Из Википедии, свободной энциклопедии
  (Перенаправлено из Old Midleton Distillery )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Координаты : 51 ° 54′49,1 ″ с.ш., 8 ° 10′05,2 ″ з.д. / 51,913639 ° с.ш.8,168111 ° з. / 51.913639; -8,168111

Jameson Experience, Мидлтон /
Олд Мидлтон ликеро-водочный завод
РасположениеOld Distillery Walk, Мидлтон , графство Корк , Ирландия
ВладелецДжеймс Мерфи и компания (1825–1868), Cork Distilleries Company (1868–1966), Irish Distillers / Pernod Ricard (1966 – настоящее время)
ОснованВинокурня: 1825–1975,
Центр для посетителей: 1992 – настоящее время
ОсновательДжеймс, Дэниел и Иеремия Мерфи [1]
СтатусЗакрыт / Музей с 1992 г.
Источник водыDungourney River
Кол- во кадров3 перегонных куба (1 x 31 618 галлонов, 2 x 10 000 галлонов), 1 перегонный куб для кофе [2]
Емкость> 1 000 000 галлонов в год [2]
Веб-сайтhttps://www.jamesonwhiskey.com/en/visit-us/jameson-distillery-midleton

Jameson Experience, Мидлтон , (также известный как Старый Midleton Distillery ) является ирландский виски музей и посетитель центр , расположенный в Старом Midleton Distillery в Мидлтон , графство Корк , Ирландия . [3] Расположенный на площади более 15 акров, с момента открытия в качестве центра для посетителей в 1992 году старый ликеро-водочный завод ежегодно принимал около 100 000 гостей [4] [5], а в 2015 году - 125 000 человек [6].

Винокурня Old Midleton, в которой находится Jameson Experience, начинала свою жизнь как шерстяная мельница, а затем была преобразована в военные казармы, а затем в винокурню в 1825 году. [1] Винокурня работала до 1975 года, когда рядом с ней была построена новая винокурня. объединяет три бывших конкурента по производству виски, John Jameson & Son , John Powers & Son и Cork Distilleries Company (владельцы Midlelton Distilleries), которые в 1966 году объединились, чтобы сформировать Irish Distillers . центр, ресторан и сувенирный магазин.

По состоянию на январь 2017 года билеты для взрослых стоят 18 евро и включают фирменный напиток Jameson. Экскурсии занимают около 75 минут и расписаны в зависимости от сезона. [7]

История [ править ]

Горшок на 31 618 галлонов , самый большой из когда-либо построенных, когда-то работал на винокурне. Он больше не используется, его все еще можно увидеть в старом помещении. [1] Маленький горшок все еще стоит за пределами центра для посетителей.

20 мая 1796 года Маркус Линч арендовал землю у виконта Мидлтона и, получив права на использование вод реки Дангурни, Линч в партнерстве с двумя лондонскими купцами построил большую шерстяную фабрику. [1] [8] Линч позже стал единственным владельцем помещения после банкротства своих партнеров. [8] В 1803 году, во время наполеоновских войн , эта мельница была куплена правительством за 20 000 фунтов стерлингов и преобразована для использования в качестве казарм и конюшен, хотя часть помещений была сдана в аренду Линчу. [8] Восемнадцать лет спустя, когда Линч и казармы исчезли, правительство продало здание брату лорда Мидлтона, архиепископу Кашела.за 1750 фунтов стерлингов - огромную скидку на то, что они за это заплатили. [8] Когда архиепископ умер в 1824 году, лорд Мидлтон купил собственность по той же цене. [8] 20 декабря 1825 года лорд Мидлтон продал эту собственность за 4000 фунтов стерлингов трем братьям, Джеймсу, Дэниелу и Джереми Мерфи, которые надеялись превратить ее в винокурню, поскольку Закон об акцизах 1823 года сделал дистилляцию гораздо более привлекательной с финансовой точки зрения. [1] [8] [9]

Семья Мерфи вложила значительную сумму в создание на этом месте крупного перегонного завода, который впоследствии стал известен как «Джеймс Мерфи и компания». Для питания винокурни было установлено большое деревянное водяное колесо с недокусом (которое было заменено в 1852 году железным водяным колесом, которое сохранилось на месте по сей день). [1] Кроме того, гигантский горшок на 31 618 галлонов все еще был построен на винокурне, который остается крупнейшим из когда-либо построенных. [10] Кастрюля все еще была настолько большой, что ее нужно было собрать на месте, а вокруг нее построили винокурню. [10]Амбиции Мерфи (и эффект акцизных реформ 1823 года) подчеркиваются тем фактом, что всего двумя годами ранее самая большая банка в Ирландии имела емкость всего 750 галлонов. [10] В 1827 году винокурня Мерфи, как сообщается, произвела более 188 000 доказательных галлонов спирта, [11] а к 1830-м годам объем производства винокурни увеличился до 400 000 доказанных галлонов в год, при этом завод имел штатную заработную плату почти 200 . [1]

Железное водяное колесо, установленное в 1852 году, использовалось для привода помольных камней на винокурне.

В середине 1800-х годов промышленность ирландского виски пережила период потрясений, когда движение за воздержание 1830-х годов и Великий голод 1840-х годов снизили внутренний спрос на виски. [10] В то время Корк был домом для нескольких винокурен, поэтому в 1860-х годах Джеймс Мерфи (глава компании и сын основателя) предложил объединить операции нескольких местных винокурен. Другие винокурни согласились, поэтому в 1867 году была образована Cork Distilleries Company (CDC), во главе которой стоял Мерфи. В 1867 году CDC взял под свой контроль четыре винокурни в Корке: North Mall , The Green, Watercourse и Daly's , а через год к ним присоединился Midleton Distillery. [1]

Винокурня Мидлтона, как она выглядела, когда Альфред Барнард посетил ее в 1886 году.

В 1886 году винокурню посетил британский историк Альфред Барнард , описав его расположение рядом с железнодорожным и водным транспортом, в большой стране выращивания кукурузы, как желательное место для основания винокурни. [2] В дополнение к 31 618 галлонам перегонного куба, Барнард заявил, что винокурня может похвастаться двумя перегонными кубами на 10 000 галлонов, что необычно для ирландского винокуренного завода того времени - Coffey Still . [2] Винокурня, которая была зажжена газом, имела производительность свыше 1 000 000 галлонов в год и производила виски, известное как «The Cork Whisky Make». [2] В более поздние годы виски из винокурни назывался «Старый ирландский виски компании Cork Distilleries Company», а затем стал известен как просто «Пэдди».

В годы, последовавшие за визитом Барнарда, индустрия ирландского виски вступила в период упадка, и ирландский виски потерял значительную долю рынка из-за различных событий. К ним относятся рост производства купажированного шотландского виски, сухой закон в Соединенных Штатах, англо-ирландская торговая война (которая заблокировала ирландский экспорт из Британской империи). [10]

Когда Альфред Барнард посетил Ирландию, действовало 28 винокурен, однако к 1960-м годам работала лишь небольшая часть из них. В 1966 году трое из них ( John Jameson & Son , John Powers & Son и Cork Distilleries Company ) решили объединить свои операции под названием Irish Distillers и закрыть свои существующие предприятия и сосредоточить свои операции на новом специально построенном предприятии, чтобы будет построен рядом с существующим ликеро-водочным заводом в Мидлтоне.

В июле 1975 года работа на ликеро-водочном заводе Old Midleton прекратилась и на следующий день началась заново на заводе New Midleton. Год спустя закрылись винокурни Jameson Bow Street и Powers John's Lane. В результате на новом винокурне сейчас производится множество ирландских виски, таких как Jameson , Powers , Paddy , Redbreast , Green Spot , которые ранее производились на отдельных заводах.

В 1992 году ликеро-водочный завод Old Midleton вновь открылся как центр для посетителей, известный как Jameson Experience.

Связь с Murphy's Stout [ править ]

Пивоварня Мерфи , известная производством ирландского стаута Мерфи , была основана двумя младшими членами семьи Мерфи, которые оставили винокуренный бизнес, чтобы самостоятельно заняться пивоварением в 1850-х годах. [1]

Достопримечательности [ править ]

Тур Jameson Experience в Мидлтоне объясняет историю Jameson Whisky и винокурню, которая действовала до того, как он был там произведен. Экскурсии включают просмотр фильма и пешеходную экскурсию, во время которой гости проходят через старый винокуренный завод, где они могут полюбоваться старыми печами, мельницами, солодовнями, водяным колесом, тихим домом, хижиной винокурни, бондарными и складскими помещениями. [5] Небольшое количество посетителей также могут добровольно принять участие в дегустации, сравнивая виски Jameson , шотландский виски и американский виски , чтобы стать «квалифицированным дегустатором ирландского виски». [12]

Автобусы курсируют с апреля по октябрь - ежедневно с 10:00 до 14:00 от набережной Патрика, Корк до музея Джеймсон Экспириенс, Мидлтона и обратно. [3]

См. Также [ править ]

  • Ликеро-водочный завод Old Jameson

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i Таунсенд, Питер (1997–1999). Затерянные винокурни Ирландии . Глазго: Нил Уилсон Паблишинг. ISBN 9781897784877.
  2. ^ a b c d e Барнард, Альфред (1887). Винокуренные заводы Соединенного Королевства . Лондон: Владельцы "Harpers Weekly Gazette".
  3. ^ a b «Добро пожаловать в Jameson Whisky Tours» . Виски Джеймсон. Архивировано из оригинального 15 мая 2014 года . Дата обращения 14 мая 2014 .
  4. ^ "Ликероводочный завод Bow Street (Джон Джеймсон и сын) - Дублин" . Irish Distillers. Архивировано из оригинального 15 мая 2014 года . Дата обращения 14 мая 2014 .
  5. ^ а б "Ирландия виски Trail" . Ирландия Whisky Trail . Дата обращения 14 мая 2014 .
  6. ^ «Обнаружены самые популярные достопримечательности в 2015 году» . www.failteireland.ie . Fáilte Ireland. 1 августа 2016 . Проверено 11 января 2017 года .
  7. ^ «Опыт Джеймсон» . www.jamesonwhiskey.com/ . Проверено 11 января 2017 года .
  8. ^ Б с д е е McGuire, Эдвард Б. (1973). Ирландский виски: история винокурни, торговли спиртными напитками и контроля над акцизами в Ирландии . Дублин: Гилл и Макмиллан. С. 379–381. ISBN 0064947017.
  9. ^ Mulryan, Питер (2002). Ирландские виски . О'Брайен Пресс. ISBN 0862787513.
  10. ^ a b c d e Малриан, Питер (2002). Ирландские виски . Глазго: O'Brien Press. ISBN 0862787513.
  11. ^ "Счет количества галлонов мытья, дистиллированного в Шотландии и Ирландии, 1826-27" . HMSO . 18 : 447–451. 1828 - через Расширенные британские парламентские документы по Ирландии (EPPI).
  12. ^ "Центр международных финансовых услуг Ирландии" . Ifsc.ie . Проверено 14 мая 2014 .