Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Овцы в поле недалеко от Аберистуита

Овцеводство играет важную роль в экономике Уэльса . Большая часть Уэльса - это сельская местность, и овцы встречаются по всей стране. Шерстяная промышленность в Уэльсе была основной вкладом в национальную экономику, приходится две трети экспорта страны в 1660 овец хозяйств наиболее часто расположены в горах и вересковых пустошах страны, где овчарки используются для круглых стай вверх. Однако овец также разводят на южном и западном побережьях Уэльса. [1] В 2017 году в Уэльсе насчитывалось более 10 миллионов овец, и общее стадо составляло почти 33% от общего поголовья в Великобритании. [2]В 2011 году овцеводство составляло 20% сельского хозяйства Уэльса. [3]

Историческое развитие [ править ]

Badger лица Фьорд Эве на Flat Holm
Овцы и ягнята возле Брекона ранней весной

Овцеводство - это древнее земледелие в сельских районах Уэльса, где климатические и почвенные условия не подходили для выращивания других культур, кроме овса . Эта деятельность задокументирована со времен средневековья, когда белые овцы, вероятно, импортированные римлянами, скрестились с местными типами с темной шерстью, чтобы получить разновидности валлийских горных овец . Первоначально овец разводили для получения молока и шерсти , а не для мяса. [4]

К 13 веку овцеводство в Уэльсе стало основной отраслью и источником дохода, в основном за счет шерсти, большая часть которой шла на экспорт. Большие стада овец принадлежали цистерцианских аббатств и монастырей , таких как те , в Страта Флорида , Margam , Basingwerk и Тинтерн . [5] [6] шерстяная промышленность в Уэльсе был основной вклад в национальную экономику, приходится две трети экспорта страны в 1660 г. [7] Тем не менее, крупные овцы выращивания на более высоких мавров Уэльса, такие как в Денбишире, считается, что возникла только в течение последних 300 лет. Овцеводы часто занимались отгонным животноводством , когда часть каждого домашнего хозяйства летом переезжала жить на холмы с овцами; позже их сезонные хафоды или жилища на склоне холма стали постоянными домами. В прошлом права выпаса скота определялись местными судами. [4]

Исторически сложилось так, что валлийских овец стригли дважды в год. Помимо регулярной стрижки в мае или июне, в Михайловский день шерсть остригли вокруг шеи и передних конечностей , иначе вся она была бы потеряна до следующего лета в блужданиях животного среди зарослей и в пушинках в поисках пищи во время праздника. зима и весна. [8]

Гламорганширский горный баран бродил по сельской местности с давних времен, некоторые из них были рогатыми, а другие - опрашиваемыми. В 1840-х годах Юатт описал овец из Гламорганшира: «Некоторые из них почти белые, а другие - от грязно-белого до идеально черного. Голова небольшая, шея длинная, прямая и тонкая, передняя часть светлая, с узкая грудь и плечи; бока плоские; спина и поясница узкие; ноги тонкие и длинные; животные обладают значительной ловкостью. Флис весит около 2 фунтов (0,91 кг). В горах Геллигаер и Эглвизилан качество шерсти невысокое. хорошо; но на холмах, лежащих на западной стороне долины Таф, это кемпи, что снижает его стоимость. Шерсть на ягодицах еще более пушистая и грубая » [8]. Дрефах Фелиндре в долине Тейфи стал известен как« Хаддерсфилд в Уэльсе », когда там процветала шерстяная промышленность [9].

В 1840-х годах на холмах Монтгомеришира обитали стаи из низин. Ближе к югу и западу была более распространена более мелкая белая порода, в то время как на северо-востоке была обнаружена аборигенная порода с черным лицом. Порода в долинах была улучшена, в основном овцами из Шропшира. Овца на возвышенностях весила около 10 фунтов. четверть, а те, что в долинах, весили от 12 до 14 фунтов. Сезон ягнения в то время приходился на март, а стрижку ягнят производили в августе. [8] В Денбигшире и Флинтшире , особенно во Флинтшире, было меньше овец , чем в любом из других графств, и они были смешаны с английскими породами. Их вес варьировался от 10 до 20 фунтов. за четверть, а флис от 2 до 5 фунтов. [8]

Животноводство и экономика [ править ]

Овцы на ферме Ty'n-y-Cornel, недалеко от Tregaron в Западном Уэльсе
Аукцион овец на Рынке крупного рогатого скота в Ньюпорте , который закрылся в 2009 году после 165 лет торгов.

Двадцать процентов всех сельскохозяйственных работ приходится на овцеводство. Во всей стране насчитывается более 11 миллионов овец. [7] [3] Гнездится благоприятствования современных производителей шерсти, которые происходят из Уэльса, включают Badger лица Фьорд , на Balwen Фьорд и Черная гора валлийский . [10]

Овцеводство в горах Уэльса - трудная задача, особенно если соблюдаются традиционные методы ведения сельского хозяйства. Овцеводство начинается с выращивания травы на лугах, закупки сена из внешних источников и складирования его. Сезон начинается с рождения ягнят весной и продолжается кормлением, уходом, стрижкой и транспортировкой к рыночным центрам, поддержанием ограды вокруг загонов и уходом за брошенными молодыми ягнятами или ранеными ягнятами. Фермы в основном принадлежат мелким фермерам, и большую часть ответственности несет один человек. Лучшая поддержка для овцеводов - это овчарки, которые перегоняют стада на более благоприятные земли или в места зимовки в долинах, и даже дают им органические препараты в виде инъекций и лечебных средств. [11]

В последние годы овцеводство стало менее прибыльным для фермеров по многим причинам, включая падение цен на баранину, погодные условия, потерю более 1 миллиона маточных овец в период с 2001 по 2009 год и глобальное потепление. Угроза выхода Соединенного Королевства из Европейского Союза также вызывает опасения у валлийских фермеров, поскольку они ожидают «гибели валлийской овцеводческой промышленности». Сообщается, что поддержка ЕС валлийской сельской общине составляет около полумиллиарда евро в год. Убыток из-за этого может стать дополнительным бременем для фермеров в размере 40 фунтов стерлингов за баранину. Государственная поддержка была запрошена в виде субсидий и технической поддержки. [7] В марте 2013 года в некоторых частях Уэльса произошло стихийное бедствие, когда самая холодная погода за 50 лет стала причиной гибели многих овец и ягнят и лишений для овцеводов. [12]

По данным правительства Уэльса : [3]

«Производство продуктов питания является частью ткани Уэльса и валлийской экономики. В 2011 году овцеводческий сектор стоил 270 миллионов фунтов стерлингов - 20 процентов валовой сельскохозяйственной продукции Уэльса. Но, конечно, его ценность для Уэльса намного превышает его финансовую ценность. Его роль в поддержании сельских и горных сообществ и их положения как части нашей социальной и культурной ткани бесценна ».

Воздействие на окружающую среду [ править ]

Экономическая жизнеспособность овцеводства в Уэльсе во многом зависит от единовременных выплат, которые европейские налогоплательщики выплачивают людям, владеющим землей, при условии, что они сохранят ее в «хорошем сельскохозяйственном и экологическом состоянии». Однако это требует удаления нежелательной растительности, такой как дикие растения. [13] Писатель Джордж Монбиот утверждает, что практика овцеводства и выпас скота препятствуют росту естественных деревьев и кустарников и последующей фауне, связанной с такими экосистемами, и что овцы уплотняют почву, способствуя циклу наводнений и засух, тем самым ограничивая продуктивность более плодородных земель ниже по течению. Уэльс импортирует в семь раз больше мяса, чем экспортирует, несмотря на то, что 76% земли в Уэльсе отведено под животноводство. [14]

Отчет RSPB о состоянии природы показал, что 60% видов животных и растений в Уэльсе сократились за последние 50 лет, а 31% сильно сократились, поскольку методы ведения сельского хозяйства обвиняются в потере мест обитания. [15] Однако Национальный союз фермеров (NFU) заявил, что «несправедливо возлагать вину на сельское хозяйство». Президент NFU Cymru Эд Бейли сказал, что «многие фермеры и гости, приезжающие в сельскую местность, будут удивлены выводами отчета, учитывая те огромные усилия, которые сейчас фермеры прилагают к охране окружающей среды» [16].

Культурное значение [ править ]

Национальный Шерстяной Музей Уэльса расположен в Дре-Fach Felindre , рядом Llandysul в Кармартеншире и является частью Национального музея Уэльса . После ремонта музей был вновь открыт в 2004 году. [9] Овцеводство тесно связано с культурой Уэльса и часто является предметом «непристойных шуток и анти-валлийских настроений», особенно англичан. [17]

Ссылки [ править ]

  1. ↑ Колсон, Мэри (1 июля 2011 г.). Уэльс . Библиотека Хайнемана. С. 15–. ISBN 978-1-4329-5242-6.
  2. ^ «Количество овец превышает 10 миллионов» . 15 декабря 2017 . Проверено 16 октября 2018 г. - через www.bbc.co.uk. CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  3. ^ Б с валлийского правительства, поддержка для производителей баранины: Заявление Alun Davies AM , 29 января 2013 . Проверено 6 июля 2013 г.
  4. ^ a b «Месяц валлийской еды: как наш ягненок стал править миром» . СМИ Уэльса. 11 октября 2012 . Проверено 27 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  5. ↑ HE Hallam (ed.), Аграрная история Англии и Уэльса: 1042-1350 , стр. 479-480
  6. ↑ RA Donkin, Цистерцианские овцы, земледелие и продажа шерсти в тринадцатом веке , Обзор сельскохозяйственной истории, том 6, 1958, стр.2-8 . Проверено 27 июня 2013 г.
  7. ^ a b c "Овцеводство в Уэльсе на пути к бойне?" . International Business Times. 6 февраля 2013 . Проверено 26 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  8. ^ a b c d Юатт, Уильям (1840). Овцы: их породы, лечение и болезни: к которому добавлено Руководство горного пастуха (общественное достояние, ред.). Болдуин и Крэдок. С. 275–.
  9. ^ a b «Откройте для себя завораживающую историю Национального музея шерсти валлийской шерстяной промышленности» . Официальный сайт Национального музея шерсти . Проверено 26 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  10. ^ «Продюсеры» . Каталог шерсти . Проверено 27 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  11. ^ «Реальность овцеводства в Уэльских горах» . Environmentalgraffiti.com. Архивировано из оригинального 27 августа 2011 года . Проверено 26 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  12. ^ "Валлийские овцеводческие фермы на грани" . Новости BBC. 11 апреля 2013 . Проверено 26 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
  13. ↑ Почему на бесплодных возвышенностях Британии виноваты сельскохозяйственные субсидии , Guardian, 22 мая 2012 г., данные получены 5 июля 2012 г.
  14. ^ Sheepwrecked , Монбио, 30 мая 2012, Проверено 5 июля 2012
  15. ^ RSPB, Состояние природы: Уэльс
  16. ↑ Отчет о состоянии природы: Дикая природа «в критической точке» в Уэльсе , BBC News Wales, 22 мая 2013 г., последнее посещение - 5 июля 2012 г.
  17. ^ Hurdley, Rachel (7 мая 2013). Дом, материальность, память и принадлежность: сохранение культуры . Пэлгрейв Макмиллан. п. 160. ISBN 978-1-137-34107-5. Проверено 23 июня 2013 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )

Внешние ссылки [ править ]

  • Видео BBC о валлийском овцеводстве в 2013 году
  • Овцеводство в Сноудонии
  • Национальный музей шерсти, Dre-fach Felindre
  • Реальность овцеводства в Уэльских горах