| Ribes uva-crispa | |
|---|---|
 | |
| В цветке | |
Научная классификация  | |
| Царство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Приказ: | Камнеломки |
| Семья: | Grossulariaceae |
| Род: | Ребра |
| Разновидность: | R. uva-crispa |
| Биномиальное имя | |
| Ribes uva-crispa | |
| Синонимы [1] | |
Список
| |
Ribes UVA-ребристый , известный как крыжовник или европейский крыжовник , [2] являются однимвидов цветущих кустарников в семье смородины, Grossulariaceae . Родом из Европы, Кавказа и Северной Африки. [3] Кусты крыжовника являются съедобными плодами и выращиваются как в коммерческих, так и в домашних условиях. Его родное распространение неясно, поскольку оно могло ускользнуть от культивирования и натурализоваться. Например, в Великобритании одни источники считают его коренным [2], другие - знакомым. [4]Этот вид также иногда натурализуется в разбросанных по территории Северной Америке местах. [2]
Это один из нескольких видов подрода Ribes subg. Гроссулярия .
Этимология [ править ]
«Гусь» в «крыжовник», как правило , рассматривается как коррупция либо на голландских слов kruisbes или союзной немецкой Krausbeere , [5] или более ранних форм французского groseille . В качестве альтернативы это слово было связано со средневерхненемецким krus (завиток, хрустящий), на латыни это гроссулярия . Однако Оксфордский словарь английского языка считает очевидное происхождение от слова « гусь и ягода» вероятным, потому что «основания, по которым растения и фрукты получили названия, связывающие их сживотные настолько часто необъяснимы, что несоответствие значения не обязательно дает веские основания полагать, что это слово является этимологическим искажением ». [6] По- французски крыжовник - groseille à maquereau , что переводится как« ягоды скумбрии »из-за их использование в соусе для скумбрии в старой французской кухни. [7] в Великобритании, крыжовник неофициально можно назвать goosegogs . [8] видовой эпитет UVA-ребристая буквально означает «изогнутый виноград». [9]
«Куст крыжовника» был сленгом 19 века для лобковых волос , отсюда и поговорка, что младенцы «рождаются под кустом крыжовника». [7]
Описание [ править ]
Крыжовник представляет собой беспорядочный куст, вырастающий до 1,5 метров (5 футов) в высоту и ширину [10] , густо усаженные ветвями с острыми колючками, выступающими поодиночке или расходящимися пучками по два или три от оснований коротких отростков или боковые листовые побеги. Колокольчики образуются поодиночке или парами из групп округлых, глубоко зубчатых 3 или 5-лопастных листьев.
Плоды - это ягоды , у дикого крыжовника мельче, чем у культурных сортов, но часто с хорошим вкусом. Ягоды обычно зеленые, но есть красные, пурпурные, желтые и белые варианты. [10]
В выращивании [ править ]
Выращивание крыжовника было популярно в 19 веке, как описано в 1879 году: [11]
Крыжовник произрастает во многих частях Европы и Западной Азии , естественно растет в альпийских зарослях и каменистых лесах в нижней части страны, от Франции на восток до Гималаев и полуострова Индии.
В Британии он часто встречается в рощах и живых изгородях и около старых руин, но крыжовник культивируется так долго, что трудно отличить дикие кусты от диких или определить, где крыжовник вписывается в местную флору остров. Общее , как теперь на некоторых нижние склоны Альп в Пьемонте и Савойе , нет уверенности в том , что римляне были знакомы с крыжовником, хотя это, возможно , будет упоминались в смутном прохождении Плинии Старшего «s естественной истории ; жаркое лето Италиив древности, как и в настоящее время, было бы неблагоприятно для его выращивания. Хотя сейчас крыжовник в изобилии встречается в Германии и Франции , похоже, что в средние века его выращивали нечасто , хотя дикие плоды пользовались некоторым медицинским уважением за охлаждающие свойства его кислого сока при лихорадке ; в то время как старое английское название Fea-berry , до сих пор сохранившееся в некоторых провинциальных диалектах, указывает на то, что оно также ценилось в Британии, где оно было выращено в садах в сравнительно ранний период.
Уильям Тернер описывает крыжовник в своем « Herball» , написанном примерно в середине XVI века, а несколько лет спустя он упоминается в одном из причудливых стихотворений Томаса Туссера как обычный объект садовой культуры. Улучшенные сорта, вероятно, были впервые выведены умелыми садовниками из Голландии , чье название плода, Kruisbezie , могло быть искажено до нынешнего английского слова. К концу 18 века крыжовник стал излюбленным объектом кустарного садоводства, особенно в Ланкашире , где рабочие хлопчатобумажные прядильщики вырастили из семян множество сортов., их усилия были в основном направлены на увеличение размера плода. [11]
Ссылки [ править ]
- ^ «Список растений: рабочий список всех видов растений» . Проверено 26 июля 2014 года .
- ^ a b c Морин, Нэнси Р. (2009). « Рибес ува-криспа » . Во Флоре Редакционного комитета Северной Америки (ред.). Флора Северной Америки к северу от Мексики (FNA) . 8 . Нью-Йорк и Оксфорд . Проверено 28 августа 2020 г. - через eFloras.org , Ботанический сад Миссури , Сент-Луис, Миссури, и гербарии Гарвардского университета , Кембридж, Массачусетс.
- ^ Доронина, А.Ю. & Терехина, Н.В. (2003–2009). " Ribes uva-crispa L. - Крыжовник европейский" . АгроАтлас - интерактивный сельскохозяйственный экологический атлас России и сопредельных стран . Проверено 3 декабря 2017 .
- ^ Stace, Клайв (2010). Новая Флора Британских островов (3-е изд.). Кембридж, Великобритания: Издательство Кембриджского университета. п. 126 . ISBN 978-0-521-70772-5.
- ^ Веджвуд, Хенсли (1855). «О ложных этимологиях» . Труды Филологического общества (6): 69.
- ^ "Крыжовник" . Интернет-словарь этимологии, Дуглас Харпер. 2018 . Проверено 21 мая 2018 .
- ^ a b Олдфилд, Молли; Митчинсон, Джон (23 марта 2009 г.). «QI: Довольно интересные факты о разносчиках товаров» . Daily Telegraph .
- ^ "Гусьгог" . Оксфордские словари, издательство Оксфордского университета. 2018 . Проверено 21 мая 2018 .
- Перейти ↑ Harrison, Lorraine (2012). RHS Latin для садоводов . Соединенное Королевство: Митчелл Бизли. п. 224. ISBN 9781845337315.
- ^ а б Гарри Бейкер (1999). Выращивание фруктов . Издательская группа «Осьминог». п. 70. ISBN 9781840001532.
- ^ a b Бейнс, TS, изд. (1879). «Крыжовник» . Британская энциклопедия: Словарь искусств, наук и общей литературы . 10 . Сыновья К. Скрибнера. п. 779.
