Schlenkerla является историческим Brewpub в Бамберге , Франконии , Германия славится своей копченой Aecht Schlenkerla Rauchbier . [1]
Место расположения | Бамберг , Германия | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Координаты | 49 ° 53′30 ″ с.ш., 10 ° 53′05 ″ в.д. / 49,89167 ° с. Ш. 10,88472 ° в.Координаты : 49 ° 53′30 ″ с.ш., 10 ° 53′05 ″ в.д. / 49,89167 ° с. Ш. 10,88472 ° в. | ||||||||||
Открыт | 1405 | ||||||||||
Веб-сайт | www | ||||||||||
Активное пиво | |||||||||||
| |||||||||||
Сезонное пиво | |||||||||||
|
Пиво
Aecht Schlenkerla Rauchbier обладает ярко выраженным дымным ароматом и вкусом, которые неизменно присутствуют среди трех сортов: урбок , мерцен и вайцен . Пивоварня также производит хеллес, который, хотя зерно не копченое, по-прежнему имеет дымный вкус, поскольку для его производства и раухбира используются те же чайники и дрожжи. [2] А шнапс , сделанные из Rauchbier также доступен в паб и ресторан Schlenkerla в.
Бар
Пивоварня работает с 1405 года, когда это был паб, известный как Zum Blauen Löwen («У синего льва»). [3] В таверне Schlenkerla есть готический потолок, известный как Dominikanerklause .
Имя
Шленкерла примерно переводится как «висящий». Schlenkern - это немецкий глагол, означающий качаться или болтаться . -La суффикс является типичным Иста франконским диалектом. Сообщается, что это название происходит от пивовара с хромающей походкой, изображение которого можно увидеть на бутылке Aecht Schlenkerla Rauchbier. Юридическое название пивоварни - HellerBräu Trum KG, в честь семьи Трум, которая владеет и управляет ею на протяжении шести поколений. [3]
Смотрите также
- Список копченостей
- Портал компаний
- Питьевой портал
Рекомендации
- ^ "Таверна Schlenkerla и ее пивоварня Heller и Rauchbier (дымное пиво), Бамберг" . www.whitebeertravels.co.uk . Проверено 12 июля 2008 .
- ^ "Schlenkerla Sorten" . Шленкерла . Проверено 25 мая 2018 .
- ^ а б "Дым и пиво: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen" . Феникс Нью Таймс. 22 июня 2015 . Проверено 25 мая 2018 .
Внешние ссылки
- Brauereiausschank Schlenkerla - официальный сайт исторической пивоварни и таверны Schlenkerla
- bamberger-bier.de - информация о пивоваренных традициях Бамберга (на английском языке)
- Фотосфера пивоварни