Четверти служащих являются те части здания, традиционно в частном доме, которые содержат внутренние офисы и персонал жилье. С конца 17 века до начала 20 века они были обычным явлением во многих больших домах. Иногда они являются неотъемлемой частью меньшего дома - в подвалах и на чердаках, особенно в городском доме , тогда как в больших домах они часто представляют собой специально построенное смежное крыло или блок. В архитектурных описаниях и путеводителях по величественным домам часто упускают из виду жилые помещения для прислуги, но они составляют важную часть социальной истории , часто столь же интересную, как и основная часть самого дома.
Происхождение
До конца 17 века слуги обедали, спали и работали в основной части дома со своими работодателями, спали везде, где было свободное место. Главная гостиная в доме, часто известная как большой зал, была полностью общей, независимо от иерархии в доме. До этого периода только самые величественные дома и королевские дворцы, такие как Хэмптон-Корт , Одли-Энд и Холденби-Хаус , имели отдельные второстепенные области. Эти области, часто внутренние дворы, известные как Кухня базового двора, предназначались не только для слуг, и при этом они не были незаметными. В Хэмптон-корте меньший внутренний двор является частью официального маршрута процессии под богато украшенной башней с часами к более величественным площадям дворца. Слуги (до?) Конца 17 века имели более высокий социальный статус, чем их коллеги 18 века. Среди них были и знатные женщины, и различные более бедные родственники владельцев, но их было намного больше. В 1585 году граф Дерби имел семью из 115 человек, в то время как сорок лет спустя граф Дорсет все еще содержал семью из 111 человек, все из которых, как сообщалось, жили в большом штате. [1] К 1722 году более высокопоставленный герцог Чандос имел семью из 90 человек, 16 из которых были членами его частного оркестра, а не домашними слугами. Сокращение штата сопровождалось сокращением церемоний. Формальности подачи еды всему собравшемуся дому в зале с церемониями поклонов, поцелуев и преклонения колен, виночерпий исчезали, а слуги становились менее очевидными. [1]
Роджер Пратт - архитектор, первооткрыватель которого убрал слуг из столовой в большом зале. [2] В 1650 году в Колсхилл-Хаусе Пратт спроектировал первый специально построенный зал для слуг в подвале. К концу века расположение было обычным; в зале остались только слуги, ожидающие вызова.
К концу 17 века идея предоставления слугам их собственных участков была принята не только в домах аристократии, как в Колсхилле, но и в домах дворян, таких как Белтон Хаус . Это улучшило уединение и позволило уберечь запахи готовки, шум и любые другие непристойности низших классов от их более образованных работодателей, что позволило более со вкусом оформить и использовать особый вид большого зала и прилегающих к нему комнат.
Было важно, чтобы слуги были под рукой, поэтому им давали свои особые этажи, обычно самый низкий и самый высокий. Эти этажи, как и в Белтоне, часто отличались оконными проемами, отличными от комнат хозяев между ними. Отсюда в Белтоне можно увидеть маленькие окна полуподвала, в котором расположены кухни, кладовые и столовые для прислуги. Вверху большие окна, освещающие главные комнаты, а прямо наверху дома опять же маленькие окна спален прислуги. Эти комнаты, которые полностью находились в главном корпусе дома и составляли отдельные помещения для слуг, должны были стать предшественниками служебного крыла.
В то время как Белтон был завершен, в архитектуре происходили изменения с введением более классических жанров континентального барокко. Дом Чатсуорта и замок Ховард являются символами этого периода. Дом в стиле барокко внес революционные изменения в планировку и оформление государственных квартир , а также внес новшества в жизнь персонала, который теперь должен был прочно обосноваться на своих местах внизу.
Новая мода в стиле барокко и палладианизм, который быстро последовал за ней, отменили концепцию двухэтажного здания, состоящего из одного компактного блока с наборами комнат, расположенных вплотную друг к другу, как в Белтоне, в пользу домов, в центре которых находился большой корпус, по бокам которого располагались длинные крылья или павильоны, которые в первоначальной концепции Палладио были простыми хозяйственными постройками небольших загородных вилл. Эти крылья были адаптированы для размещения персонала и других вспомогательных помещений.
Второй отличительной чертой этой новой эпохи было то, что плоские свинцовые крыши часто заменяли бывшие чердаки, где спали слуги. Недостаток места в новых домах компенсировался тем, что весь первый этаж отдан под прислугу. Этот этаж, обычно построенный из рустованного камня, находился под большим и величественным пианино, которое занимали наниматели. Изящная внешняя лестница была пристроена к входной двери, которая теперь явно находилась на втором этаже. Теперь у знати было минимальное общение с живущими внизу.
Слуга 18 века
Служебные флигели нередко были такого же размера, что и основная часть дома, который они обслуживали, или даже больше его. В замке Ховард в стиле барокко и его немного более молодом родственнике, дворце Бленхейм, построенном в 1722 году, служебные крылья имеют монументальные пропорции, призваны быть хорошо заметными, что подчеркивает размер и престиж особняка. В домах меньшего размера фланкирующие крылья могли иметь форму симметричных павильонов, соединенных с корпусом логиса открытыми или закрытыми колоннадами. Каждый павильон представлял собой отдельную единицу для определенной цели, как и в Холкхэм-холле и в Кедлестоне , где в одном павильоне размещались кухни и обслуживающий персонал, а в другом - частные семейные комнаты. Эти крылья слуг могли быть довольно маленькими по сравнению с общими размерами дома, поскольку в распоряжении слуг, помимо собственного крыла, был первый этаж всего здания. Однако кухня и сопутствующие ей запахи всегда находились в более удаленном крыле.
В то время как жизнь наверху вдали от слуг стала более расслабленной с меньшим количеством церемоний, жизнь внизу стала пародией на прежний мир наверху. Дворецкие, домработницы и повара теперь стали монархами в своих маленьких королевствах. Между слугами сложилась строгая иерархия, которая сохранялась в более крупных семьях до 20 века. Верхние слуги в больших семьях часто удалялись из зала для слуг, чтобы поесть свои десертные блюда в уединении комнаты управляющего, почти так же, как владельцы дома удалились на солнечную батарею из Большого зала в предыдущую эпоху. Появились строгие порядки приоритета и почтения, которые стали священными.
В 18 веке единственным способом вызвать слугу был звонок или звонок. Это означало, что слуга должен был всегда оставаться на дежурстве в пределах слышимости (неудобные стулья с прямой спинкой для холла, предназначенные для того, чтобы слуги не спали с этого периода). Однако изобретение колокольчика в начале 19 века , сложной системы проводов и цепей внутри потолка и стен, означало, что слугу можно было вызвать с большего расстояния и, следовательно, держать на большем расстоянии. С этого времени стало модным, чтобы слуги были как можно ближе к невидимости, что в точности соответствовало следующим изменениям в архитектурной и эстетической моде.
Эта новая мода коренным образом изменила жизнь слуги. С 1760-х годов палладианизм постепенно вытеснялся неоклассицизмом . Отличительной чертой неоклассического дома было отсутствие фортепианного нобиля на первом этаже. Отчасти это произошло из-за того, что тогда в моду вошли живописные ценности. В то время - эпоху идиллических пейзажей Хамфри Рептона - стало желательно выйти из любой из главных комнат прямо в пейзаж. [3] Также было желательно, чтобы все четыре стороны дома наслаждались этой роскошью.
Как ни идиллически и приятно эта идея была для тех, кто жил наверху, это была плохая новость для слуг, поскольку первым и наиболее очевидным решением было их похоронить. Это особенно заметно в замке Кул в Северной Ирландии . Все помещения для прислуги были помещены под землю в подвалы, освещенные только окнами на дне решетчатых ям. Подойти можно было только через единственный туннель , вход в который был скрыт за выступом ухоженного холма на некотором расстоянии от дома. [4]
Из-за отсутствия электрического или газового освещения комнаты для прислуги и кухни этого периода были темными, мрачными, часто влажными и плохо проветриваемыми помещениями. Единственным преимуществом неоклассической архитектуры с точки зрения слуг было то, что дома снова стали иметь скатные крыши, которые могли содержать спальни для слуг с остроконечными окнами , хотя часто они были скрыты за каменной балюстрадой или парапетом . Такое расположение прислуги сохранялось в богатых городских домах Британии до конца 19 века и особенно распространено на великих террасах эпохи Регентства в Белгравии и Мейфэре, спроектированных Джоном Нэшем, а затем Томасом Кубиттом в Лондоне.
Однако в стране, где было больше места, более практичным решением было построить специальное крыло на доме для персонала, и, поскольку оно часто было асимметричным по отношению к основному корпусу дома и из более дешевых строительных материалов , оно стало необходимо замаскировать это.
Невидимый слуга
Мода на маскировку служебных крыльев привела к подвигам архитектурной инженерии . В сельской местности, где места было больше, крылья были спрятаны за ширмами из деревьев, кустарников и травянистых берегов, как в поместье Ваддесдон и башнях Ментмор . В то время как комнаты внутри были светлыми и просторными, крылья часто были спроектированы так, чтобы окна выходили в сторону от основных частей дома и его садов. В городах, где пространство было ограничено, слуги жили хуже, их дневные, а иногда и спальные помещения располагались в подвале.
И в городе, и в деревне средства доступа между главным домом и крыльями слуги были сведены к минимуму, часто единственная дверь была облицована зеленым сукном, чтобы заглушить любой звук. Были изобретены длинные и сложные переходы, соединяющие кухни со столовыми; в некоторых домах извилистый путь по коридорам и лестницам из кухни в столовую может составлять одну восьмую мили - отсутствие запаха приготовления пищи имеет приоритет над горячей едой. Даже двери, ведущие в смежные коридоры, были закрыты ширмами, иногда замаскированными под книжные шкафы с пустыми книгами, или просто покрыты такими же обоями, как те, которыми была украшена комната, поскольку существование слуг не признавалось. Уборку приходилось производить рано утром, пока работодатели спали, а в больших домах разрешалось быть на виду только прислуге-мужчинам, и то только в случае необходимости.
В некоторых больших домах начала 19 века были приложены огромные и изобретательные усилия по строительству и проектированию, чтобы персонал не попал в поле зрения. К служебным флигелям часто можно было попасть только через туннели, как в доме Рокингема и в замке Кул в Ирландии. В Mentmore Towers, где служебное крыло представляет собой большой блок такого же размера, как и сам особняк, основная часть дома построена на искусственно приподнятой земле, что позволяет ему возвышаться над служебными крыльями, которые в действительности имеют почти такую же высоту. Единственные окна служебных флигелей Ментмора были во внутренний двор, что не позволяло слугам смотреть на своих работодателей, а наниматели не могли их случайно увидеть. Внешние, но слепые стены флигелей сделаны из красиво одетого камня Анкастера, украшенного нишами и скульптурами, в то время как внутренний двор, видимый только слугам, сделан из обычного желтого кирпича. Однако большая часть крыла скрыта густой посадкой.
Palais Strousberg , огромный таунхаус , построенный в Берлине между 1867-1868, приуроченным слугами его полуподвалом . Единственными окнами, выходящими наружу в передней части особняка, были окна спален прислуги: все рабочие помещения либо не имели окон вообще, либо освещались сложной системой колодцев и небольших внутренних двориков. Комнаты для слуг были спроектированы так, чтобы работать как хорошо отлаженная машина. Все, от кареты лошадей до винного погреба , кухни и прачечной, находилось на одном компактном этаже под одной крышей и, что самое главное, было вне поля зрения. Небольшие лестницы вели к удобным точкам в сложном лабиринте узких проходов на пианино нобиле наверху, позволяя слугам входить в приемные, когда это необходимо, не будучи замеченными в других частях дома.
Король Людвиг II из Баварии в своих замках Линдерхофа и Херренкимзее , построенных в тот же период, что и Пал Strousberg взял невидимость своих служащих один шаг дальше, разработав столы столовой , которые были понижены через пол на кухню ниже пополняться между курсами, что полностью исключает необходимость немедленного присутствия слуги. Однако, в то время как расположение помещений для слуг во Дворце Струсберга было обычным явлением во всех европейских столицах, король Людвиг, похоже, был в большей степени своеобразным эксцентриком. Такие механизмы использовались в «Эрмитажах» 18 века - небольших обеденных павильонах, отделенных от главного дома - в Российской Империи. Примеры можно увидеть в пригородных царских дворцах Петергофа и Царского Села недалеко от Петербурга. Это было предназначено для того, чтобы посетители могли свободно болтать, не обремененные присутствием слуг.
ХХ век
В то время как жилые помещения для персонала продолжают строиться для гостиниц и аналогичных зданий, их использование в быту сократилось вместе с численностью сохраняемого персонала. Этот серьезный спад начался в Европе после Первой мировой войны . В Европе многие владельцы больших особняков дошли до того, что сносили целые служебные флигели. Королева Елизавета II приняла это решение в Sandringham House в 1980-х годах, а в West Wycombe Park в бывшем служебном крыле без крыши теперь есть сад. Во многих других домах, открытых для публики, бывшие владения прислуги теперь являются ресторанами , магазинами и офисами, а спальни сдаются отдыхающим и туристам . Там, где сотрудники остаются в частных домах, они с большей вероятностью будут жить в специально построенных квартирах, созданных из бывших жилых помещений для прислуги, или, как в Уобурнском аббатстве, преобразованном из бывших конюшен; В Woburn чердачные спальни для прислуги теперь были изменены, чтобы предоставить более просторные спальни для использования владельцами, что обеспечивает уединение и уединение от платящей публики, просматривающей комнаты внизу.
Заметки
- ^ а б Жируар стр 139
- ^ Жируард р 136
- ^ Джексона-р 109 останавливает часы
- ^ Джексон-Стоппс
Рекомендации
- Жируар, Марк (1978). Жизнь в английском загородном доме . Издательство Йельского университета. ISBN 0-300-02273-5.
- Джексон-Стопс, Жерваз (1990). Загородный дом в перспективе . Павильон Букс Лтд. ISBN 0-8021-1228-5.