Перейти к навигации Перейти к поиску
 Сикандзи подается с гранатом, тертым яблоком и мятой. | |
| Курс | Напиток |
|---|---|
| Место происхождения | Индия |
| Ассоциированная национальная кухня | Индийский |
| Температура сервировки | Охлажденный |
Сикандзи - напиток на основе лимона, который родом из северной части Индии . [1] Альтернативные названия включают шиканджви , шиканджби и шиканджбин . Сикандзи отличается от лимонада и часто содержит другие ингредиенты, такие как соль , шафран и тмин . [2]
Подготовка [ править ]
Пример рецепта приготовления стакана Сикандзи:
- Ингредиенты: два лимона (выжатые для получения лимонного сока), один кусочек имбиря, одна или две чайные ложки сахара (по возможности сырого), половина чайной ложки соли и половина чайной ложки перца.
- Процесс: Налейте в стакан холодную питьевую воду. Добавьте лимонный сок, имбирь, сахар, соль и перец. Энергично встряхните его. Это традиционный рецепт; однако люди могут экспериментировать с листьями мяты, розовой водой и т. д.
Shikanji лимонад продавец, вне Красный Форт , Нью - Дели, Индия .
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
- ^ Джиггс Калра, Pushpesh Pant, Классическая кулинария Пенджаба , Союзные издатели, 2004, ISBN 978-81-7764-566-8
- ^ Джули Сахни, индийская региональная классика: быстрая, свежая и здоровая домашняя кухня , Ten Speed Press, 2001, ISBN 9781580083454,
... Имбирный Лимеад (Сикандзи) ...
 | Эта статья про пакистанскую кухню незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
