились, будучи аспирантами факультета искусств в Йельском университете, и их первое свидание в Pepe's Pizza в Нью-Хейвене было сосредоточено на еде. [1] Пара поженилась в 1970 году. В следующем году Джейн получила степень магистра живописи в Йельском университете, а Майкл сменил школу и получил степень магистра кино в Колумбийском университете . Ни один из них не нашел работы по специальности.
После непродолжительной работы по производству документальных фильмов для WNBC, преподавания в Хантер-колледже и еще одного в Уэслианском университете они начали работу над книгой, которая в конечном итоге стала первым Roadfood . Книга задумывалась как книга об обедах на стоянках грузовиков, финансируемая авансом от издателя. Семья Стернов отправилась в путешествие по Соединенным Штатам на своей машине и съела до 12 раз в день в закусочных и местных кафе. [1] Получившееся первое издание Roadfood было опубликовано в 1977 году; самое последнее издание было выпущено в 2017 году.
Помимо кулинарных работ, Стерны написали книги об американской популярной культуре, в том числе бестселлер The New York Times « Мир Элвиса» (1987) и «Энциклопедию дурного вкуса» (1990). Всего ими написано более 30 книг. Они были штатными писателями журнала Gourmet в течение 18 лет, писали для The New Yorker , The Atlantic Monthly , а теперь работают редакторами в Saveur .
Они - постоянные гости в программе общественного радио American Public Media " Великолепный стол" . Они завоевали множество наград, в то числе Джеймс Борода награды , и были введены в Кто есть кто из продуктов питания и напитков в Америке в 1992 году [2] Стерна основана Roadfood.com; сайт был продан Fexy Media в 2016 году. [3] После продажи Стерны остались отвечать за редакционное содержание своего сайта. [4]
В 2003 году Джейн Стерн опубликовала « Девушка скорой помощи: как я спасла себя, став врачом скорой помощи» , мемуары, в которых она описала, что страдала от тяжелой клинической депрессии, когда ей было за 50, и преодолела свою депрессию, обучившись и работая техником скорой медицинской помощи в больнице. Коннектикут. В 2005 году книга была сделана в телефильме , скорой помощи Девочка , для которой актриса Кэти Бейтс был номинирован на премию Эмми . В 2006 году Стерны написали совместные мемуары Two for the Road: Our Love Affair With American Food .
Пара развелась в 2008 году; они по-прежнему пишут как команда. [5] Сейчас она живет в Риджфилде, Коннектикут ; он и его нынешняя жена Линда проживают в Эйкене, Южная Каролина .
В 2011 году бывшая пара опубликовала «Лексикон настоящей американской еды» , а Джейн Стерн издала книгу о своей малоизвестной, но давней карьере читателя карт Таро . [5]
Библиография [ править ]
- Дальнобойщик: Портрет последнего американского ковбоя (1975, только Джейн Стерн)
- Roadfood (1977, восьмое издание, 2011)
- Удивительная Америка (1978)
- Автоматическая реклама (1978)
- Дуглас Сирк (1978, только Майкл Стерн)
- Праздник ужасов (1981)
- Хорошая еда (1983)
- Square Meals (1985) (поваренная книга)
- Настоящая американская еда (1986)
- Мир Элвиса (1987)
- Вкус Америки (1988)
- Энциклопедия дурного вкуса (1990)
- Люди шестидесятых (1990)
- Американский гурман (1991)
- Энциклопедия поп-культуры Джейн и Майкла Стернов (1992)
- Выход на запад (1993)
- Ешьте свой путь через США (1997)
- Собака ест собаку: очень человечная книга о собаках и выставках (1998)
- Два щенка (1998)
- Чили Нация (1999)
- Специальные блюда с голубой тарелкой и повара с голубой лентой: сердце и душа великих придорожных ресторанов Америки (2001)
- Поваренная книга Blue Willow Inn: Узнайте, почему лучший ресторан в маленьком городке на юге находится в Социальном Круге, Джорджия (2002) (поваренная книга)
- Durgin-Парк Cookbook (2002) (поваренной)
- Поваренная книга ресторана Гарри Карая: Официальная домашняя тарелка Chicago Cubs (2003) (поваренная книга)
- Девушка скорой помощи: как я спас себя, став врачом скорой помощи (2003, только Джейн Стерн) ISBN 978-1-4000-4832-8
- Elegant Comfort Food от Dorset Inn: Традиционная кулинария из старейшей постоянно действующей гостиницы Вермонта (2005, с Сисси Хикс) (поваренная книга)
- Двое в дорогу: Наша любовь к американской еде (2006)
- Бутерброды Roadfood: рецепты и знания из наших любимых магазинов от побережья до побережья (2007) (поваренная книга)
- 500 вещей, которые нужно съесть, пока не стало слишком поздно: и самые лучшие места, чтобы их съесть (2009)
- Лексикон настоящей американской еды (2011)
- Признания читателя Таро: Практические советы из этого царства и за его пределами (2011, только Джейн Стерн)
Ссылки [ править ]
- ^ a b Нора Эфрон (28 мая 2006 г.). «Все попробовать» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 5 августа 2008 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Who's Who of Food & Beverage in America , веб-сайт Фонда Джеймса Берда, по состоянию на 16 сентября 2011 г.
- ^ Гордино, Джефф (2015-06-02). «Серьезная еда и еда продаются Fexy Media» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 13 ноября 2017 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Galarza, Daniela (2 июня 2015). «Компания Fexy Media из Сиэтла приобретает серьезные блюда: Roadfood также была продана Fexy Media» . Пожиратель .
- ^ a b Нэнси Г. Хатсон, Развод местных авторов "Roadfood" не означает прекращения партнерских отношений в еде , News-Times (Данбери, Коннектикут), пятница, 3 июля 2009 г.
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный сайт: Roadfood.com
- Epicurious.com профиль
