Координаты : 40 ° 45′28,48 ″ с.ш., 73 ° 59′15,12 ″ з.д. / 40.7579111 ° с.ш. 73.9875333 ° з.д.
Сарди является континентальный ресторан , расположенный на 234 West 44th Street, между Бродвеем и Восьмой авеню , в театральном районе в Манхэттене , Нью - Йорк . [1] Сарди открылся на его нынешнем месте 5 марта 1927 года. Он известен карикатурами на бродвейских знаменитостей на его стенах, которых насчитывается более тысячи.
Сарди | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 5 марта 1927 г. |
Тип еды | Континентальный |
адрес улицы | 234 West 44th Street (между Бродвеем и Восьмой авеню) |
Город | Нью-Йорк |
Состояние | Нью-Йорк |
Почтовый индекс | 10036 |
Страна | Соединенные Штаты |
Веб-сайт | Официальный веб-сайт |
Компания Sardi's была основана Винсентом Сарди-старшим и его женой Дженни Паллера, которые ранее управляли рестораном поблизости с 1921 по 1926 год. Чтобы привлечь клиентов, Сарди-старший нанял русского беженца Алекса Гарда, который рисовал карикатуры в обмен на бесплатную еду. Даже после смерти Гарда Сарди продолжал заказывать карикатуры. После смерти Винсента Сарди-старшего в 1969 году, Sardi's начал приходить в упадок в 1980-х годах, в конечном итоге, в 1986 году, когда он был распродан. После временного закрытия в 1990 году он снова открылся с новым персоналом.
Ресторан сегодня считается заведением бродвейского театра . С годами ресторан стал известен как место встречи до и после театра, а также как место для вечеринок по случаю открытия, и именно здесь была разработана идея премии « Тони» .
Создание и ранние годы
Мельхиорре Пио Винченцо «Винсент» Сарди старший (родился в Сан-Марцано Оливето , Италия 23 декабря 1885 года; умер 19 ноября 1969 года [2] ) и его жена Евгения («Дженни») Паллера (родилась в Кастель- Альферо , Италия. 14 июля 1889 года, умер 17 ноября 1978 года [3] ) открыли свою первую закусочную, The Little Restaurant, в подвале 246 West 44th Street в 1921 году. Когда это здание планировалось сносить в 1926 году, чтобы освободить место для улицы Св. Театр Джеймса , Сарди и Паллера приняли предложение театральных магнатов, братьев Шуберт , переехать в новое здание, которое братья возводили в конце квартала. Новый ресторан Сарди, открыт 5 марта 1927 года [ править ]
Когда после переезда бизнес замедлился, Винсент Сарди нашел уловку, чтобы привлечь клиентов. Вспомнив карикатуры на кинозвезды, которые украшали стены парижского ресторана и джаз-клуба Joe Zelli's, Сарди решил воссоздать этот эффект в своем заведении. Он нанял русского беженца по имени Алекс Гард (1898–1948; урожденный Алексис Кремков в Казани , Россия), чтобы рисовать бродвейских знаменитостей. Сарди и Гард подписали контракт, в котором говорилось, что Гард будет делать карикатуры в обмен на один обед в день в ресторане. Первой официальной карикатурой Гарда был Тед Хили , водевилист, известный как « Три марионетки» . Когда сын Сарди, Винсент Сарди-младший (1915–2007) [4] возглавил ресторан в 1947 году, он предложил изменить условия соглашения Гарда. Gard отказался и продолжал рисовать карикатуры в обмен на еду, [ править ему ] в конечном счете , рисование более 720 карикатур на Сарди до его смерти 1948 года. [5]
Высота популярности
Частые упоминания ресторана в газетных колонках Уолтером Уинчеллом и Уордом Морхаусом способствовали росту популярности Сарди. Уинчелл и Морхаус принадлежали к группе газетчиков, агентов прессы и критиков, которые регулярно встречались за обедом в ресторане Sardi's и называли себя Сырным клубом. Хейвуд Браун , Марк Хеллингер , пресс-агент Ирвинг Хоффман, актер Джордж Джессел и Ринг Ларднер также были членами Cheese Club. Фактически, именно Хоффман первым привел Алекса Гарда к Сарди на обед за столом Cheese Club. Гард нарисовал карикатуры на членов Cheese Club, а Винсент Сарди повесил их над их столом. Именно тогда Сарди вспомнил рисунки у Зелли и заключил сделку с Гардом.
Ресторан стал известен как место встречи до и после театра, а также место проведения ночных вечеринок в честь открытия. Винсент Сарди, любитель театра, оставил ресторан открытым намного позже, чем другие в этом районе, чтобы уложиться в расписание бродвейских исполнителей. [ необходима цитата ] К концу 1950-х годов Sardi's собрала около 1 миллиона долларов годового дохода. [4] Винсент Сарди умер в 1969 году в возрасте 83 лет, и контроль над рестораном Сарди перешел к его сыну Винсенту-младшему. [2] Под руководством Винсента-младшего обозреватели продуктов питания начали критиковать закусочную как «закопченную». [6] Мими Шератон , кулинарный обозреватель New York Times , сказала в 1981 году, что «еда, обслуживание и ведение домашнего хозяйства в Сарди оставляют почти все желать лучшего». [7]
Семья Сарди владела рестораном шесть десятилетий, до 1984 года, когда ресторан Sardi's был продан компании Show Biz Restaurant Inc. В то время компания George Lang Corporation планировала в ближайшем будущем реконструкцию ресторана. [8] Однако в июне 1985 года Винсент Сарди-младший сообщил, что сделка не была одобрена и что он все еще владел рестораном; По мнению отраслевых экспертов, он просил у потенциального покупателя не менее 7 миллионов долларов. [9] Винсент-младший продал Sardi's Ивану Блоху, который возглавлял Sardi's Inc., в сентябре 1986 года. После того, как Блох не смог произвести платежи и объявил дефолт в апреле 1989 года, его долг был реструктурирован . [10] Право собственности было передано Broadway Holdings Inc., которая приобрела Sardi's Inc. [11] Когда владельцы снова объявили дефолт в июне 1989 года, Sardi подала заявление о банкротстве [10] и в июне 1990 года была временно закрыта. [6] Ресторан открылся в ноябре 1990 года с новым персоналом. [12] После открытия, отзывы о Сарди, как правило, были более положительными. [6]
Хотя семья Сарди была итальянской, кухня их ресторана - нет; скорее, это скорее «английская еда» [13], континентальное меню. В 1957 году Винсент Сарди-младший в сотрудничестве с Хелен Брайсон составил кулинарную книгу рецептов Сарди. Curtain Up at Sardi's содержит почти 300 рецептов, от бутерброда с сыром на гриле до коктейля с шампанским . К 1987 году, однако, Загат описывал эту еду как «кулинарный посмешище». Один опрошенный клиент назвал Сарди «самой продолжительной шуткой на Бродвее». [12]
Другие места
За прошедшие годы было открыто несколько дополнительных заведений Sardi's, но все они позже были закрыты или распроданы. В 1932 году в Лос-Анджелесе на Голливудском бульваре открылся магазин Sardi's , который также пользовался популярностью у знаменитостей. Он был уничтожен во время пожара в 1936 году. [14] Винсент Сарди-старший открыл Sardi's East, ресторан французской кухни, на 123 Ист 54-й улице в 1958 году. [15] Он был продан в 1968 году и переименован в Жокей-клуб. [16] В 1974 году было объявлено, что Винсент Сарди-младший откроет Dinner-Theater на 700 мест в Болдуине, округ Нассау, штат Нью-Йорк . [17] Ужин-театр открылся в сентябре 1974 года; [18] однако он был убыточным и проработал всего два года до закрытия. [4]
Сегодня
Сарди - родина премии « Тони» ; После смерти Антуанетты Перри в 1946 году ее партнер, театральный продюсер и режиссер Брок Пембертон , обедал у Сарди, когда ему в голову пришла идея вручить театральную награду в честь Перри. В течение многих лет Сарди был местом, где объявлялись номинации на премию Тони. Винсент Сарди-старший получил специальную премию «Тони» в 1947 году, в первый год вручения наград, за «обеспечение временного дома и комфортной станции для театральных деятелей в течение 20 лет». [19] В 2004 году Винсент Сарди-младший получил премию Тони Хонор за выдающиеся достижения в театре. Sardi's также является местом вручения награды Outer Critics Circle Awards , а также многих других бродвейских мероприятий, пресс-конференций и торжеств.
Сегодня ресторан считается бродвейским заведением, и композитор Стивен Сондхейм указал на него, сетуя на меняющийся климат театра Нью-Йорка в интервью 2000 года. Отвечая на вопрос о бродвейском сообществе, Сондхейм ответил: «Нет вообще ничего. Сценаристы пишут одно шоу каждые два или три года. Кто собирается у Сарди? Зачем собираться? Шоу просто идут в кинотеатрах и до последнего». [20]
Карикатуры
За свою жизнь Алекс Гард нарисовал более 720 карикатур для Сарди. Гард умер в 1948 году после сердечного приступа в метро . После Гарда рисунок для ресторана взял на себя Джон Макки, но вскоре его заменил Дональд Беван . [5] Беван, ветеран ВВС США и иллюстратор, делал рисунки более 20 лет [21], когда вышел на пенсию. Его заменил Ричард Барац, по профессии гравер банкнот и сертификатов, который был родом из Бруклина и был нанят по конкурсу на нового карикатуриста. [22] Барац, который живет в Пенсильвании, до сих пор остается карикатуристом Сарди. По состоянию на 2010 год выставлено более 1300 карикатур на знаменитостей. [23]
По словам представителя актера Роберта Куччиоли Джуди Кац в интервью Playbill : «В день смерти Джеймса Кэгни его карикатура была украдена со стены Сарди. С тех пор, когда рисунки сделаны, оригиналы отправляются в хранилище, и Сделаны две копии. Одна идет на удачливого персонажа карикатуры, другая - на стену Сарди. Таким образом, у потенциальных воров не будет своего момента ». [24]
В 1979 году Винсент Сарди-младший передал коллекцию из 227 карикатур из ресторана в театральную коллекцию Билли Роуза Нью-Йоркской публичной библиотеки исполнительских искусств. [5]
Радиопередачи
8 марта 1947 года Винсент Сарди-младший начал прямую радиопередачу из столовой Сарди под названием « Завтрак у Сарди» . Первоначально его вел Билл Слейтер . Последующими хозяевами были Том Слейтер, Рэй Хизертон и Арлин Фрэнсис . В настоящее время на WOR радио , Джоан Гамбург иногда делает передачи из Сарди.
Смотрите также
- Завтрак в Голливуде
- Яркие огни 1944 года
Рекомендации
Заметки
- ^ "Сарди" . Zagat.com . 2019 . Проверено 17 октября 2019 года .
- ^ а б «Винсент Сарди-старший, 83 года, основатель ресторана« Сарди », мертв» . Нью-Йорк Таймс . 1969-11-20. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Младший, Джордж К. Гудман (1978-11-19). «Евгения Паллера Сарди умерла в возрасте 89 лет; соучредитель известного ресторана» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ а б в Граймс, Уильям (2007-01-04). «Владелец ресторана Sardi's умер на 91-м году жизни» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ а б в "archives.nypl.org - Карикатуры на Сарди (Ресторан)" . archives.nypl.org . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ а б в Мартин, Дуглас (1993-04-11). «Сарди постепенно восстанавливает блеск ресторана» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ «Рестораны; автор: Мими Шератон; добрый южно-итальянский, ориентир Бродвея» . Нью-Йорк Таймс . 1981-03-06. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Приал, Фрэнк Дж. (1984-05-24). "Ресторан Сарди продан" . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Андерсон, Сьюзан Хеллер; Данлэп, Дэвид В. (1985-07-04). "НЬЮ-ЙОРК ДЕНЬ ЗА ДНЕМ; Сарди остается Сарди" . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ а б Вольф, Крэйг (1989-11-25). Ресторан «Сарди может восстановить» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ «Распродажа назначена для Сарди» . Нью-Йорк Таймс . 1989-04-05. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ а б О'Нил, Молли (1990-11-02). «Занавес снова поднимается у Сарди» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ↑ Винсент Сарди-старший с Ричардом Геманом. Сарди: История известного ресторана (Генри Холт и компания, 1953)
- ^ «Сарди в Голливудских ожогах» . Нью-Йорк Таймс . 1936-11-02. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Клэйборн, Крэйг (1958-05-30). «Еда: Off-Broadway Hit; Sardi's East открывается - французская кухня - особенность небольших уютных ресторанов» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ «Восток Сарди продан владельцу Ad Lib» . Нью-Йорк Таймс . 1968-12-27. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ "Сарди, чтобы объединить театр и еду" . Нью-Йорк Таймс . 1974-05-19. ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Times, Джордж Веси Специальное предложение для Нью-Йорка (1974-09-30). "Sardi's открывает театр с ужином для полного курса на LI" The New York Times . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ «История Тони» . Официальный сайт премии Tony Awards American Theater Wing . Проверено 23 января 2007 года .
- ^ Рич, Фрэнк (12 марта 2000 г.). «Разговоры с Сондхеймом» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 4 апреля 2008 года .
- ^ Вебер, Брюс (30.06.2013). «Дональд Беван, 93 года, художник Сарди и автор сценария« Шталаг 17 », умер» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Фридман, Эндрю (24.06.2001). «СООБЩЕСТВО: НЬЮ-ЙОРКСКИЙ ФОЛЬКЛОР; Для него все знаменитости театрального района - карикатура» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 7 декабря 2019 .
- ^ Бернардо, Марк П. (01.07.2010). Безумцы Манхэттен: Руководство посвященного лица . Пресса ревущих сороковых годов. ISBN 978-0-9777429-6-7.
- ^ Лефковицы, Дэвид (28 октября 1997). «Куччиоли переживает момент - на стене Сарди, 28 октября». Архивировано 16 февраля 2008 г. в Wayback Machine . Афиша .
дальнейшее чтение
- Сарди, Винсент-младший; Запад, Томас Эдвард (1991). От стены у Сарди . Нью-Йорк, Нью-Йорк: Книги Аплодисментов. ISBN 978-1-55783-051-7. OCLC 24502492 .
- Сарди, Винсент-младший; Брайсон, Хелен (1957). Занавес у Сарди . Случайный дом.
- Сарди, Винсент-старший; Геман, Ричард (1953). Сарди: История известного ресторана . Генри Холт и Ко.
Внешние ссылки
- Официальный веб-сайт
- Карикатуры на Сарди (Ресторан), 1927–1952? , проводится Театральным отделением Билли Роуза Нью-Йоркской публичной библиотеки исполнительских видов искусства.
- Документы Сарди (Ресторан), 1913-1976 годы , хранящиеся в Театральном отделении Билли Роуза Нью-Йоркской публичной библиотеки исполнительских видов искусства.