Тип | Частная дочерняя компания |
---|---|
Промышленность | Общественное питание |
Жанр | китайская кухня |
Основан | Октябрь 1983 г . Глендейле , Калифорния , США | в
Основатель | |
Штаб-квартира | |
Количество локаций | 2200 (2019) |
Обслуживаемая площадь | США (также Пуэрто-Рико и Гуам), Мексика, [2] Канада, Южная Корея, Объединенные Арабские Эмираты, Япония, Гватемала, Сальвадор, Аруба, Россия, Саудовская Аравия, Филиппины |
Товары | Американская китайская кухня |
Доход | 100 миллиардов (2017) [3] [ неудачная проверка ] |
Количество работников | 39 000 (2018) [4] [ неудавшаяся проверка ] |
Родитель | Panda Restaurant Group |
Интернет сайт | www |
Panda Express - это американская сеть ресторанов быстрого питания , где подают блюда американской и китайской кухни . С более чем 2200 мест, [5] это крупнейший азиатский сегмент сети ресторанов в США , [6] [7] , где она была основана , и в основном расположены (в дополнение к другим странам и территориям в Северной Америке и Азии). [8] Рестораны Panda Express традиционно располагались на фуд-кортах торговых центров , но теперь у сети есть подразделения во многих других средах и форматах, включая автономные рестораны, а также университеты, казино, аэропорты, военные базы, парки развлечений и т. Д. места проведения.
Сеть предлагает широкий выбор блюд, вдохновленных китайской кухней (например, курица с апельсином; сладкая куриная грудка; говядина по-пекински; курица терияки на гриле; курица кунг Пао ), а также некоторые блюда премиум-класса, такие как креветки с грецким орехом и стейк из черного перца и ангуса. дополнительные расходы на покровителя. «Комбинированные блюда» подаются с жареным рисом , коричневым или белым рисом, приготовленным на пару, чау-мейн или супер-зеленью по выбору клиента . Нет MSG добавляется в любой из пунктов в Panda Express , и не делает Panda Экспресс покупки от любых поставщиков , которые добавляют глутамат натрия. [9]
Штаб-квартира Panda Express находится в Розмиде , Калифорния . [10] Бренд Panda Express - это неформальный вариант быстрого питания корпоративного брата Panda Inn (сеть высококлассных ресторанов с обслуживанием за столиками).
История [ править ]
The Panda Restaurant Group , материнская компания Panda Inn , Panda Express и Hibachi-San , была основана Эндрю Чернгом , Пегги Чернг и отцом Эндрю, шеф-поваром Мин Цай Чернг. [11] Эндрю Cherng и его отец из Янчжоу области Китая «s Цзянсу провинции, в то время как Peggy родился в Бирме и вырос в Гонконге. [12] И Эндрю, и Пегги Чернг - выпускники Университета Бейкер в Болдуин-Сити, штат Канзас (где они впервые встретились). [13] [14]
Эндрю начал бизнес со своим отцом в США в 1973 году, открыв свой первый ресторан Panda Inn в Пасадене, штат Калифорния . [12] [13] Вначале бизнес был настолько слабым, что Эндрю приходилось предлагать специальные предложения и бесплатные подарки, чтобы клиенты могли обедать в Panda Inn. [15] В 1982 году Пегги присоединилась к Эндрю в ресторанном бизнесе. [12] Управляя Panda Inn, Эндрю познакомился с тогдашним главным футбольным тренером Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе Терри Донахью , а также с братом Терри Дэном, который имел дело с недвижимостью. [12] Именно из-за этой связи в 1983 году компания Donahue Schriber Real Estate, менеджер Glendale Galleria, предложил Чернгам разработать версию фаст-фуда Panda Inn для фуд-корта Galleria, и в октябре того же года был запущен Panda Express. [16] Второе заведение было открыто два года спустя в Вестсайдском павильоне в 1985 году. [17] С тех пор сеть неуклонно расширялась по Соединенным Штатам. Шеф-повар Энди Као утверждает, что разработал оригинальный китайско-американский рецепт апельсиновой курицы в ресторане Panda Express на Гавайях в 1987 году [18].
Поначалу рестораны Panda Express находились исключительно в фуд-кортах крупных торговых центров. [12] В конце 1980-х - начале 1990-х годов чернги начали экспериментировать с филиалами на базе супермаркетов , заключив сделку с Vons , а затем и с отдельными ресторанами. [12] В 1997 году компания открыла свой первый автономный, проездом через ресторан, в Hesperia, Калифорния . [19] Сегодня менее 2% ресторанов расположены в торговых центрах. [20]
Поскольку Пегги несколько лет проработала разработчиком программного обеспечения и инженером для таких подрядчиков оборонной промышленности, как McDonnell Douglas , Panda Express на раннем этапе компьютеризовала свои операции. [12] [13] Пегги также привнесла в бизнес перспективу системного анализа и проработала вопросы логистики и стандартизации, необходимые для расширения концепции. [12] [13]
В 2005 году компания Panda Express начала открывать заведения в фуд-кортах в кампусе колледжа, некоторые из которых участвуют в программе питания студентов. [21] В 2008 году чернги были удостоены награды «Город ангелов», присуждаемой Торговой палатой прибрежных районов Лос-Анджелеса [22] за их вклад в развитие Лос-Анджелеса . [23] По состоянию на 2007 год, место с самым высоким доходом компании, приносящее более 4 миллионов долларов США в год, было расположено в фуд-корте Ala Moana Center в Гонолулу, Гавайи . [24] 23 ноября 2009 года было объявлено, что Panda Express выбрала Trusonicобеспечивать азиатскую фоновую музыку в своих магазинах. [25]
В программе Nightline телеканала ABC News 18 апреля 2011 года был показан сюжет о Panda Express и его успехе. В этом сегменте рассказывалось, как Эндрю Чернг поощряет своих сотрудников и руководство к участию в программах самопомощи с упором на Landmark Education . [26]
В 2011 году Комиссия по равным возможностям трудоустройства подала иск против Panda Express, потому что, как сообщается, она обращалась со своими латиноамериканскими сотрудниками иначе, чем с азиатскими. [27] В июне 2013 года было объявлено, что сеть ресторанов заплатит 150 000 долларов США для урегулирования еще одного иска EEOC от имени как минимум трех девочек-подростков, которые предположительно подвергались сексуальным домогательствам в период с 2007 по 2009 годы со стороны одного начальника кухни-мужчины в Кауаи, Гавайи . [28] В дополнение к штрафам, Panda Express пересмотрела свою политику и была обязана проводить обучение сотрудников по вопросам борьбы с дискриминацией и сексуальными домогательствами.
Позднее в том же году Panda Express открыл свою первую точку в западной части Тихого океана, открыв филиал на американской территории Гуам. [29] Первый филиал в штате Аляска был открыт позже в декабре 2015 года. [30]
По состоянию на 2017 год годовой объем продаж Panda Restaurant Group превышал 3 миллиарда долларов, а количество сотрудников составляло около 39000 человек. [31] Семья Чернгов также открыла Panda Innovation Kitchen в Пасадене вместе со своей дочерью Андреа Чернг, которая занималась большей частью ресторанного бизнеса. [32] Идея Panda Innovation Kitchen состоит в том, чтобы экспериментировать с новыми вкусами и ингредиентами для создания новых пунктов меню. Кроме того, они также открыли чайный бар, чтобы представить тайваньские напитки, такие как чай с молоком боба, и новые напитки, такие как Fortune Cookie Shake. [33]
В декабре 2017 года Panda Express открыла 2000-е место для сети, которое находится в Нью-Йорке недалеко от Колумбийского университета . [34]
22 июня 2020 года сотрудник был уволен из ресторана в Гранд-Прери , штат Техас , после того, как клиент обвинил его в использовании поддельного китайского акцента. [35]
Международный [ править ]
Panda Express также работает в Канаде, Гватемале, Японии, Мексике, Сальвадоре, Филиппинах, Южной Корее и Объединенных Арабских Эмиратах. Первый офис в Мексике открылся в Мехико в сентябре 2011 года. [36]
В октябре 2013 года первый Panda Express, расположенный в Канаде, открыл свои двери на Hunt Club Road в Непине, Онтарио [ необходима цитата ], но с тех пор закрылся. [37] Первый филиал в Калгари был открыт в октябре 2016 года. [38]
Первое предприятие в Южной Корее было открыто в Сеуле в сентябре 2014 года в качестве совместного предприятия с находящейся в Сеуле SF Innovation Co. [39]
26 мая 2014 года Arabian Business News сообщил, что Panda Express откроет ресторан в Объединенных Арабских Эмиратах. [40] Первый ресторан Panda Express на Ближнем Востоке был открыт в Дубае в ноябре 2014 года. [41]
В июле 2016 года Panda Express открыла свою первую точку в Гватемале, в городе Гватемала . [42]
В сентябре 2017 года Panda Express открыл свою первую локацию в голландской карибской стране Аруба в международном аэропорту Королевы Беатрикс . [43]
Хотя невозможно найти надежный источник, когда и где Panda Express открыл свой первый ресторан в Саудовской Аравии , есть достоверная информация о том, что второй Panda Express в Саудовской Аравии был открыт в столице Эр-Рияде в январе 2018 года. [44] И Саудовская Аравия. Арабскими ресторанами управляет Gourmet Gulf. [45]
В июле 2018 года Panda Express впервые прибыл в Сальвадор, открыв 2 точки в столице Сан-Сальвадоре [46]
В сентябре 2018 года Panda Express объявила о создании совместного предприятия с Jollibee Foods Corporation, чтобы открыть свои магазины на Филиппинах . [47] Первый ресторан Panda Express на Филиппинах открылся в декабре 2019 года в SM Megamall в Мандалуйонге как совместное предприятие с Jollibee. [48]
Первый Panda Express в России открылся в Москве в сентябре 2018 года. [49]
У Panda Express ранее было восемь заведений в Японии, которые работали по франчайзинговому соглашению, срок действия которого позже истек. [16] В ноябре 2016 года компания вернулась в страну, открыв новый филиал в Кавасаки . [50] Это новое место работает в рамках совместного партнерства с Ippudo . [51] По состоянию на июнь 2019 года в стране четыре населенных пункта. [52]
В октябре 2020 года газета South China Morning Post сообщила, что в фальшивом ресторане Panda Express в городе Куньмин на юго-западе Китая было заявлено о нарушении прав на товарный знак, и он был закрыт в ходе расследования. [53] По сообщениям, в фальшивом ресторане использовался тот же логотип Panda Express, а в его меню, как сообщается, входили те же курицы Кунг Пао и Цыпленок с мандариновой кожурой, что и в ресторанах компании. [54]
Филантропия [ править ]
В 1999 году Panda Express запустила Panda Cares, чтобы отдать дань уважения сообществу. Они предоставляют финансирование, питание и волонтерские услуги нуждающимся детям, а также оказывают помощь при стихийных бедствиях. [55] В 2010 году компания установила ящики для пожертвований во всех ресторанах Panda Express. Благотворительная организация собрала 107 миллионов долларов, из которых 89 миллионов долларов поступили от ящиков для пожертвований в магазине, а 41 миллион долларов был пожертвован «Лидеру во мне». программа по обучению лидерству и жизненным навыкам, которая была внедрена в 865 начальных школах в 39 штатах. Организация также пожертвовала 37 миллионов долларов больницам сети Children's Miracle Network , чтобы покрыть медицинские расходы для бедных детей, а также поддерживает усилия по оказанию помощи при стихийных бедствиях. [56]
См. Также [ править ]
- Список китайских ресторанов
Ссылки [ править ]
- ^ «О нас» . Группа ресторанов "Панда" . Архивировано из оригинального 25 июля 2012 года.
- ^ "Панда Экспресс" . Панда Экспресс Мексика .
- ^ "Дао Панды - Китайский Ресторан Панда Экспресс" . Панда Экспресс . Архивировано из оригинала на 2 августа 2012 года.
- ^ "Дао Панды - Китайский Ресторан Панда Экспресс" . pandaexpress.com . Архивировано из оригинала на 2 августа 2012 года.
- ^ https://www.foodandwine.com/news/panda-express-chinese-new-year-red-envelope
- ^ Oches, Сэм (29 июля 2013). «Азиатский сегмент QSR 50» . Журнал QSR . Проверено 21 мая 2016 года .
- ^ https://www.nytimes.com/2018/03/22/business/panda-express-owners.html
- ^ Бартиромо, Мария (ноябрь 2007). «Позитивные мыслители» . Ридерз Дайджест . Архивировано из оригинала на 5 декабря 2007 года.
- ^ "FAQ" . Панда Экспресс .
Panda Express не добавляет глутамат натрия ни к одному из наших блюд или сторонних продуктов, и мы не закупаем продукты у поставщиков, которые добавляют глутамат натрия.
Однако глутамат естественным образом содержится в некоторых ингредиентах.
- ^ «Свяжитесь с нами» . Панда Экспресс . Архивировано из оригинального 12 февраля 2010 года . Проверено 26 февраля 2010 года .
- ^ "История Группы Ресторанов Панды" . Группа ресторанов "Панда" . Архивировано из оригинального 10 марта 2007 года.
- ^ a b c d e f g h Энг, Дина (5 февраля 2013 г.). «Как Panda Express приносит китайскую еду в торговый центр» . Удача . Проверено 28 июня 2015 года .
- ^ a b c d Гринфельд, Карл Таро (18 ноября 2010 г.). «Генерал Цо, знакомьтесь, Стивен Кови» . Bloomberg BusinessWeek . Блумберг, LP . Проверено 28 июня 2015 года .
- ^ "Cherngs удостоен награды за вклад в Лос-Анджелесе" (PDF) . Журнал для выпускников Baker Pride . Болдуин-Сити, Канзас: Университет Бейкера . Весна 2008 г.
- ^ Лейбович, Ed (20 апреля 2015). «Дао панда-экспресса» . Журнал Лос-Анджелес . Проверено 10 декабря 2015 года .
- ^ a b Флэниган, Джеймс (8 октября 2001 г.). «Готовим электростанцию китайского фаст-фуда» . Лос-Анджелес Таймс . п. C1.
- ↑ Хирш, Джерри (25 августа 2008 г.). «Владелец Panda Express сохраняет молодость: боязнь отсутствия клиентов заставляет Эндрю Чернга сосредоточиться на семейной сети ресторанов быстрого питания» . Чикаго Трибьюн .
- ^ Цыпленок с апельсином, подарок Panda Express для американской китайской кухни, 30 лет
- ↑ Брюс, Харинг (9 августа 2004 г.). «Panda становится все более заметной для сети на фоне ухода от торговых центров и фуд-кортов» . Новости ресторанов нации . п. 6. Архивировано из оригинального 21 августа 2016 года - через Highbeam исследований .
- ↑ Тейлор, Кейт (9 марта 2017 г.). «СМЕРТЬ ПИЩЕВОГО СУДА: знаковые сети торговых центров, такие как Cinnabon, Sbarro и Panda Express, трансформируются, чтобы выжить» . Business Insider . Проверено 10 марта 2017 года .
- ^ «Panda Express приносит свежеиспеченные блюда в кампусы колледжей; сеть ресторанов расширяется в нетрадиционных местах, включая шесть новых университетских мест в 2005 году и многое другое в будущем» . Business Wire (Пресс-релиз). 7 декабря 2005 г.
- ^ "Прибрежная торговая палата Лос-Анджелеса - Дом" . Прибрежная торговая палата LAX . Архивировано из оригинального 22 февраля 2009 года.
- ^ «Эндрю и Пегги Чернг из Panda Restaurant Group получают награду City of Angels за вклад в развитие Лос-Анджелеса» . Business Wire (Пресс-релиз). 8 февраля 2008 года в архив с оригинала на 10 июля 2012 года.
- ^ Шимабукуро, Бетти (17 января 2007). «Апельсиновая курица в доме» . Honolulu Star-Bulletin . Проверено 17 января 2007 года .
- ^ «Panda Express выбирает Trusonic (R) для обеспечения фоновой музыки в магазине» . PR Newswire (Пресс-релиз). 23 ноября 2009 г.
- ↑ Берман, Джон и Розенберг, Сара (18 апреля 2011 г.). «Panda Express: курсы самопомощи и зумба - рецепт успеха? Генеральный директор говорит, что его бизнес успешным делают не апельсиновые курицы, а мотивационные форумы» . Nightline . ABC News .
- ^ EEOC "Panda Express предъявлен иск EEOC за предубеждение национального происхождения" . Комиссия США по равным возможностям трудоустройства . Проверено 25 марта 2020 года .
- ^ «Panda Express соглашается на раннее урегулирование с Комиссией по равным возможностям трудоустройства (EEOC) для разрешения иска о сексуальных домогательствах» . Комиссия США по равным возможностям трудоустройства (пресс-релиз). 3 июня 2013 . Проверено 20 июня 2013 г. - через The National Law Review .
- ^ "Расширение Panda Express продолжается с открытием Гуама" . Азиатский журнал . 28 ноября, 2013. Архивировано из оригинального 7 -го августа 2016 года . Проверено 5 августа 2016 года .
- Рианна Колдуэлл, Сюзанна (17 декабря 2015 г.). «Аляска получает свой первый Panda Express, и в разработке находятся еще 9 локаций» . Новости отправки Аляски .
- ^ "Информационная страница Panda Restaurant Group" . Группа ресторанов "Панда" . Архивировано из оригинального 10 марта 2007 года.
- ↑ Хуа, Ванесса (8 июня 2015 г.). «Как Panda Express превратилась из семейного бизнеса в глобальную империю» . NBC News . Проверено 10 декабря 2015 года .
- ^ «Как Panda Express превратился из семейного бизнеса в глобальную империю» . NBC News . Проверено 16 ноября 2017 года .
- ↑ Экспресс, Панда (4 декабря 2017 г.). «Panda Express празднует открытие 2000-го ресторана по всему миру: любимая американская китайская кухня предлагает памятный подарок первым 2 000 гостей на открытии ресторана на Манхэттене» . PR Newswire (Пресс-релиз).
- ^ «Panda Express увольняет сотрудника Grand Prairie после того, как клиент говорит, что использовал поддельный азиатский акцент» . Далласские новости . 2 июля 2020 . Проверено 16 июля, 2020 .
- ^ Смит, Кевин (8 сентября 2011 г.). «Panda Express расширяется с новым местоположением в Мехико» . San Gabriel Valley Tribune .
- ^ "Панда Экспресс" . Панда Экспресс . Проверено 11 марта 2019 года .
- ↑ Уильям-Росс, Линдси (28 октября 2016 г.). «Panda Express открывает первую локацию в Калгари» . Ежедневный улей .
- ^ "Panda Express открывается в Сеуле" . Korea Herald . 5 сентября 2014 г.
- ^ Sambidge, Энди (26 мая 2014). «Gourmet Gulf запускает Panda Express в ОАЭ» . Арабский бизнес .
- ^ Mattar, Hattem (11 ноября 2014). «Обзор еды: Panda Express из США теперь в Дубае» . Совок Империя .
- ^ "El sabor de Panda Express llega a Guatemala para quedarse" [аромат Panda Express прибывает в Гватемалу, чтобы остаться]. Publinews (на испанском языке). 12 июля 2016 года.
Panda Express - это американская французская компания, занимающаяся разведкой Китая, и международное сообщество и пример в Гватемале.
- ^ «Отличные новости! Panda Express и Fresh II теперь открыты для обслуживания у выходов 4/5!» . Международный аэропорт Королевы Беатрикс . 29 сентября 2017 г. - через Facebook .
- ^ Jabeen, Afifa (26 января 2018). «Panda Express открывает второй саудовский ресторан в Эр-Рияде» . Арабские новости .
- ^ "Panda Express открывает второй ресторан в Эр-Рияде" . Саудовская газета . 21 января 2018.
- ^ Alemán, Uveli (6 июля 2018). "Franquicia Panda Express abre dos Restaurants en El Salvador" [Franchise Panda Express открывает два ресторана в Сальвадоре]. Эль Мундо (на испанском языке).
- ^ Лопес, Элисса Christine (27 сентября 2018). «Jollibee Foods принесет американский экспресс Panda в PH» . Предприниматель Филиппин . Проверено 24 декабря 2018 года .
- ^ "Panda Express Philippines открывается 12 декабря" . Корпорация ABS-CBN . 2 декабря 2019.
- ^ "Открытия недели: Panda Express, китайский ресторан в" Азимуте "и Burger & Pizzetta" [Открытие на этой неделе: Panda Express, китайский ресторан в Azimuth and Burger & Pizzetta]. Деревня (Москва ). 7 сентября 2018.
- ^ Kotaki, Shiori (28 ноября 2016). «Мы проверили Panda Express Kawasaki (так что вам не обязательно)» . Тайм-аут Токио .
- ^ Hatic, Dana (30 сентября 2016). "Panda Express везет курицу с апельсином в Японию" . Пожиратель .
- ^ "Расположение Panda Express" .
- ^ "Американский" Panda Express "говорит, что это черное и белое: похожая закусочная в Китае - подделка" . Нью-Йорк Таймс . 22 октября 2020 . Проверено 22 октября 2020 года .
- ^ "Крупнейшая сеть китайских ресторанов США Panda Express входит в Китай" . www.yicaiglobal.com . Проверено 16 октября, 2020 .
- ^ "Наша семейная история - китайский ресторан Panda Express" . Панда Экспресс . Проверено 10 декабря 2015 года .
- ^ «От фаст-фуда к филантропии: соучредитель Panda Express о пожертвованиях Калифорнийскому технологическому институту, малообеспеченным детям» . forbes.com . 1 мая 2018 года . Проверено 2 мая 2018 года .
Дальнейшее чтение [ править ]
- Фланиган, Джеймс (6 декабря 2001 г.). "Электростанция быстрого питания" . Азиатская неделя . Ассошиэйтед Пресс . Архивировано из оригинала 3 апреля 2007 года.
- «Профиль Panda Express» . Журнал «Оборудование и материалы для общественного питания» (FE&S) . Архивировано из оригинального 2 - го марта 2007 года.
- Профиль Эндрю Чернга - Азиатское общество , Южная Калифорния.
- Интервью Эндрю Чернга , The Tavis Smiley Show , исходная дата выхода 14 ноября 2006 г.
- Дженнингс, Лиза, «Поговорим с Пегги Цзян Чернг, исполнительным директором и сопредседателем Panda Restaurant Group» , Nation's Restaurant News, 1 августа 2005 г.
- "Panda Express is Alumni Brainchild" , @Mizzou, Университет Миссури , журнал Ассоциации выпускников, январь 2004 г. [ мертвая ссылка ]
- Корпоративные данные Panda Restaurant Group - с веб-сайта Panda Restaurant Group
- Хирш, Джерри (13 августа 2008 г.). «Китайская сеть ресторанов быстрого питания Panda Express процветает на диете из куриных апельсинов и отмечает свое 25-летие» . Лос-Анджелес Таймс .
- Бернштейн, Чарльз, «Маньчжурия лидирует в рабочей гонке», «Рестораны и учреждения», 1 августа 1994 г., стр. 30.
- Себжински, Грегг, «Panda Express ломает телевизионную рекламную кампанию как тест на повышение узнаваемости бренда», Nation's Restaurant News, 9 августа 1999 г., стр. 11.
- Фаркас, Дэвид, «Быстрый и дружелюбный», лидер сети, март 2000 г., стр. 72.
- Гловер, Кара, «Успех в восточном (продовольственном) экспрессе», Los Angeles Business Journal, 25 сентября 1995 г., стр. 21.
- Кранц, Мэтт, «Panda Express распространяет китайскую еду по США» , USA Today , 11 сентября 2006 г.
- Маркетти, Микеле, и Алиссон, Лукас, «Создание панды-мониума», Управление продажами и маркетингом, январь 1996 г., стр. 14.
- Мартин, Ричард, «Panda Express: оптимистичный взгляд на медведя», Nation's Restaurant News, 16 мая 1994 г., стр. 86.
- ------, 'Top Chi-Chi's, El Torito Execs Tackle Panda Push', Nation's Restaurant News, 7 августа 1995 г., стр. 18
- Уолкап, Кэролайн (28 февраля 1994 г.). «Промо Panda Express нацелено на бизнес на вынос». Новости ресторанов нации . п. 7.
- «Основатели Panda Restaurant Group обещают колледжу Коллинза 2,5 миллиона долларов» . Полицентрический . Cal Poly Pomona . 28 февраля 2011 года в архив с оригинала на 5 марта 2011 года.
- Гордино, Джефф (22 сентября 2015 г.). «Панда Экспресс второй раз проходит в Нью-Йорке» . Нью-Йорк Таймс .
Внешние ссылки [ править ]
Викискладе есть медиафайлы по теме Panda Express . |
- Официальный веб-сайт
- Финансовые данные Гувера о Panda Restaurant Group