Млечник блёклый (обычно известный как серый milkcap ) является разновидностью гриба в семействе сыроежкового , впервые описанная на Элиас магнусовых Fries . Он дает хрупкие грибы среднего размера, которые растут на лесной подстилке или на гниющей древесине. Плоско-выпуклый колпачок может быть разной формы, иногда образуя форму широкой воронки. Обычно он серый, но цвет может быть разным. У этого вида скученные светлые жабры , производящие белое молоко . Спор печатьобычно беловатый, но также значительно варьируется. Грибы обычно имеют сильный, едкий вкус и были описаны как несъедобные, но другие авторы описали их как съедобные после варки. L. vietus питается, образуя эктомикоризные отношения с окружающими деревьями, и предпочитает березу . Произрастает в осенние месяцы и довольно часто встречается в Европе, Северной Америке и Восточной Азии.
Lactarius vietus | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Грибы |
Разделение: | Базидиомицеты |
Класс: | Агарикомицеты |
Заказ: | Russulales |
Семья: | Russulaceae |
Род: | Лактарий |
Разновидность: | L. vietus |
Биномиальное имя | |
Lactarius vietus ( Пт. ) Пт. (1838) | |
Синонимы [1] [2] | |
|
Lactarius vietus Микологические характеристики | |
---|---|
жабры на гимении | |
Колпачок является выпуклым или воронковидным | |
пелена является низбегающей или приросшим | |
Ножка является голой | |
Спор печать является белой с желтым | |
экология микоризная | |
съедобность: несъедобное или съедобное |
Таксономия
Млечник блёклый был впервые описан по Элиас Магнус Фрис в 1821 году , как Agaricus vietus в его Systema Mycologicum . [3] [4] В своей работе 1838 года Epicrisis systematis mycologici Фрис реклассифицировал этот вид как Lactarius , дав ему его нынешнее название. [5] [6] Последующие попытки реклассифицировать вид не увенчались успехом. В своей работе 1871 г. Der фюрера в фильеры Pilzkunde , Пол куммерова реклассифицировала видов в качестве члена Galorrheus , [7] и в Отто Кунце «ы одна тысяча восемьсот девяносто-одна Revisio generum Plantarum , вид был помещен в род Lactifluus . [8] И Galorrheus vietus, и Lactifluus vietus теперь считаются облигатными синонимами (разные названия одного и того же вида на основе одного типа) Lactarius vietus . [1] видовой эпитет происходит от латинского vietus , что означает усохшие . [9] Это обычно называют серым молочным колпачком. [10] [11]
Описание
Lactarius vietus обычно имеет шляпку от 2,5 до 7,5 сантиметров (от 1 до 3 дюймов) в поперечнике, уплощенно-выпуклую форму. [10] [11] Время от времени, крышка становится широко воронкообразным, а иногда имеет широкую или острую макушку , [10] , хотя в центре крышки , как правило , в нажатом положении . [11] Шляпка серого цвета, иногда с фиолетовым, телесным, бледно-желтовато-коричневым [10] или красным оттенками [12], хотя у молодых грибов она светлее к краю шляпки. [11] Очень светлые экземпляры также были зарегистрированы в Соединенных Штатах, хотя они не были настоящими альбиносами . [12] Край шляпки изогнут внутрь у более молодых экземпляров [10] и волнистый. Поверхность колпачка гладкая [11], во влажном состоянии может быть липкой или липкой. В стволовых размерах от 2,5 до 8 см ( от 1 до 3 , в) от 2 до 7 см ( от 0,8 до 3 дюйма), и , как правило , цилиндрические формы. Иногда стебель сужается книзу или имеет булавовидную форму. По цвету стебель беловатый или сероватый, [10] светлее наверху, [11], довольно слабый и легко ломается. Плоть является беловато бафф цвет, и часто отсутствует в стволе, в результате чего его полым. [10] Переполненные жабры могут быть опущенными (с жабрами, спускающимися по стеблю) или сросшимися (с соединением жабр со стеблем на всю глубину) [11], и по цвету от беловатого до грязно-желтого. [10] Они тонкие и вялые, [9] и имеют от трех до четырех ярусов пластинок (короткие жабры, которые не достигают стебля от края шляпки). [12] Жабры производят белое молоко , [10] которое высыхает до коричневатого или зеленовато-серого цвета примерно через 20 минут. [10] [13] Мякоть гриба будет медленно окрашиваться в сероватый цвет, если на нее нанести каплю раствора FeSO 4 в качестве химического теста на цвет . [14]
Микроскопические особенности
Спор печать обычно представляет собой кремово - белая, с легким оттенком лосося, [10] , но было замечено , чтобы варьировать от белого до желтого в зависимости от плотности, а это означает , что он не является полезным средством идентификации. [12] Отдельные споры имеют светло-коричневый цвет, амилоид ( окрашивается в синий цвет в реактиве Мельцера ) и гиалин . [15] [16] По форме споры имеют эллиптическую форму с умеренно развитой сетью гребней размером от 8 до 9,5 на 6,5 до 7,5 микрометров (мкм). [10] Плевроцистидии ( цистидии на поверхности жабр) имеют форму узких веретен , обычно размером от 40 до 75 мкм в длину, но иногда достигают 86 мкм в длину и от 6 до 11 мкм в ширину в самом широком месте. Хейлоцистидии (цистидии на краю жабр) имеют форму листа или веретена, размером от 30 до 52 мкм в длину и от 4 до 7 мкм в ширину. В базидиях четыре-spored и булавовидные, размером от 36 до 42 мкм в длину на 8 и 12 мкм в ширину. [12]
Похожие виды
Lactarius uvidus внешне похож. По цвету это бледно-розово-охристый цвет, а его мякоть при разрезании приобретает фиолетово-сиреневый цвет. Белое молоко имеет мягкий вкус. [13] Lactarius mammosus , вид, описанный Фрисом, но не часто упоминаемый микологическим сообществом в течение некоторого времени после его смерти, также похож. Мейнхард Мозер , исследуя идентичность L. mammosus , пришел к выводу, что он «определенно более близок к L. vietus, чем к L. fuscus , но отличается по внешнему виду и цвету. Споры немного длиннее, а скульптуры менее выражены у L. . vietus . " [17]
Съедобность
Молоко Lactarius vietus имеет очень острый вкус, а грибы не имеют характерного запаха. [10] Хотя многие микологи считают его несъедобным, [10] [18] Дэвид Пеглер утверждает, что его едкий вкус можно удалить после кипячения, позволяя употреблять его в пищу. [19] Хотя сильный, едкий вкус является отличительной чертой этого вида, он слабее или даже отсутствует у некоторых старых грибов, что не является необычным для видов Lactarius . Однако иногда собирают грибы этого вида с мягким вкусом; это также наблюдалось у других видов с обычно едким вкусом. [12]
Распространение, среда обитания и экология
Lactarius vietus довольно обычен, его можно найти осенью во влажных местах под деревьями [10], часто среди мха Sphagnum . [11] Хотя он сильно предпочитает бук , [10] [19] он также был найден под дубом . [20] Он формирует эктомикоризные отношения с деревьями, под которыми он растет. [21] Его также можно найти растущим на гниющей древесине или других твердых поверхностях; образцы наблюдались на бревнах как хвойных, так и лиственных пород . Обычно это более мелкие экземпляры, и возможно, что они представляют собой карликовую разновидность. [12] Несмотря на то, что этот вид растет на гниющей древесине, этот вид не является сапротрофным ; вместо этого мицелий вида соединяется с корнями деревьев, растущими в древесине или рядом с ней. Это особенно полезная адаптация, когда почва либо влажная, либо бедная питательными веществами. [22] Грибы иногда могут расти в больших количествах, [15] но их также можно найти растущими плотными группами или поодиночке, когда они растут не в сезон. [12] Этот вид обитает в Европе, [10] с коллекциями в Скандинавии, [17] на Британских островах [11] в Болгарии, [23] Германии, [24] и на севере Турции; [25] в Северной Америке это было зарегистрировано как обычное явление в Канаде, а также на севере и юге Соединенных Штатов; [12] [26] в северной Азии, он был обнаружен в регионах около реки Оки [27] и центральной реки Ангары в Сибири; [28], а в Восточной Азии он был собран в Китае. [29]
Смотрите также
- Список видов Lactarius
Рекомендации
- ^ a b " Lactarius vietus (Fr.) Fr. 1838" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 29 декабря 2010 года .
- ^ « Номенклатура Lactarius vietus » . Russulales News. Архивировано из оригинального 15 марта 2012 года . Проверено 29 декабря 2010 года .
- ^ « Agaricus vietus Fr., Syst. Mycol. (Lundae) 1: 66 (1821)» . Index Fungorum . CAB International . Проверено 27 декабря 2010 года .
- ^ Фрис, Элиас Магнус (1821). Systema Mycologicum (на латыни). Грайфсвальд, Германия: Маврикий. п. 66 .
vietus.
- ^ "Lactarius vietus (Fr.) Fr., Epicr. Syst. Mycol. (Upsaliae): 344 (1838) [1836-1838]" . Index Fungorum . CAB International . Проверено 27 декабря 2010 года .
- ^ Фрис, Элиас Магнус (1838). Epicrisis Systematis Mycologici (на латыни). Упсала, Швеция: Typographia Academica. п. 344 .
Epicrisis systematis mycologici.
- ^ " Galorrheus vietus (фр.) П. Кумм. 1871" . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 29 декабря 2010 года .
- ^ « Lactifluus vietus (Fr.) Kuntze 1891» . MycoBank . Международная микологическая ассоциация . Проверено 29 декабря 2010 года .
- ^ а б Ри, Карлтон (1922). Британские Basidiomycetaceae: Справочник по крупным британским грибам . Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. С. 489–490.
- ^ Б с д е е г ч я J к л м п о р д Филлипс, Роджер (1981). Грибы и другие грибы Великобритании и Европы . Лондон: Pan Books . п. 87. ISBN 0-330-26441-9.
- ^ Б с д е е г ч I Стерри, Пол; Хьюз, Барри (2009). Полное руководство по британским грибам и поганкам . HarperCollins . п. 52. ISBN 978-0-00-723224-6.
- ^ Б с д е е г ч I Смит, Александр Ханчетт (1977). «Вариация двух общих североамериканских лактариев». Бюллетень Кью . 31 (3): 449–453. DOI : 10.2307 / 4119385 . ISSN 0075-5974 . JSTOR 4119385 .
- ^ а б Кибби, Джеффри (2003). Грибы и поганки Британии и Северной Европы . Хэмлин . п. 183. ISBN. 978-0-7537-1865-0.
- ^ Bessette, Arleen R .; Бессетт, Алан Э .; Харрис, Дэвид Б. (2009). Молочные грибы Северной Америки: Полевой справочник по роду Lactarius. Сиракузы, Нью-Йорк: Издательство Сиракузского университета. п. 262. ISBN. 978-0-8156-3229-0.
- ^ а б Пеглер, Дэвид Н. (1990). Полевой справочник по грибам и поганкам Великобритании и Европы . Зимородок. п. 118. ISBN 0-86272-565-8.
- ^ Фишер, Дэвид Хакетт; Бессетт, Алан; Бессетт, Арлин Р. (1997). Грибы северо-востока Северной Америки . Сиракузы: Издательство Сиракузского университета. ISBN 978-0-8156-0388-7.
- ^ а б Мозер, Мейнхард (1977). «Проблема Lactarius mammosus Fr». Бюллетень Кью . 31 (3): 529–532. DOI : 10.2307 / 4119398 . ISSN 0075-5974 . JSTOR 4119398 .
- ^ Джордан, Майкл (2004). Энциклопедия грибов Великобритании и Европы . Фрэнсис Линкольн . п. 310. ISBN 978-0-7112-2378-3.
- ^ а б Пеглер, Дэвид Н. (1983). Грибы и поганки . Лондон: Издательство Митчелла Бизли. п. 98. ISBN 0-85533-500-9.
- ^ Трапп, Джеймс М. (1962). «Грибковые ассоциаты эктотрофных микориз». Ботаническое обозрение . 28 (4): 538–606. DOI : 10.1007 / BF02868758 . ISSN 0006-8101 . S2CID 42698903 .
- ^ Ротеро, Морис; Мур, Дэвид Скотт; Nauta, Marijke M .; Эванс, Шелли (2008). Сохранение грибков: проблемы и решения (Симпозиумы Британского микологического общества) . Издательство Кембриджского университета. п. 140. ISBN 978-0-521-04818-7.
- ^ Verbeken, A .; Мюллер, GM (2002). «Разнообразие и экология тропических эктомикоризных грибов в Африке». В Уотлинге, Рой (ред.). Тропическая микология . CAB International . С. 11–24 [15]. ISBN 978-0-85199-542-7.
- ^ Стефанов, С .; Заприанов, Дж. (1969). «О химическом составе некоторых грибов родов Lactarius и Tricholoma, распространенных в Болгарии». Науи. Трудовое Висс Сел.-стоп. Inst. "В. Коларов" (на болгарском языке). 18 (4): 57–59.
- ^ Штраус, Адольф (1969). "Pilzfunde im Gebiet des Naturschutzgebietes Krumme Laake bei Berlin-Rahnsdorf und seiner Umgebung". Willdenowia (на немецком языке). 5 (2): 171–179.
- ^ Турхан, Кадир (2007). «Определение некоторых микроэлементов металлов в грибах, выращиваемых в Среднем Причерноморье Турции». Экологический бюллетень Fresenius . 16 (4): 397–402.
- ^ Калкинс, WW (1887 г.). «Заметки о флоридских грибах. № 16». Журнал микологии . 3 (7): 82. DOI : 10,2307 / 3752534 . JSTOR 3752534 .
- ^ Бурлова Л.Г. «Распространенность микоризных грибов в Окинском лесном заповеднике». Микология и фитопатология . 22 (3): 199–202. ISSN 0026-3648 .
- ^ Астапенко, В.В. (1990). «Консортивные отношения по дереворазрушающим грибам в районе Средней Ангары РСФСР СССР». Микология и фитопатология . 24 (4): 289–298.
- ^ Би, Чжишу; Чжэн, Гоян; Ли, Тайхуэй (1993). Флора макрогрибов китайской провинции Гуандун . Издательство Китайского университета. п. 506. ISBN. 978-962-201-556-2.
Внешние ссылки
- Lactarius vietus в RogersMushrooms