Перейти к навигации Перейти к поиску
.jpg/440px-Marocchino_(26440403402).jpg)
Мароккино (Caffè Marocchino) - кофейный напиток, созданный в Алессандрии , Италия. [1] Он подается в небольшом стакане и состоит из рюмки эспрессо (иногда маленькой рюмки или ристретто ), какао-порошка и молочной пены. В некоторых регионах северной Италии добавляют густое горячее какао. [2] [3] В Альбе , доме итальянского шоколадного гиганта Ferrero , используется Nutella . Название Marocchino (итальянское для марокканского ) происходит от его цвета, поскольку marocchino был разновидностью светло-коричневой кожи (см.Кожа Марокко ) использовалась в 1930-х годах для изготовления лент для волос. [4]
Подготовка [ править ]
Методы приготовления различаются. Обычно стеклянную чашку сначала посыпают какао-порошком, затем покрывают молочной пеной и эспрессо, а затем сверху посыпают какао-порошок.
См. Также [ править ]
- Espressino и Bicerin , подобные напитки
- Список кофейных напитков
Ссылки [ править ]
- ^ Янг, Д. (2009) Coffee Love: 50 Ways to Drink Your Java p.34. Джон Вили и сыновья. ISBN 0-470-28937-6, последнее посещение - ноябрь 2011 г.
- ^ Рецепты
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2012-07-01 . Проверено 30 января 2017 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Три лучших итальянских напитка эспрессо | Журнал Италия
- Кофе: подробное руководство по зерновым, напиткам и отрасли
- Любовь к кофе: 50 способов выпить свою яву - Дэниел Янг
| vтеШоколадные напитки | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Традиционные напитки (кукуруза и какао) | |||||
| Общие напитки |
| ||||
| Фирменные наименования |
| ||||
| Списки |
| ||||
 Категория: Шоколадные напитки | |||||
.jpg){kind=link}
| vтеКофе | ||
|---|---|---|
| Темы |
| |
| Производство |
| |
| Виды и разновидности |
| |
| Составные части |
| |
| Подготовка |
| |
| Кофейные напитки |
| |
| Списки организаций |
| |
| Стиль жизни |
| |
| Запасные |
| |
| Обслуживающие сосуды |
| |
| Разное. |
| |
| ||
Maroc.