Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Эта статья содержит полный список ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Сингапуре с 2016 года. Издание 2016 года является первым опубликованным изданием гида Мишлен по Сингапуру. Путеводитель по Сингапуру является первым выпущенным путеводителем Мишлен для страны Юго-Восточной Азии [1] и четвертым среди азиатских территорий после Японии, Гонконга и Макао . [2]

В выпуске 2016 года два уличных ларька , Hill Street Tai Hwa Pork Noodle и Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle , стали первыми азиатскими уличными киосками, удостоенными звезд Мишлен. [1] Гонконгское блюдо с курицей, рисом и лапшой в соевом соусе также стало самым дешевым блюдом, отмеченным звездой Мишлен, по цене 2 сингапурских доллара (1,42 доллара США) за порцию. [3]

После закрытия ресторана Joël Robuchon в июне 2018 года в Сингапуре в 2018 году не было ресторанов с тремя звездами Мишлен .

В сентябре 2019 года Odette и Les Amis были удостоены желанной награды в три звезды, что впервые с момента учреждения награды присвоило Сингапуру 2 трехзвездочных ресторана Мишлен .

Алфавитный список [ править ]

ИмяМесто расположенияулица2016
(29) [4]		2017
(38) [5]		2018
(39) [6]		2019 г.

(44) [7]

Альма Хуана АмадораГудвуд Парк ОтельСкоттс-роуд1 звезда1 звезда1 звезда1 звезда
Баскская кухня от AitorСямэнь-стрит---1 звезда
БениМандаринский сад СингапурОрчард-роуд1 звезда1 звезда1 звезда1 звезда
БрачЛодочная набережная-1 звезда1 звезда1 звезда
Буэно ТерраСкоттс-роуд---1 звезда
Сгоревшие концыTeck Lim Road--
CandlenutДемпси-роуд
Cheek Bistro (fka Cheek by Jowl до 2018 года)Boon Tat Street-
Шеф-повар КангаMackenzie Road-
Угловой домБотанический сад СингапураCluny Road
Хрустальный нефрит Золотой дворецИдеалОрчард-роуд-
Вырезано Вольфгангом ПакомMarina Bay SandsБэйфронт-авеню
Лес 森Курорты World SentosaSentosa Gateway---
ГарибальдиПервис-стрит-
Хилл Стрит Тай Хва Свиная ЛапшаCrawford Lane
Гонконгский соевый соус, курица, рис и лапшаПищевой комплекс ЧайнатаунСмит-стрит
ИггиХилтон СингапурОрчард-роуд-
Imperial Treasure Fine Teochew CuisineЦентр Танджонг ПагарУоллич-стрит-
ЯанSwissôtel СтэмфордСтэмфорд-роуд
JagDuxton Road---
Цзян-Нан Чун (江南春)Отель Four Seasons СингапурOrchard Blvd--
Ресторан Joël RobuchonКурорты World SentosaSentosa GatewayЗакрыто [8]
ЛабиринтЭспланада - Театры на берегу заливаRaffles Avenue-
L'Atelier de Joël RobuchonКурорты World SentosaSentosa GatewayЗакрыто [8]
Ресторан Lei GardenCHIJMESВиктория-стрит
ЛеруиСтэнли-стрит---
Les AmisШоу ЦентрСкоттс-роуд
Ma CuisineCraig Road--
Мета РесторанKeong Saik Road-
НуриСямэнь-стрит--
ОдеттаНациональная галерея СингапураСент-Эндрюс-роуд
Osia Steak and Seafood GrillКурорты World SentosaSentosa Gateway--
PutienКитченер-роуд
Ресторан АндреБукит Пасо РоудЗакрыто [9]
Ресторан Rhubarb LeDuxton Hill
Сен-ПьерОдин ФуллертонФуллертон-роуд-
Синдзи от КанесакиОтель РаффлзBeach Road
Синдзи от КанесакиRegis SingaporeTanglin Road
Шисен Хантэн, Чен КентароМандаринский сад СингапурОрчард-роуд
ShoukouwaОдин ФуллертонФуллертон-роуд
Летний дворецРиджент ОтельCuscaden Road-
Летний павильонThe Ritz-Carlton Millenia SingaporeRaffles Avenue
Суши ИчиОтель Singapore Marriott Tang PlazaОрчард-роуд
Суши КимураДворец ВозрожденияОрчард-роуд--
Стол65Отель МайклSentosa Gateway---
Терра Токио-ИтальянскийTras Street--
Песня ИндииСкоттс-роуд
Вианни Массо (fka The Kitchen at Bacchanalia до 2019 года)Гонконгская улица
Ваку ГинMarina Bay SandsБэйфронт-авеню
УайтграссCHIJMESВиктория-стрит--
ДзенБукит Пасо Роуд---

Список разносчиков звезд Мишлен и Bib Gourmand в Сингапуре [ править ]

  • История лапши Центр уличной еды Сямэнь
  • Ах Эр Суп , Продовольственный центр ABC Brickworks
  • Alliance Seafood , Центр питания Newton Circus
  • Balestier Road Hoover Rojak , Вампоа Макан Плейс
  • Beach Road Fish Head Bee Hoon , Место Вампоа Макан
  • Бедок Чви Куех , Bedok Interchange Hawker Center
  • Чай Чуан Тоу Ян Роу Тан , Ресторанный центр Букит Мера Вью
  • Дом лапши шеф-повара Канга , Джексон-сквер
  • Морковный торт Чей Суа , Тоа Пайо Лоронг 1
  • Тушеная утка Чуан Ки без костей , рынок и продовольственный центр Гхим Мох; Кулинарный центр Чонг Панг
  • Depot Road Zhen Shan Mei Claypot Laksa , Продовольственный центр Alexandra Village
  • Знаменитая лягушачья каша , Гейланг-роуд
  • Знаменитая улица Сангей-Роуд Trishaw Laksa , рынок и продовольственный центр Хонг Лим
  • Лапша с большой креветкой Fresh Taste , Продовольственный центр Zion Riverside
  • Fu Ming Cooked Food , Продовольственный центр Redhill
  • Guan Kee Fried Kway Teow , Рынок и Продовольственный центр Гхим Мох
  • Хэн , Центр питания Newton Circus
  • Hill Street Tai Hwa Pork Noodle , Tai Hwa Eating House
  • Hock Hai (Hong Lim) Curry Chicken Noodle , Bedok Interchange Hawker Centre
  • Hong Heng Fried Sotong Prawn Mee , Рынок Тионг Бару
  • Говяжья лапша Хонг Ки , Продовольственный центр на улице Сямэнь
  • Гонконгский соевый соус, курица, рис и лапша , пищевой комплекс Чайнатаун
  • Гонконгский вкусный суп , Продовольственный центр Alexandra Village
  • Ху Ки Бак Чанг , Центр уличной еды Сямэнь
  • Куриный рис Хуа Ки , рынок Редхилл
  • J2 Famous Crispy Curry Puff , Фуд-центр Максвелла
  • Суп из органов Ко Брата Свиньи , рынок Тионг Бару
  • Кока-бессмысленная лапша , рынок на Норт-Бридж-роуд
  • Лао Фу Цзы Фрид Кео Тео , Продовольственный центр Old Airport Road
  • Лиан Хе Бен Джи Рис с глиняным горшком , Продовольственный комплекс Чайнатауна
  • Na Na Homemade Curry , Продовольственный центр Bukit Merah View
  • New Lucky Claypot Rice , рынок Холланд Драйв и продовольственный центр
  • Двойной вареный суп из жареной утки по-кантонски New Rong Liang Ge , ресторан на Квин-стрит
  • Outram Park Char Kway Teow , рынок и продовольственный центр Хонг Лим
  • Пох Чеу , Кофейня КПТ
  • R&B Express , Центр питания Newton Circus
  • Цыпленок в соевом соусе Сан Бао , рынок Редхилл
  • Ши Хуэй Юань , рынок Мэй Лин и продовольственный центр
  • Ши Ле Юань , Рынок Редхилл
  • Знаменитый кантонский куриный рис Sin Kee , Голланд Драйв
  • Сонг Фа Бак Кут Тех , Нью-Бридж-Роуд
  • Теочью Пау ручной работы , Тоа Пайо Лоронг 1
  • Кокосовый клуб , Энн Сян Хилл
  • Тянь Тянь Хайнаньский куриный рис , продовольственный центр Максвелл
  • Тионг Бару Хайнаньский куриный рис без костей , рынок Тионг Бару
  • Tiong Bahru Lien Fa Shui Jing Pau , Bukit Merah Lane 1
  • Tiong Bahru Yi Sheng Fried Hokkien Prawn Mee , Продовольственный центр ABC Brickworks
  • To-Ricos Guo Shi , Продовольственный центр Old Airport Road
  • Zai Shun Curry Fish Head , Jurong East Street 24.

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов в Сингапуре
  • Список 3-звездочных ресторанов Мишлен

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Чиа, Лианна (21 июля 2016 г.). «Два сингапурских лотка награждены звездой Мишлен» . Канал NewsAsia . Проверено 24 апреля 2017 года .
  2. ↑ Ли, Мин Кок (30 ноября 2015 г.). «9 вещей, которые нужно знать о гиде Мишлен, награде за рестораны» . The Straits Times . Проверено 24 апреля 2017 года .
  3. ^ Levius, Travis (28 февраля 2017). «Сингапур предлагает самую дешевую в мире еду, отмеченную звездой Мишлен» . CNN .
  4. ^ «Мишленовские рестораны Сингапура: все, что вам нужно знать» . The Straits Times . 21 июля 2016 г.
  5. ^ «Полный список: Объявлены результаты руководства MICHELIN в Сингапуре за 2017 год» . Путеводитель MICHELIN . Проверено 28 июля 2018 .
  6. ^ «Гид Мишлен Сингапур 2018: новые рестораны, отмеченные звездой Мишлен» . Канал NewsAsia . Проверено 28 июля 2018 .
  7. ^ "Гид Мишлен Сингапур 2019: Les Amis и Odette получили свои три звезды" . CNA Образ жизни . Проверено 22 сентября 2019 .
  8. ^ a b Quek, Юнис (7 июня 2018 г.). «Незавершенное закрытие ресторанов Джоэля Робюшона шокирует пищевую промышленность и производство напитков» . The Straits Times . Проверено 28 июля 2018 .
  9. ↑ Wong, Ah Yoke (14 февраля 2018 г.). «Андре Чанг рассматривает закрытие ресторана Andre как новое начало» . The Straits Times . Проверено 28 июля 2018 .