Естественное земледелие

Масанобу Фукуока, создатель метода естественного земледелия

Натуральное земледелие - это экологический подход, основанный Масанобу Фукуока (1913–2008), японским фермером и философом, представленный в его книге 1975 года «Революция одной соломинки» . Фукуока описал свой способ ведения сельского хозяйства как自然 農 法( сизен нохо ) на японском языке. ^[1] Его также называют «методом Фукуока», «естественным способом ведения сельского хозяйства» или «земледелием без дела». Название относится не к недостатку усилий, а к отказу от производимых ресурсов и оборудования. Натуральное сельское хозяйство связано с плодородным земледелием, органическим земледелием , устойчивым сельским хозяйством , агроэкологией., агролесоводство , эко-сельское хозяйство и пермакультура , но их следует отличать от биодинамического сельского хозяйства .

Система работает вместе с естественным биоразнообразием каждой возделываемой территории, поощряя сложность живых организмов - как растений, так и животных - которые формируют каждую конкретную экосистему, чтобы процветать вместе с пищевыми растениями. ^[2] Фукуока рассматривал сельское хозяйство как средство производства продуктов питания и как эстетический или духовный подход к жизни, конечной целью которого было «выращивание и совершенствование людей». ^{[3] [4]} Он предположил, что фермерам было бы полезно внимательно наблюдать за местными условиями. ^[5] Натуральное земледелие - это закрытая система, которая не требует ресурсов, производимых человеком, и имитирует природу. ^[6]

Идеи Фукуока радикально бросили вызов условностям, лежащим в основе современной агропромышленности; вместо того, чтобы способствовать импорту питательных веществ и химикатов, он предложил подход, основанный на использовании местной окружающей среды. ^[7] Хотя натуральное земледелие считается разновидностью органического земледелия, оно сильно отличается от обычного органического земледелия , ^[8] которое Фукуока считал еще одним современным методом, нарушающим природу. ^[9]

Фукуока утверждал, что его подход предотвращает загрязнение воды , потерю биоразнообразия и эрозию почвы , обеспечивая при этом достаточное количество пищи. ^[10]

Принципы Масанобу Фукуока [ править ]

В принципе, практикующие натуральное земледелие утверждают, что это не техника, а взгляд или способ видеть себя частью природы , а не отделенными от нее или над ней. ^[11] Соответственно, сами методы сильно различаются в зависимости от культуры и местных условий.

Вместо того чтобы предлагать структурированный метод, Фукуока разделил мышление естественного земледелия на пять принципов: ^[12]

1. Без обработки почвы
2. Без удобрений
3. Без пестицидов и гербицидов
4. Без прополки
5. Без обрезки

Хотя многие из его сортов растений и практики относятся конкретно к Японии и даже к местным условиям в субтропическом западном Сикоку , его философия и руководящие принципы его систем земледелия широко применялись по всему миру, от Африки до умеренного северного полушария.

В принципе, естественное земледелие сводит к минимуму человеческий труд и в максимально возможной степени использует естественное производство продуктов питания, таких как рис , ячмень , дайкон или цитрусовые, в биоразнообразных сельскохозяйственных экосистемах . Без пахоты , семена прорастают хорошо на поверхности , если местные условия удовлетворения потребности семян размещены там. Фукуока использовал присутствие пауков в своих областях в качестве ключевого показателя эффективности по устойчивости . ^{[ необходима цитата ]}

Фукуока указывает, что земля остается покрытой сорняками , белым клевером , люцерной , травянистыми бобовыми , а иногда и преднамеренно засеянными травянистыми растениями . Почвенный покров присутствует наряду с зерновыми, овощными культурами и фруктовыми садами . Куры свободно бегают по садам, а утки и карпы населяют рисовые поля. ^[13]

Периодически растения почвенного слоя, включая сорняки, можно срезать и оставлять на поверхности, возвращая питательные вещества в почву, подавляя рост сорняков. Это также облегчает посев семян на той же площади, потому что плотный слой почвы скрывает семена от животных, таких как птицы.

У яровых зерновых культур риса и озимого ячменя почвенный покров усиливает азотфиксацию . Солома из предыдущих культур мульчи в верхнем слое почвы . Каждые зерновые культуры высевают до того , как предыдущий собирают путем вещания семени среди стоячего урожая. Позже этот метод был сокращен до однократного прямого посева клевера, ячменя и риса поверх стоячих кочанов риса. ^[14] В результате получается более плотный урожай меньших, но высокопродуктивных и более сильных растений.

Практика и философия Фукуока делали упор на мелкомасштабные операции и ставили под сомнение необходимость в механизированных методах ведения сельского хозяйства для обеспечения высокой производительности, эффективности и экономии за счет масштаба. Хотя ферма его семьи была больше, чем в среднем по Японии, он использовал одно поле зерновых культур в качестве небольшого примера своей системы.

Ёсиказу Кавагути [ править ]

Йошиказу Кавагути, широко известный как ведущий практик второго поколения фермеров-естественников, является инициатором создания Школы естественных фермерских хозяйств Акаме и связанной с ней сети школ естественного земледелия без обучения в Японии, насчитывающей 40 и более населенных пунктов. более 900 заочников. ^[15] Хотя практика Кавагути основана на принципах Фукуоки, его методы заметно отличаются от методов Фукуоки. Он переформулирует основные ценности естественного земледелия следующим образом:

1. Не вспахивай поля
2. Сорняки и насекомые - вам не враги
3. Добавлять удобрения не нужно
4. Корректируйте продукты, которые вы выращиваете, с учетом местного климата и условий.

Признание Кавагути за пределами Японии стало шире после его появления в качестве центрального персонажа в документальном фильме « Последняя соломинка: Еда, Земля, Счастье» , в котором его интервью были переведены на несколько языков. ^[16] Он является автором нескольких книг в Японии, хотя ни одна из них не была официально переведена на английский язык.

С 2016 года Кавагути больше не преподает напрямую в основанной им школе Акаме. Тем не менее, он по-прежнему активно преподает, проводя дни открытых ферм на своей собственной ферме в префектуре Нара. ^[17]

No-till [ править ]

В естественном земледелии почвы считаются одним из основных природных богатств. Древние почвы обладают физическими и химическими свойствами, которые делают их способными производить и поддерживать изобилие жизни. Можно утверждать, что обработка почвы на самом деле ухудшает хрупкое равновесие кульминационной почвы:

1. Обработка почвы может разрушить важные физические характеристики почвы, такие как всасывание воды , ее способность направлять влагу вверх даже во время засухи. Эффект обусловлен разницей давления между участками почвы. Более того, обработка почвы, несомненно, разрушает горизонты почвы и, следовательно, нарушает установленный поток питательных веществ. Исследование показывает, что уменьшенная обработка почвы сохраняет пожнивные остатки на поверхности почвы, позволяя легче образовывать органическое вещество и, следовательно, увеличивая общий органический углерод и азот по сравнению с традиционной обработкой почвы. Увеличение содержания органического углерода и азота увеличивает популяции аэробных, факультативно анаэробных и анаэробных бактерий . ^[18]
2. Обработка почвы перекачивает кислород местным жителям почвы, таким как бактерии и грибки . В результате меняется химический состав почвы. Биологическое разложение ускоряется, и масса микробиоты увеличивается за счет других органических веществ, что отрицательно сказывается на большинстве растений, включая деревья и овощи. Для роста растений в почве должно присутствовать определенное количество органических веществ (около 5%).
3. Обработка почвы выкорчевывает все растения в округе, превращая их корни в пищу для бактерий и грибков. Это ухудшает их способность аэрировать почву. Живые корни просверливают в почве миллионы крошечных отверстий и, таким образом, обеспечивают кислород. Они также создают пространство для полезных насекомых и кольчатых червей (тип червей ). Некоторые типы корней непосредственно способствуют плодородию почвы, поддерживая мутуалистические отношения с определенными видами бактерий (наиболее известными из которых являются ризобии ), которые могут связывать азот.

Фукуока выступал за недопущение каких-либо изменений в естественном ландшафте . Эта идея значительно отличается от недавней практики пермакультуры, которая фокусируется на дизайне пермакультуры, что может включать изменение ландшафта. Например, Зепп Хольцер , австрийский фермер, выращивающий пермакультуру, выступает за создание террас на склонах для борьбы с эрозией почвы. Фукуока избегал создания террас на своей ферме, хотя в его время террасы были обычным явлением в Китае и Японии. Вместо этого он предотвращал эрозию почвы, просто выращивая деревья и кустарники на склонах.

Другие формы натурального земледелия [ править ]

Хотя термин «натуральное земледелие» вошел в употребление на английском языке в 1980-х годах с переводом книги One Straw Revolution , само мировоззрение естественного земледелия имеет долгую историю, начиная от исторических практик коренных американцев до наших дней. городские фермы. ^{[19] [20] [21]}

Некоторые варианты и их особенности включают:

Фертильное хозяйство [ править ]

В 1951 году Ньюман Тернер пропагандировал практику «плодородного земледелия», систему, предусматривающую использование покровных культур, без обработки почвы, без химических удобрений, без пестицидов, без прополки и без компостирования. Хотя Тернер был коммерческим фермером и не практиковал случайный посев семенных шариков , его принципы «плодородного земледелия» имеют много общего с системой естественного земледелия Фукуока. Тернер также выступает за «естественный метод» животноводства . ^[22]

Индейцы [ править ]

Недавние исследования в области традиционных экологических знаний показывают, что на протяжении более ста веков индейские племена обрабатывали землю поразительно похожими способами на сегодняшних естественных фермеров. Автор и исследователь М. Кэт Андерсон пишет: «Согласно современным коренным американцам, взаимное уважение устанавливается только через взаимодействие и отношения с местными растениями». ^[21]

Природное земледелие (Мокити Окада) [ править ]

Японский фермер и философ Мокичи Окада в 1930-х годах задумывал систему земледелия без удобрений, которая предшествовала Фукуоке. Окада использовал те же китайские иероглифы, что и в слове «естественное сельское хозяйство» Фукуоки, однако на английский они переведены несколько иначе, как « природное земледелие» . ^[23] Исследователь сельского хозяйства Ху-Лянь Сюй утверждает, что «природное земледелие» - это правильный буквальный перевод японского термина. ^[23]

Риши Хети [ править ]

В Индии натуральное земледелие Масанобу Фукуока такие практикующие, как Партап Аггарвал, называли «Риши Кхети». ^{[24] [25]} Риши Хети используют коровьи продукты, такие как пахта, молоко, творог и его отработанная моча, для приготовления стимуляторов роста. Риши Хети считается ненасильственным земледелием ^{[ цитата необходима ]} без использования химических удобрений и пестицидов. Они получают высокое качество ^{[ править ]} натуральные или органические продукты , имеющие лекарственные значения. Сегодня все еще небольшое количество фермеров в Мадхья-Прадеше, Пенджабе, Махараштре и Андхра-Прадеше, Тамил Наду используют этот метод ведения сельского хозяйства в Индии. ^{[ необходима цитата ]}

Земледелие с нулевым бюджетом [ править ]

Земледелие с нулевым бюджетом - это разновидность естественного земледелия, развитая и в основном практикуемая на юге Индии. Это также называется духовным земледелием. Метод включает в себя мульчирование , совмещение культур и использование нескольких препаратов, в том числе коровьего навоза . Эти препараты, производимые на месте, являются центральными в практике и, как утверждается, способствуют активности микробов и дождевых червей в почве. ^[26] Индийский агроном Субхаш Палекар подробно исследовал и написал об этом методе.

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• Final Straw: Food, Earth, Happiness - документальный фильм, посвященный философии натурального земледелия в Корее, Японии и США (2015)
• Центр естественного земледелия Греции