В сикхизме Кара Паршад ( панджаби: ਕੜਾਹ ਪ੍ਰਸਾਦ ( Гурмухи ) ), также известный как Дег или Дег (буквально означает «кастрюля») , [1] представляет собой тип халвы из цельнозерновой муки , приготовленной из равных частей цельнозерновой муки. топленое масло , сахар и двойное количество воды. [2] Его предлагают всем посетителям Дарбар- Сахиб в Гурдваре . [3] Это считается угощением для участников семинаров гурматов. В знак человечности и уважения посетители принимают Прашад сидя, с поднятыми руками и сложенными чашечками. Предложение и получение этой еды является важной частью протоколов гостеприимства . В нем одинаковое количество цельнозерновой муки, топленого масла и сахара, чтобы подчеркнуть равенство мужчин и женщин. Севадар подает его всем из одной миски в равных порциях. [4] Карах-прасад — священная пища; если это не принято, некоторые сикхи могут истолковать это как оскорбление. Прашад также принимается на церемонии посвящения Амрита Санчара в самом конце, где он делится поровну между всеми. [5] Это символ, показывающий, что все равны. [1] Священная еда также раздается во время церемоний Наам Каран и Антам Санскар . [6] [7]
Гурдвара – это место, куда сикхи ходят поклоняться. [8] Гурдвары могут быть любого размера и формы, но у них всегда есть кухня, или лангар . Люди могут пойти туда поесть и даже переночевать. Каждый день здесь готовят еду для как можно большего числа желающих, и всегда бесплатно.
По мнению У.Х. МакЛеода, практика, связанная с карах-прасадом, предположительно была заимствована из индуистского обычая предлагать прасад в храмах. [9]