Pannage (также называемый Eichelmast / Eckerich в Германии, Швейцарии, Лихтенштейне, Люксембурге, Австрии, Словении и Хорватии) - это практика выпуска домашнего скота - свиней в лес , чтобы они могли питаться упавшими желудями , буковыми мачтами , каштанами и т. Д. орехи . Исторически сложилось так, что это было право или привилегия, предоставляемая местным жителям на общей земле или в королевских лесах . [1]
Плодокорм было два очень полезных целей , в средневековье : в укоренение вокруг в поисках орехов, они превратили почву и сломал ее. Преимущество укоренения свиней в том, что почва не скапливается и выделяет питательные вещества для роста растений. Это также был метод быстрого откорма свиней на убой.
Особенно в восточных графствах Англии паннаж был настолько важным показателем экономического значения лесов, что его часто использовали, как в « Книге судного дня» (1086 г.), в качестве меры. Привычно, свинья был дан помещик для каждого определенного количества свиней освобожденных де herbagio , как и было введено право плодокорма. [1] Эдвард Хастед цитирует детали исследования «Судного дня» для компании Norton в графстве Кент. "Дрова для сорока свиней". [2]
Паннаж больше не проводится в большинстве областей, но все еще наблюдается в Нью-Форест в южной Англии , где он также известен как мачтовый . Это по-прежнему важная часть экологии леса и помогает разводить другой домашний скот Нью-Фореста - свиньи могут безопасно есть желуди как большую часть своего рациона, тогда как чрезмерное количество может быть ядовито для пони и крупного рогатого скота .
Минимальная продолжительность сезона уборки урожая в Нью-Форест составляет 60 дней, [3] но дата начала варьируется в зависимости от погоды и времени падения желудей. Суд Verderers решает , когда плодокорм начнет каждый год. В других случаях свиньям не разрешается гулять по лесу, за исключением того, что племенные свиноматки (известные как «привилегированные свиноматки») по обычаю допускаются на улицу при условии, что они возвращаются в хозяйство хозяина ночью и не доставляют неудобств. Каждой из свиней в носу вставлено несколько колец в носу, чтобы они не слишком сильно укоренились и не нанесли вред пастбищам.
Ссылки [ править ]
- ^ а б Х. Р. Лойн , Англосаксонская Англия и норманнское завоевание , 2-е изд. 1991: 369.
- ^ Хастед, Эдвард (1798). «Приходы» . История и топографическая съемка графства Кент . Институт исторических исследований. 6 : 401–413 . Проверено 6 марта 2014 .
- ^ Купер, Грэм. «Нью-Форест сегодня: Общие права» . Новый лес . www.newforest.hampshire.org.uk. Архивировано из оригинала на 2007-10-13 . Проверено 26 июля 2010 .
Внешние ссылки [ править ]
- . Британская энциклопедия . 20 (11-е изд.). 1911. с. 680.
- Веб-сайт местного правительства с подробным описанием общих прав в Нью-Форест
- Суд Нью-Форест Вердерерс
- Свинья в лесу: мачтовые обычаи в Британии