Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Mont lone yay baw
MontLone yeibaw.JPG
ТипДесерт
Место происхожденияМьянма (Бирма)
Регион или штатЮго-Восточная Азия
Ассоциированная национальная кухняБирманский
Основные ингредиентыКлейкая рисовая мука ; пальмовый сахар ; тертый кокос
Похожие блюдаклепон , буа лой , танъюань

Mont lone yay baw ( бирманский : မု န့ ် လုံး ရေပေါ် ; произносится  [mo̰ʊɴlóʊɴjèbɔ̀] ; также пишется mont lone yay paw ) - традиционный бирманский десерт, обычно связанный с сезоном тингьян . [1] [2]

Десерт блюдо состоит из круглых вареных рисовых шариков , изготовленных из клейкого риса муки , заполненных с кусочками джаггери или пальмовым сахаром , и убранных со свежей кокосовой стружкой. [3]

Традиции [ править ]

Группа людей участвует в приготовлении mont lone yay baw .

Коммунальная подготовка группы Монта - одиночек яй бау является Thingyan традиции, и причастники часто шалить наполняя некоторые рисовые шарики с перцем чили вместо джаггерей . [3] Доноры часто раздают гулякам порции сатудитхи монт- одинокого яйца во время сезона тингьян. [4]

Похожие блюда [ править ]

Подобные десерты в регионе включают малазийский ондэ-онде, индонезийский клепон , тайский буа-лой и китайский танъюань .

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Аппетитные тингийские блюда и деликатесы" . The Myanmar Times . 2018-04-06 . Проверено 12 ноября 2019 .
  2. ^ "новогодние рисовые пельмени | mon lone yae paw" . хса * ба: ешь, пожалуйста . 2012-03-30 . Проверено 15 ноября 2019 .
  3. ^ а б Да, МиМи (13.06.2019). Мандалай: рецепты и сказки бирманской кухни . Bloomsbury Publishing. ISBN 9781472959485.
  4. ^ "Thingyan Eats! Mont Lone Yay Paw в Sa Tu Di Thar" . МЬЯНМА . 2016-04-05 . Проверено 13 ноября 2019 .
  • v
  • т
  • е