 | |
| Тип | Пирог |
|---|---|
| Регион или штат | Суррей |
| Основные ингредиенты | Слоеное тесто , Творог |
Пирог фрейлины (также известный как торт фрейлины [1] и ричмонд фрейлины ) - это традиционный английский запеченный пирог, состоящий из оболочки из слоеного теста, наполненной сырным творогом . Как вариант, можно добавить джем или миндаль и мускатный орех . [2] Традиционно пирог представлял собой слоеное тесто с сахарным творогом. [3]
Говорят, что пирог датируется королем Генрихом VIII [4], когда он стал свидетелем того, как некоторые фрейлины королевы ели пирожные, и потребовал их попробовать. [5] Он нашел их восхитительными и назвал в честь служанок. Есть идеи, которые идут еще дальше, утверждая, что горничная, которая готовила пироги, была заключена в тюрьму и должна была производить их исключительно для короля. [6] Однако есть другая теория, что они были названы в честь Анны Болейн , фрейлины в то время, которая делала торты для Генриха VIII. [7] [1]
Чайная комната в Кью в Суррей , «The Original фрейлины», восходит к 18 - м века и была создана специально , чтобы продать эти пироги. [7] [1]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c «Наша история» . Подлинные фрейлины . Архивировано из оригинального 2 -го февраля 2014 года . Проверено 29 января 2014 года .
- ^ Хассалл, Морис. Поварское турне по Англии . Power Publishing. п. 243. ISBN. 9963673414.
- ^ "Пир в пятницу вечером Джейми и Джимми" . Праздник Джейми и Джимми в пятницу вечером . Сезон 1. Эпизод 3. 24 января 2014 года. Событие происходит в 21:12. Канал 4 . Проверено 29 января 2014 года .
- ^ Дарра Гольдштейн, изд. (2015). Оксфордский компаньон сахара и сладостей . Издательство Оксфордского университета. п. 809. ISBN. 978-0199313396.
- ^ Борич, Кэти (2003). Аппетит к убийству: поваренная книга таинственного любовника . Публикация Virtualbookworm. п. 55. ISBN 1589394992.
- ^ Ричардсон, Брюс (1997). Великие чайные комнаты Великобритании . БЕНДЖАМИН ПРЕСС. п. 61. ISBN 1889937096.
- ^ a b Carrier, Ронда (2009). Лондон Фроммера с детьми . Джон Вили и сыновья. п. 122. ISBN 978-0470593097.
Внешние ссылки [ править ]
- Сайт The Original Maids of Honor с дополнительной информацией
