Miguel Torres Chile - чилийская винодельня , основанная в Курико в 1979 году испанской семейной компанией Miguel Torres . На площади 230 гектаров (570 акров) виноградник Винья Санта Дигна выращивает сорта Совиньон блан , Рислинг , Гевюрцтраминер и Шардоне (для производства белых вин) и Каберне Совиньон (для производства красных и розовых вин). В меньшей степени они также выращивают Пино нуар , который способствует получению кюве из игристого вина брют .
Вина
Помимо вин, которые они продают под брендом Santa Digna, условия чилийского виноградника также позволили выбрать несколько отдельных поместий или терруаров , таких как Manso de Velasco, который производит свой Каберне совиньон из виноградных лоз. старше ста лет и никогда не прививались. Все вина проходят процесс ферментации в резервуарах из нержавеющей стали с тщательно контролируемой температурой, а также, в случае некоторых вин, в погребе для выдержки в бочках из американского и французского дуба Невер .
Виноградники
Мигель Торрес Чили владеет 65 гектарами (160 акров) собственных виноградников в регионе Курико и еще 215 гектаров (530 акров), которые сдаются в аренду.
Рекомендации
дальнейшее чтение
- Визенталь, Маурисио (2001). Сальватский словарь вина . Salvat Editores. ISBN 84-345-0932-6.
Внешние ссылки