Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Процианидин B6
Химическая структура процианидина B6
Имена
Предпочтительное название IUPAC
(2 R , 3 S , 4 R ) -2- (3,4-Дигидроксифенил) -3 - [(2 R , 3 S ) -2- (3,4-дигидроксифенил) -3,5,7-тригидрокси- 3,4-дигидро-2 H -1-бензопиран-6-ил] -3,4-дигидро-2 H -1-бензопиран-3,5,7-триол
Другие имена
Процианидин B6
Идентификаторы
3D модель ( JSmol )
ЧЭБИ
ChemSpider
  • InChI = 1S / C30H26O12 / c31-13-7-19 (36) 24-23 (8-13) 42-30 (12-2-4-16 (33) 18 (35) 6-12) 28 (40) 26 (24) 25-20 (37) 10-22-14 (27 (25) 39) 9-21 (38) 29 (41-22) 11-1-3-15 (32) 17 (34) 5- 11 / ч1-8,10,21,26,28-40Н, 9Н2 / t21-, 26-, 28-, 29 +, 30 + / м0 / с1
    Ключ: GMISZFQPFDAPGI-ZBRHZRBFSA-N
  • InChI = 1 / C30H26O12 / c31-13-7-19 (36) 24-23 (8-13) 42-30 (12-2-4-16 (33) 18 (35) 6-12) 28 (40) 26 (24) 25-20 (37) 10-22-14 (27 (25) 39) 9-21 (38) 29 (41-22) 11-1-3-15 (32) 17 (34) 5- 11 / ч1-8,10,21,26,28-40Н, 9Н2 / t21-, 26-, 28-, 29 +, 30 + / м0 / с1
    Ключ: GMISZFQPFDAPGI-ZBRHZRBFBC
  • Oc1ccc (cc1O) [C @ H] 5Oc6cc (O) c ([C @@ H] 3c2c (cc (O) cc2O) O [C @@ H] ([C @ H] 3O) c4ccc (O) c ( O) c4) c (O) c6C [C @@ H] 5O
Характеристики
С 30 Н 26 О 12
Молярная масса578,52 г / моль
Если не указано иное, данные приведены для материалов в их стандартном состоянии (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
проверитьY проверить  ( что есть   ?)проверитьY☒N
Ссылки на инфобоксы

Procyanidin В6 является тип В проантоцианидина .

Процианидин B6 представляет собой димер катехин - (4α → 6) -катехин. Его можно найти в косточках винограда [1] и в пиве. [2]

Химический синтез [ править ]

Молярные эквиваленты синтетического (2R, 3S, 4R или S) - лейкоцианидина и (+) - катехина конденсируются с исключительной быстротой при pH 5 в условиях окружающей среды с образованием полностью транс- [4,8] - и [4,6] -bi - [(+) - катехины] ( процианидины B3 и B6) полностью-транс- [4,8: 4,8] - и [4,8: 4,6] -три - [(+) - катехины ] ( процианидин C2 и изомер). [3]

Ссылки [ править ]

  1. ^ Димеры и тримеры процианидинов из косточек винограда. Хорхе М. Рикардо да Силва, Жак Риго, Вероник Шенье, Анни Шеминат и Мишель Мутунэ, 1991 [ мертвая ссылка ]
  2. ^ Выяснение структуры проантоцианидинов: прямой синтез и выделение из пива Pilsener. Ян Делькур, 1985 г. Архивировано 6 июля 2011 г. в Wayback Machine.
  3. ^ Синтез конденсированных дубильных веществ. Часть 9. Последовательность конденсации лейкоцианидина с (+) - катехином и с образующимися процианидинами. Jan. A. Delcour, Daneel Ferreira и David G. Roux, J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1, 1983, стр 1711-1717, DOI : 10.1039 / P19830001711