Тако Jimboy в это Сакраменто -На мексиканский -style фаст - фуд сети ресторанов и франшизы , начатой в 1954 году пара по имени Джим и Маргарет Кнудсен. [1] [2] [3] [4] Многие закуски состоят из кукурузной лепешки с сыром и мясом, которую подают с испанским рисом и жареными бобами . В 2017 году у компании было 38 точек. [4]
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Рестораны |
Жанр | Ресторан быстрого питания |
Основан | 1954 Кингс-Бич, Калифорния |
Штаб-квартира | , |
Количество локаций | 38 (2017) |
Обслуживаемая площадь | В основном США и Индия |
Веб-сайт | джимбойстакос |
История
В 1949 году Джим и Маргарет Кнудсон [5] посетили дом друга на обед. Им впервые подали тако , и, имея опыт работы в пищевом бизнесе, Джим думал, что тако будет универсальным, поэтому он разработал свой собственный рецепт тако, назвав его «ТАЙКО». Джим добавил свой рецепт в меню своего ресторана «Jimmy's 49er Cafe», расположенного в Грасс-Вэлли, Калифорния . Джим сказал, что его клиенты не в восторге от того, чтобы попробовать этот пункт меню. [6]
В 1954 году они превратили 16-футовый трейлер в передвижную кухню . [4] Постоянный клиент дал Джиму прозвище «Джимбой». Это вдохновило их на переименование ресторана в «Испанские тако Джимбоя». [6] Летом 1954 года пара буксировала недавно переоборудованный трейлер в Кингс-Бич, Калифорния . [6]
Рекомендации
- ^ Бернс, М .; Бернс, К. (2013). Затерянные рестораны Сакраменто и их рецепты . Американский вкус. Аркадия Паблишинг Инкорпорейтед. п. 69. ISBN. 978-1-62584-041-7. Проверено 9 декабря 2017 года .
- ^ Марк Гловер (25 сентября 2014 г.). "Тако Джимбоя из Розвилля делают рывок в Техас" . Пчела Сакраменто . Проверено 28 сентября 2015 года .
- ^ "Тако JimBoy's Go International" . НовостиРадио КФБК . 24 октября 2013 . Проверено 28 сентября 2015 года .
- ^ а б в «Обзор розничных ресторанов: тако Jimboy планирует расширение в Калифорнии; Mama D открывает новое место; крафтовые пивовары получают награды» . Регистр округа Ориндж . 13 октября 2017 . Проверено 9 декабря 2017 года .
- ^ «Возвращение домой для титана тако» . Проверено 9 декабря 2017 .
- ^ а б в «Наша история» . Jimboystacos.com . Проверено 25 июня 2017 .