Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Лучжоу Лаоцзяо Компани Лимитед
Родное имя
泸州老窖 股份有限公司
ТипОбщественные
SZSE : 000568
ПромышленностьНапитки
Основан1573
Штаб-квартира
Лучжоу , Сычуань
,
Китай
Обслуживаемая площадь
Мировой
Ключевые люди
Лю Мяо ( председатель )
ТоварыБайцзю
Интернет сайтЛучжоу Лаоцзяо Компани Лимитед
Лучжоу Лаоцзяо
Упрощенный китайский泸州老窖
Традиционный китайский瀘州老窖
Буквальное значениеСтарый погреб Лучжоу
Транскрипции
Стандартный мандарин
Ханю ПиньиньLúzhōu lǎo jiào
Юэ: кантонский диалект
JyutpingLou 4 Дау 1 Lou 5 gaau 3
Выставка традиционного дистилляционного аппарата в Лучжоу Лаоцзяо

Лучжоу Лаоцзяо (泸州老窖; Старый погреб Лучжоу) - это китайский ликер, дистиллированный из сброженного сорго . Это байцзю класса «сильный аромат». Он производится компанией Luzhou Laojiao Company Limited , штаб-квартира которой находится в Лучжоу , на юге провинции Сычуань , Китай. [1]

История [ править ]

Винокурня восходит к 1573 году, при династии Мин , и является старейшей в мире непрерывно производящей винокурню байцзю. [2] [3] Он был включен в первый «Список национального нематериального культурного наследия» в 2006 году. [4] Компания производит байцзю под названием Guojiao 1573 (国 窖 1573, «Национальный погреб 1573») в ознаменование годовщины год его основания. [2]

Luzhou Laojiao был по сообщениям любимого напитком из Китая верховного лидера , Дэн Сяопин . [5]

Компания начала международную деятельность в 2012 году, первоначально сконцентрировавшись на азиатско-тихоокеанском рынке, но расширившись в течение 2016–17 годов на Африку. В 2018 году он оценивался почти в 100 миллиардов китайских иен (15,75 миллиарда долларов США). [6]

В 2019 году Лучжоу Лаоцзяо стал ассоциированным спонсором Открытого чемпионата Австралии по теннису на пять лет, что сделало его крупнейшим китайским спонсором в истории Открытого чемпионата Австралии по теннису. [7] Корт 2 в месте проведения турнира в Мельбурн-парке был назван « Ареной 1573 », в честь бренда компании Guojiao 1573, начиная с Открытого чемпионата Австралии по теннису 2019 года . [8]

Характеристики продукта [ править ]

Лучжоу Лаоцзяо - сложный, премиальный байцзю класса «сильный аромат» ( nóngxiāng ). [9] Это сильно алкогольный (более 50% спирт), прозрачная жидкость с резким запахом из сброженных персиков . [10] Он ферментируется в старых погребах (бродильных ямах), стены которых покрыты уникальным глиняным составом, который придает спирту его аромат и вкус. [9]

В Лучжоу мягкий климат с экстремальными температурами от -1 до +40 ° C и годовым количеством осадков от 750 до 1615 мм. Этот климат идеально подходит для местной мягкой пшеницы и микробных групп. Реки Янцзы вода, после обработки растений воды, богата кальцием, магния и других микроэлементов. Вода слабокислая, подходящей жесткости.

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Лучжоу Лаоцзяо Ко Лтд (000568.SZ)" . Рейтер . Проверено 20 января 2019 .
  2. ^ а б И Луан (2017). «Снимок терракотового воина занимает официальную страницу Метрополитен-музея, говорят…» . Chihuo.com . Проверено 20 января 2019 .
  3. ^ «Десять лучших марок вина в Китае» . Афиша: Сямэнь . 12 февраля 2009 года в архив с оригинала на 23 сентября 2012 года . Проверено 20 января 2019 .
  4. ^ "Методы пивоварения Лучжоу" . Нематериальное культурное наследие Китая . Министерство культуры КНР. Архивировано из оригинального 19 декабря 2014 года . Проверено 21 января 2019 .
  5. ↑ Ван, Натали (20 июня 2017 г.). «Лидеры Китая, любящие спиртные напитки: Дэн Сяопин» . Напиточный бизнес . Проверено 20 января 2019 .
  6. ^ Pawson, Хелен (1 мая 2018). «Китайская компания по производству спиртных напитков Luzhou Laojiao планирует глобальную экспансию розничной торговли в сфере путешествий» . Отчет Муди Дэвитта . Проверено 20 января 2019 .
  7. ↑ Уолш, Кортни (10 октября 2018 г.). «Рекордная сделка по спонсорству Открытого чемпионата Австралии в Китае» . Австралийский . Проверено 16 января 2019 .
  8. ^ Пейви, Джеймс (16 января 2019). «Открытый чемпионат Австралии: что такое 1573? Китайский ликеро-водочный завод захватывает Мельбурн-парк» . Спортивные новости . Проверено 20 января 2019 .
  9. ^ a b Фредрикссон, Ларс. «Ликер из Лучжоу и тайна земного погреба» . Художественная корзина . Проверено 20 января 2019 .
  10. ↑ Леди Купер. «Обзор: ликер Лучжоу Лаоцзяо» . Алкогольный журнал . Архивировано из оригинала 13 июля 2007 года.

Внешние ссылки [ править ]

  • Лучжоу Лаоцзяо Компани Лимитед