говядина
Шокирующая говядина ( вьетнамский : bò lúc lắc , французский : bœuf lôc lac ) или говяжий лок лак ( кхмерский : ឡុកឡាក់សាច់គោ , лок лак сач кор ) состоит из говядины , обжаренной с огурцом , салатом , помидорами , красным луком , . Говядину нарезают небольшими кубиками размером с игральные кости ( hột lúc lắc).) перед обжариванием. Раньше говядина была роскошным ингредиентом, поэтому блюдо в основном подавали на официальных мероприятиях, таких как свадебные банкеты и юбилеи, [1] однако в наши дни она стала обычной едой. [2]
Встряхивание говядины также является частью камбоджийской кухни , где она известна как говяжий локлак и часто считается национальным блюдом.
.jpg/440px-2016_Phnom_Penh,_Kambodżański_Lok_Lak_(02).jpg)
.jpg){kind=link}