Ролика Докер , прокатка докера , тесто докера , рото-вилка , или просто докер является приготовление пищи посудой , которая напоминает либо небольшие, с шипами скалки или небольшой поворотный культиватор . Он используется для прокалывания хлебного теста, теста для крекеров, теста для пиццы или кондитерских изделий, чтобы предотвратить чрезмерное поднятие или образование пузырей. [1] Этот специализированный инструмент чаще встречается в профессиональных пекарнях, чем в домах, где выпекается только легкая выпечка или выпечка время от времени.
Роликовые докеры бывают из различных материалов, включая нейлон , пластик и сталь .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Инструменты, облегчающие работу" . Король Артур Мука . Проверено 9 сентября 2011 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )