Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Marsilea crenata - разновидность папоротника, произрастающего в Юго-Восточной Азии . Это водное растение, похожее на четырехлистный клевер . Листья плавают на большой глубине или прямостоячие на мелководье или на суше. Листочки сизые, спорокарпий эллипсовидные, на черешках прикреплены к основанию черешков.

Использует [ редактировать ]

Листья марсилия городчатая являются частью Восточно - яванской кухне Индонезии , особенно в городе Сурабая , где они подаются с батат и Pécel пряным арахисовым соусом. [1]

Эти листья также являются частью исанской кухни Таиланда , где они известны как Phak waen и едят в сыром виде с соусом Nam phrik chilli. [2]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Semanggi Suroboyo
  2. ^ Линдон Вестер, Знание традиционных пищевых растений в северо-восточном Таиланде , факультет географии Гавайского университета

Внешние ссылки [ править ]

  • Тайская еда
  • Профиль растений для Marsilea crenata - USDA PLANTS