Obložené chlebíčky («хлеб с гарниром ») - это разновидность открытого бутерброда [1] в чешской и словацкой кухнях . Используются различные начинки и гарниры, их часто подают в качестве закуски или закуски . [2] [3] [4] [5]
Обзор
Obložené chlebíčky состоят из нарезанного хлеба с маслом или другим видом намазки, поверх которого можно добавлять различные начинки. Начинка , используемая на obložené chlebíčky включает различные вылеченные мяса , такие как ветчину, салями и сосиски, нарезанные яйца вкрутую, сыр, сливочный сыр, огурец, помидоры, рыбные паштеты, салаты и различные спреды , приготовленные из мяса, овощей или сыров. [2] [3] Некоторые овощи, такие как сладкий перец, маринад, помидоры, редис и петрушка, можно использовать в качестве гарнира . [4] Для их приготовления можно использовать хлеб века или багет . [2] [6] Иногда их продают в качестве закуски в киосках с едой во время фестивалей и в барах. [2] [6]
Obložené chlebíčky подготовлен с спрэда , ветчина, сваренные вкрутую яйца, красный перец, рассол и петрушкой
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Нотон, J. (2014). Разговорный чешский . Разговорный сериал. Тейлор и Фрэнсис. п. 325. ISBN 978-1-317-58338-7.
- ^ а б в г Kraig, B .; Сен, Коннектикут (2013). Уличная еда во всем мире: энциклопедия еды и культуры . ABC-CLIO. п. 111. ISBN 978-1-59884-955-4.
- ^ а б Паулюс, Роман; Поспишилова, Ива (31 декабря 2012 г.). "Jak správně připravit obložené chlebíčky? Rady od odbornice - Dobrá chu" . Lidovky.cz (на чешском языке) . Проверено 23 декабря 2015 года .
- ^ а б Гуджрал, Мониш (23 декабря 2015 г.). «Чешский сыр в Праге» . Новый индийский экспресс . Проверено 23 декабря 2015 года .
- ^ Baláž, P .; Darovec, M .; Требатицка, Х. (1976). Словацкий для славистов . Slovenské pedagogické Nakl. п. 205.
- ^ а б Ролек, Барбара (1 января 2010 г.). «Как вылечить похмелье, как восточноевропейский народ» . About.com Food . Проверено 23 декабря 2015 года .
Внешние ссылки
- Открытые бутерброды (Obložené Chlebíčky) . Slovakcooking.com.