Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Рыба и омары в ресторане морепродуктов отеля Shamrock на Натан-роуд, Иордания , Гонконг
Внешний вид Union Oyster House в Бостоне, штат Массачусетс , один из старейших постоянно открытых ресторанов Америки.
Интерьер бара Desire Oyster во Французском квартале, Новый Орлеан , Луизиана

Ресторан морепродуктов является ресторан , который специализируется на морепродукты кухни и блюда из морепродуктов , таких как рыба и моллюски . Блюда могут включать в себя пресноводную рыбу . Концепция может быть сосредоточена на приготовлении и подаче свежих морепродуктов [1] (в отличие от замороженных продуктов). Некоторые рестораны морепродуктов также предоставляют розничные продажи морепродуктов, которые потребители берут домой, чтобы приготовить. [1] Рестораны морепродуктов могут иметь декор в морской тематике с такими украшениями, как рыболовные сети, морские изображения и буи. [1] [2] Стоимость проезда может меняться в зависимости от сезона.в наличии рыбы и в рыбной промышленности . [2] [3] Рестораны морепродуктов могут предлагать дополнительные блюда, не относящиеся к морепродуктам, например блюда из курицы и говядины. [2]

Типы [ править ]

Высококлассные и средние рестораны морепродуктов могут предложить больший выбор по сравнению с ресторанами быстрого обслуживания . [2] Некоторые из них расположены поблизости или на набережной. [2]

Стоимость [ править ]

В блюда в рыбных ресторанах могут входить свежая и замороженная рыба , моллюски , раки , креветки , крабы , омары , мидии и устрицы . [4] В некоторых есть бар, где готовят сырые продукты из моллюсков, например сырые устрицы. [4] [5]

См. Также [ править ]

  • Список ресторанов морепродуктов
  • Калабаш, Северная Каролина - назван «Мировой столицей морепродуктов» из-за того, что в городе есть рестораны морепродуктов в стиле «Калабаш».
  • Кантонские рестораны морепродуктов обычно используют просторную планировку столовой, имеют богато украшенный дизайн и специализируются на морепродуктах, таких как дорогие китайские омары , крабы , креветки , моллюски и устрицы , которые до приготовления хранятся в аквариумах .
  • Gampo-ып - ып или город Кёнджу в Южной Корее , Gampo Harbor имеет более 240 ресторанов морепродуктов.
  • Джордж - американский лобстер, который некоторое время принадлежал ресторану City Crab and Seafood в Нью-Йорке . Захваченный в декабре 2008 года, он был выпущен обратно в дикую природу в январе 2009 года. Джордж весил 20 фунтов (9,1 кг), а его предполагаемый возраст - 140 лет.
  • Список ресторанов барбекю
  • Списки ресторанов
  • Список ресторанов с рыбой и жареным картофелем
  • Список рыбных блюд
  • Список устричных баров
  • Список блюд из морепродуктов
  • Список суши-ресторанов
  • Национальная федерация рыбоводов
  • Национальный институт рыбного хозяйства - компании-члены представляют компании всех уровней, занимающихся морепродуктами, от операторов рыболовных судов до ресторанов морепродуктов.
  • Стейк-хаус

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c Успешный дизайн ресторана - Регина С. Барабан, Джозеф Ф. Дюроше
  2. ^ a b c d e Начните свой собственный ресторан и многое другое - Entrepreneur Press, Жаклин Линн
  3. ^ Руководство по ведению ресторанного бизнеса: руководство по началу работы с советами по планированию и ... - Рик П. Вутен
  4. ^ a b Келлер, Ким; Ла Франс, Роберт (2010). Безаллергенные блюда в ресторанах, где подают стейки и морепродукты . R&R Publishing. С. 12–16. ISBN 0982959915.
  5. ^ Якобсон, Майкл Ф .; Херли, Джейн (2002). Конфиденциальность ресторана . Издательство Workman. стр.  189 -206. ISBN 0761178864.

Внешние ссылки [ править ]

  • СМИ, связанные с ресторанами морепродуктов на Викискладе?