Фенилаланин-аммиак-лиаза (PAL, также известная как фенилаланин/тирозин-аммиак-лиаза) представляет собой фермент, который превращает L - фенилаланин и тирозин в транскоричную кислоту и п -кумаровую кислоту соответственно.
Транс-циннамат-4-монооксигеназа (циннамат-4-гидроксилаза) представляет собой фермент, превращающий транс-циннамат в 4-гидроксициннамат ( п - кумаровую кислоту). 4-Кумарат-КоА-лигаза представляет собой фермент, который превращает 4-кумарат ( п - кумаровую кислоту) в 4-кумароил-КоА . [1]
Альтернативный путь биосинтеза стильбеноидов, направляемый бактериальной кетосинтазой, существует у бактериальных симбионтов нематод Heterorhabditis Photorhabdus , продуцирующих 3,5-дигидрокси-4-изопропил-транс-стильбен для антибиотических целей. [2]
4-Кумароил-КоА можно комбинировать с малонил-КоА , чтобы получить истинную основу флавоноидов, группы соединений, называемых халконоидами , которые содержат два фенильных кольца. Нарингенин-халконсинтаза представляет собой фермент, который катализирует следующее превращение:
Сопряженное закрытие кольца халконов приводит к знакомой форме флавоноидов , трехкольцевой структуре флавона .