Marie Callender's - американская сеть ресторанов с 30 заведениями в Калифорнии, Неваде и Юте. [1] Штаб-квартира находится в Центре корпоративной поддержки Мари Каллендер в Мишн-Вьехо , округ Ориндж, Калифорния. [2]
Тип | Филиал |
---|---|
Промышленность | Рестораны |
Жанр | Повседневная трапеза |
Основан | 1948 Лонг-Бич , Калифорния , США |
Основатель | Семья Каллендер (Кэл Уоррен, Дон и Мари) |
Штаб-квартира | Миссия Вьехо , Калифорния, США |
Количество локаций | 30 |
Продукты | Еда |
Родитель | Marie Callender's Inc. |
Веб-сайт | mariecallenders |
История
В 1930-х годах Мари Каллендер и ее муж Кэл Уоррен Каллендер начали продавать пироги в городе Лонг-Бич и в округе Ориндж . [3] В 1948 году они продали свой семейный автомобиль и на вырученные деньги открыли оптовую пекарню вместе со своим сыном Доном . Первая официальная локация была открыта в 1964 году. [4]
В конце концов, Дон открыл магазин в Ориндж, Калифорния , назвав его в честь своей матери, постепенно добавляя другие продукты. [4] В течение пяти лет он был расширен еще на 12 мест и открыл свои первые места за пределами Калифорнии (Лас-Вегас и Хьюстон) в 1969 году. К концу 1970-х годов он вырос до 84 точек. [5]
В 1986 году сеть ресторанов была продана Ramada Inn , затем в 1990 году Wilshire Restaurant Group, Inc. [5] Marie Callender Pie Shops, Inc. была приобретена у Saunders Karp & Megrue (SKM) [6] в 1999 году филиал Castle Harlan , нью-йоркской частной инвестиционной компании.
Компания владела сетью ресторанов East Side Mario с 1997 года (когда она купила сеть у PepsiCo ) по 2000 год [7].
В 2006 году Castle Harlan объединил Marie Callender's с другим из своих предприятий - рестораном и пекарней Perkins . Объединенная сеть, известная как Perkins & Marie Callender's Inc. (PMCI), располагалась в Мемфисе, штат Теннесси .
Бизнес процветал до тех пор, пока Дон Каллендер не умер 7 января 2009 года из-за осложнений в результате травмы головы, полученной при падении дома. [8]
13 июня 2011 года в общей сложности 58 единиц были закрыты, в том числе 31 Marie Callender's и 27 Perkins Restaurant and Bakerys, в связи с реструктуризацией банкротства ( Глава 11 ). [9] Во время банкротства PCMI продала бренд Мари Каллендер компании ConAgra за 57,5 млн долларов США. [10] Позже в том же году PMCI вышла из банкротства под контролем Wayzata Investment Partners. [11]
5 августа 2019 года 29 магазинов были закрыты, а холдинговая компания Perkins и Marie Callender подала заявление о банкротстве. [12] [13] Позднее цепочки были разделены на части: Perkins была куплена Huddle House , а сеть Marie Callender's была продана компании, известной как Marie Callender's Inc., за 1,75 миллиона долларов США. [14]
Бизнес
Рестораны
В более поздние годы в типичном ресторане будет полностью укомплектованный бар или салон, где подают алкогольные напитки . Это контрастирует с семейными ресторанами, такими как Denny's или Village Inn , в которых обычно не подают алкогольные напитки. Салат - бар также штапель.
Тип обслуживаемой кухни - в основном американская , хотя многие из блюд имеют склонность к стилям приготовления, которые напоминают итальянскую , мексиканскую , французскую , каджунскую или китайскую . Супы и бутерброды можно заказать как по меню, так и по меню . Фирменным блюдом десертного меню являются пироги: доступно более 30 разновидностей.
Интерьеры более ранних ресторанов сети украшены предметами антиквариата примерно 1900 года, создавая тематику, напоминающую викторианскую Англию, а также ранние Соединенные Штаты. Более поздние рестораны отражают более современные вкусы, с чистым интерьером и фотографиями блюд.
Замороженная пища
В течение многих лет сеть лицензировала свое название для продуктов длительного хранения и замороженных закусок и гарниров. Лицензии на различные продукты были включены в продажу ConAgra Foods в 1994 году за 140 миллионов долларов. [5] Название Marie Callender's было сохранено за продуктовой линейкой после продажи подразделения. В 2010 году производство сырной курино-рисовой муки было прекращено из-за вспышки сальмонеллы . [15]
Смотрите также
- Портал Большого Лос-Анджелеса
- Портал компаний
- Продовольственный портал
Рекомендации
- ^ «О - Ресторан и пекарня Мари Каллендер» . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 года .
- ^ "Контакт - ресторан и пекарня Мари Каллендер" . Мари Каллендер . Проверено 17 февраля 2014 года .
- ^ Шин, Тони (5 августа 2019 г.). «Мари Каллендер собирается закрыть 19 предприятий в Южной Калифорнии» . NBC Лос-Анджелес . Дата обращения 2 ноября 2019 .
- ^ а б "ЗВОНИЦА ДОНА: 1927-2009" . Чикаго Трибьюн. 13 января 2009 . Дата обращения 2 ноября 2019 .
- ^ а б в Старейшина, Лаура Элизабет (24 ноября 1996 г.). «Сеть магазинов Мари Каллендер возвращается за очередным кусочком местного пирога» . Хьюстонский деловой журнал . Дата обращения 2 ноября 2019 .
- ^ Эрнандес, Грег (16 ноября 1999 г.). «Магазин Мари Каллендер продан за 150 миллионов долларов» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 5 августа 2019 года .
- ^ «Родитель Мари Каллендер покупает сеть Марио в Ист-Сайде» . Лос-Анджелес Таймс . 1997-02-27 . Проверено 30 сентября 2020 .
- ^ «Умер основатель Мари Каллендер, Дон Каллендер» . Архивировано из оригинала на 2012-07-08 . Проверено 10 августа 2010 .
- ^ Луна, Нэнси (13 июня 2011 г.). «Мари Каллендер закрывает 31 квартиру в связи с банкротством» . Регистр округа Ориндж . Проверено 5 августа 2019 года .
- ^ «ConAgra купила права на бренд Мари Каллендер» . Рейтер. 14 июня 2011 . Проверено 27 января 2020 года .
- ^ Стич, Эд (2 декабря 2011 г.). «Perkins выходит из банкротства под контролем фирмы Wayzata» . Миннеаполис / Бизнес-журнал Сент-Пол . Проверено 5 августа 2019 года .
- ^ Стемпель, Джонатан; Зиеминский, Ник (5 августа 2019 г.). «Досье Перкинса и Мари Каллендер о банкротстве» . Рейтер . Проверено 5 августа 2019 года .
- ^ Луна, Нэнси (5 августа 2019 г.). «Закрытие 29 ресторанов Perkins & Marie Callender на фоне банкротства» . Новости ресторана Наций . Проверено 5 августа 2019 года .
- ^ Лабиринт, Джонатан (13 сентября 2019 г.). «После 13 лет и 2 банкротств Перкинс и Мари Каллендер расстались» . Ресторанный бизнес .
- ^ Вайсе, Элизабет (18 июня 2010 г.). «ConAgra напоминает о замороженных блюдах из курицы и риса Мари Каллендер» . USA Today . Проверено 5 августа 2019 года .
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт