| Окотеа кихос | |
|---|---|
 | |
| Сушеные ispinku ( О. quixos ) лунки | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Магнолииды |
| Заказ: | Лауралес |
| Семья: | Lauraceae |
| Род: | Окотея |
| Разновидность: | О. кихос |
| Биномиальное имя | |
| Окотеа кихос | |
Ocotea quixos - это разновидность вечнозеленого дерева из семейства Lauraceae , произрастающего в Эквадоре и Колумбии . Это одна из Южной Америки деревьев с корицейкак аромат и используетсякачестве специи под названием ispinku в Южной кечуа [1] или ishpinku в Kichwa (Hispanicized правописание ishpingo, eshpingo ). [2]
Условия роста [ править ]
Семена испинку имеют диаметр почти 1 дюйм [3] и растут в умеренно кислой почве. Он растет со скоростью примерно 6 дюймов в год в течение первых трех лет своей жизни. [3] После начала цветения цветы появляются раз в два года. [4]
Использовать как ароматизатор [ править ]
Кора используется для производства «эквадорской» (или «американской») корицы, которая имеет некоторое сходство с корицей обыкновенной (которая также происходит из дерева этого семейства). [5] Дерево известно на языках кечуа как ispinku , что конкретно относится к цветам, [4] а в последнее время как Flor de Canela . [6]
Считается, что вкус эквадорской корицы обусловлен присутствием метилциннамата и транс-коричного альдегида, которые также содержатся в эфирных маслах, поступающих из цветочных чашечек растения.
Некоторые отчеты показывают, что она использовалась в качестве ароматизатора еще со времен инков, и современные эквадорцы до сих пор используют эту специю во время общей кулинарии и приготовления пищи для ритуалов. Например, подношения предкам семьи иногда включают в себя такие продукты, как мазаморра морада (пурпурный пудинг) и напитки, такие как алкогольный напиток аладжуа , оба из которых требуют использования испинку в качестве основного ингредиента. [2]
Лекарственное использование [ править ]
Масла ранее использовались в традиционной медицине некоторых амазонских племен из-за их противовоспалительных свойств, и некоторые рецензируемые данные также подтверждают эту теорию. Исследование транс-коричного альдегида показало, что он значительно снижает выработку NO макрофагами (клетками иммунной системы), что обычно происходит во время воспаления. То же исследование метилциннамата не показало этого эффекта. [7] Также было показано, что это масло может снизить вероятность образования тромбов, предотвращая агрегацию тромбоцитов в крови. [8]
Ссылки [ править ]
- ^ Теофило Лайме Аякопа, Diccionario Bilingüe Iskay simipi yuyayk'ancha, Ла-Пас, 2007 (словарь кечуа-испанский)
- ^ а б Плутарко Наранхо (1981). « Окотеа кихос , американская корица». Журнал этнофармакологии . 4 (2): 233–236. DOI : 10.1016 / 0378-8741 (81) 90038-6 . PMID 7311599 .
- ^ a b Стив Старнс. "Гавайский питомник тропических растений: заводы по производству специй и напитков" . Hawaiiantropicalplants.com . Проверено 5 августа 2012 .
- ^ a b «Эфирное масло окотеи - дар бассейна Амазонки в Эквадоре» . Experience-essential-oils.com . Проверено 5 августа 2012 .
- ^ «Кулинарные традиции Эквадора: Колада Морада кон Гуагуас де Пан« Галапагосские острова и блог путешествия Эквадора » . Sangay.wordpress.com. 2010-11-29 . Проверено 5 августа 2012 .
- ^ Бруни, Ренато; Медичи, Алессандро; Андреотти, Элиза; Фантин, Карло; Муццоли, Мариавиттория; Дехеса, Марко; Романьоли, Карло; Саккетти, Джанни (2004). «Химия пищевых продуктов - химический состав и биологическая активность эфирного масла Ишпинго, традиционной эквадорской пряности из цветочной чашечки Ocotea quixos (Lam.) Kosterm. (Lauraceae)». Пищевая химия . 85 (3): 415–421. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2003.07.019 .
- ^ Vigilio Ballabeni; Массимилиано Тоньолини; Кармин Джорджио; Симона Бертони; Ренато Бруни и Элизабетта Барочелли (2010). « Эфирное масло Ocotea quixos Lam.: Исследование его противовоспалительных свойств in vitro и in vivo» (PDF) . Фитотерапия . 81 (4): 289–95. DOI : 10.1016 / j.fitote.2009.10.002 . PMID 19825398 . Архивировано 15 декабря 2012 года из оригинального (PDF) . Проверено 25 июля 2011 .
- ^ Ballabeni, Vigilio; Тоньолини, Массимилиано; Бертони, Симона; Бруни, Ренато; Геррини, Алессандра; Руэда, Габриэла Морено; Барочелли, Элизабетта (2007). «Фармакологические исследования - Антитромбоцитарная и антитромботическая активность эфирного масла дикого Ocotea quixos (Lam.) Kosterm. (Lauraceae) из амазонского Эквадора». Фармакологические исследования . 55 (1): 23–30. DOI : 10.1016 / j.phrs.2006.09.009 . PMID 17079160 .
