Из Википедии, свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Old Overholt
Бутылка ржаного виски Old Overholt и тумблер .jpg
ТипРжаной виски
ПроизводительЛуч Сантори
Страна происхожденияКлермон, Кентукки , США (1987-настоящее время)
Введено1810 г.
Алкоголь по объему40%
Доказательство (США)80
Сопутствующие товарыСтарый Гранд-папа , Jim Beam
Веб-сайтtheoldswhiskeys.com

Old Overholt , который считается старейшим брендом виски в Америке, который постоянно поддерживается, [1] был основан в Уэст-Овертоне, штат Пенсильвания , в 1810 году. [1] Old Overholt - это ржаной виски, производимый компанией A. Overholt & Co., в настоящее время являющейся дочерней компанией Beam Suntory , дочерняя компания Suntory Holdings в Осаке, Япония . Его производят на винокурне Jim Beam в Клермонте, Кентукки . Это одна из наиболее широко доступных прямых ржаных виски в США, где он доступен в большинстве магазинов спиртных напитков. Он выдерживается три года и разливается в бутылки крепостью 80 (40% алкоголя по объему).). В конце 2017 года была выпущена четырехлетняя бутылка Bottled In Bond со 100-процентной пробой. Old Overholt был назван «краеугольным камнем американского виски» из-за его долгой истории. [1]

История [ править ]

Ранние годы [ править ]

Генри Оберхольцер (англ. «Overholt»), немецкий фермер- меннонит , переехал в Вест-Овертон, штат Пенсильвания , на берегу реки Джейкобс-Крик в Западной Пенсильвании в 1800 году. [1] Его семья приехала из Германии, которая специализировалась на винокурении ». корн », или ржаной виски , и Генри продолжил традицию. [1]

Рост [ править ]

Авраам Оверхолт (1784–1870)

В 1810 году сын Генри Абрахам Оверхолт (1784–1870) взял на себя управление винокурней и превратил ее в бизнес. [1] К 1820-м годам винокурня выпускала от 12 до 15 галлонов ржаного виски в день. [1] Авраам быстро разрастал компанию; к 1843 году газеты Балтимора рекламировали «Старую рожь» Оверхолта; в то время только очень немногие ведущие винокурни рекламировались по названию. [1] К 1859 году Оверхолт зарегистрировал свой бизнес как «A. Overholt & Co.». Он работал в новом здании винокурни высотой в шесть этажей и длиной 100 футов, которое могло производить 860 галлонов в день. [1]

В 1881 году компанию возглавил внук Авраама Генри Клэй Фрик . Для Фрика, как одного из самых богатых людей страны, винокурня была сентиментальным побочным делом. [1] Фрик взял в качестве партнеров Эндрю Меллона и некоего Чарльза У. Маука, каждому из которых принадлежит по одной трети бизнеса. [1]

В 1888 году Маук принял название «Old Overholt» в качестве официального названия компании, добавив изображение Авраама в качестве логотипа. [1] Примерно в то же время компания начала продавать свою продукцию в бутылках, а не в бочках. К 1900 году Old Overholt стал национальным брендом. [1] В начале 20 века Old Overholt стал одним из крупнейших и наиболее уважаемых виски в стране. [2]

Фрик умер в декабре 1919 года и оставил свою долю Эндрю Меллону. Это положило конец семейному владению компанией. [2]

Запрет [ править ]

Винокурня Old Overholt в Уэст-Овертоне, штат Пенсильвания

Национальный запрет на алкоголь в 1920 году сильно ударил по большинству американских пивоварен и ликероводочных заводов, многие из них вышли из бизнеса. Возможно, из-за своей связи с Меллоном, который тогда был секретарем казначейства при Уоррене Дж. Хардинге , Old Overholt смог получить разрешение на продажу лечебного виски. [2] Это разрешение позволило Оверхолту продавать существующие запасы виски фармацевтам для использования в медицинских целях. [2]

В 1925 году под давлением сторонников запрета Меллон продал свою долю в компании нью-йоркскому бакалейщику, тем самым лишив местного владения. [2] В 1932 году компания была снова продана компании National Distillers Products Co., которой принадлежало более 200 торговых марок. [2]

Война и упадок [ править ]

Во время Второй мировой войны правительство приказало компании Overholt и другим заводам по производству виски производить технический спирт. [2] По окончании войны виски потерял популярность у американской публики, так как пьющие перешли на водку. [2] Ржаной виски особенно потерял популярность, и к 1960-м годам Old Overholt был единственным продаваемым в стране чистым ржаным виски. [2] В 1970-е годы бренд боролся с трудностями, поскольку продажи продолжали снижаться. [2] В 1987 году Old Overholt был продан компании James B. Beam Distilling Company, дочерней компании American Brands , которая перенесла производство в Кентукки. [2] Позже подразделение Jim Beam было приобретено Suntory. [2]

С декабря 2015 года Old Overholt и Old Grand-Dad , которые являются брендами Beam Suntory, продаются вместе как «The Olds». [3]

В популярной культуре [ править ]

Олд Оверхолт тесно связан со Старым Западом, в частности с Надгробием, Аризона, и сегодня его подают в туристических салонах «Старого Запада» в Надгробии. [4]

Бренд был пародирован в мультфильме Warner Brothers , различных выпусках журнала MAD Magazine и в романах Терри Пратчетта «Темная сторона солнца» и « Музыка души» [5] как «Старое пальто ».

Винокурня Old Overholt была элементом сюжета в конце 3 сезона Boardwalk Empire . Винокурня была частью сделки между Эндрю Меллоном и Енохом «Наки» Томпсоном, которые убедили его позволить ему управлять им, чтобы вовлечь Джесс Смит и Джорджа Ремуса.

Оверхолт упоминается как излюбленный виски старателя Сонни МакГиннеса в романе «Ядро Земли» Скотта Сиглера .

Известные пьющие [ править ]

Говорят, что Оверхолт был любимым алкогольным напитком для знати, начиная от боевиков Старого Запада и заканчивая президентами США, в том числе:

  • Стрелок и игрок Док Холлидей [6]
  • Преступник с Дикого Запада Джонни Ринго [7]
  • Генерал гражданской войны и президент США Улисс С. Грант [1]
  • Президент США Джон Ф. Кеннеди [2] [1]
  • Государственный секретарь США Джон Фостер Даллес [2]

Обзоры [ править ]

Кулинарный критик Морган Мерфи сказал: «Этот очень старый сорт ржаного виски наполняет пьющего вкусом фруктов, вкуса зерна и сладких нот злаков». [8]

Автор виски Джим Мюррей сказал: «Кремовый нос ... цитрусовые нотки ... очень жесткая рожь ... на мгновение влажная и сладкая, прежде чем перейти к самой сухой и хрустящей послевкусии в своем жанре». [9]

См. Также [ править ]

  • Генри Оверхолт
  • Джейкобс Крик (Пенсильвания)
  • Вест Овертон, Пенсильвания

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o Вондрич, Дэвид (2 сентября 2016 г.). «Взлет и падение самого старого виски Америки» . Ежедневный зверь . Проверено 3 октября +2016 .
  2. ^ Б с д е е г ч я J к л м н Уондрич, Дэвид (12 сентября 2016). «Как ржаной виски Пенсильвании сбился с пути» . Ежедневный зверь . Проверено 3 октября +2016 .
  3. ↑ The Olds , Beam Suntory .
  4. ^ "История и дегустация ржаного виски Old Overholt" . Салон с привидениями.
  5. ^ Пратчетт, Терри (2003). Душевная музыка . HarperTorch . ISBN 978-0061054891.
  6. ^ Doc Holliday Музей тур на YouTube
  7. ^ Тейлор, Колин. "ПУТЕШЕСТВИЕ 2007 ГОДА К МОГИЛЕ РИНГО" . Tombstone Times . Проверено 22 декабря 2016 .
  8. ^ Мерфи, Морган ; Редакция журнала Southern Living (2014). Southern Living Бурбон и бекон: полное руководство по любимым блюдам Юга . Оксмур Хаус . ISBN 978-0848743161.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов ( ссылка )
  9. ^ Мюррей, Джим (2012). Полное руководство по виски . Великобритания: Карлтон Букс . п. 215. ISBN 9781780972367.

Внешние ссылки [ править ]

  • Страница бренда Old Overholt
  • Журнал Whisky Magazine: профиль дегустации Old Overholt
  • История семьи Оверхолт , EllenJaye.com
  • Авраам Оверхолт в « Найти могилу»