Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Соевые смеси - это заменитель грудного молока . Это коммерческий продукт на основе белков, содержащихся в соевых бобах. Соевые детские смеси используют обработанные соевые бобы в качестве источника белка и выпускаются в порошкообразной или жидкой форме. [1] Обычно соевые детские смеси без лактозы содержат другой сахар. Младенцы, которые не переносят белок коровьего молока, также могут иметь непереносимость соевого белка. Оно во многом отличается от грудного молока. [2] Соевый белок подавляет абсорбцию железа. Формулы на основе сои, обсуждаемые Всемирной организацией здравоохранения, сообщают, что формула сои обогащена железом, чтобы компенсировать этот эффект. [3]Одним из встречающихся в природе растительных соединений, содержащихся в детских смесях на основе сои, является фитиновая кислота . Он также является сильным ингибитором абсорбции железа, хотя его можно удалить при переработке. Неизвестно, сколько производителей смесей на основе сои применяют эту практику. В Китае и Вьетнаме в состав детских смесей на основе сои входит NaFeEDTA (натрий-ферическая этилендиаминтетрауксусная кислота ) для обогащения смеси и увеличения усвоения железа младенцем. Когда соединения железа добавляются в детскую смесь на основе сои, соединение железа инкапсулируется, чтобы предотвратить потемнение смеси. [4]

Составляющие [ править ]

Генетически модифицированные ингредиенты могут присутствовать в детских смесях на основе сои. Он также может иметь более низкую пищевую ценность. [5] Детские смеси на основе сои могут содержать алюминий , фитаты и фитоэстрогены (изофлавоны), которые могут вызвать непредвиденные эффекты. Другие составляющие - аминокислоты : такие как таурин , метионин и карнитин . Добавленные минералы - это фосфор, кальций, железо и цинк . SIF также содержит изолят сои, который обеспечивает 95% белка.

Показания [ править ]

Грудное вскармливание по-прежнему является лучшим вариантом для кормления младенцев. [6] Бывают случаи, когда грудное вскармливание невозможно и использование смеси является уместным. [5]

Показаниями к применению детской смеси на основе сои являются галактоземия и дефицит лактазы . Когда у ребенка развивается аллергия на коровье молоко, используют смесь на основе сои. SBF дешевле, чем другие заменители грудного молока. [7]

История [ править ]

Предыдущие отчеты о влиянии соевых смесей предполагали, что составные части соевых смесей могут влиять на репродуктивные функции. Однако исследования показали, что не существует корреляции между потреблением соевой смеси и отклонениями в анатомии или функции репродуктивной системы. [8] Детские смеси на основе сои использовались в течение последних 100 лет. К концу 1800-х - началу 1900-х годов добавление к грудному вскармливанию смеси было приемлемым. [5] Формула на основе сои использовалась еще в 1909 году. [7]

Аллергия и другие проблемы [ править ]

Детская смесь на основе сои связана с аллергией у младенцев . [9] Синдром хронического энтероколита, вызванного пищевыми белками (FPIES), наблюдался у детей младше трех месяцев, которых кормили соевой смесью. [10] Франция убрала с рынка детские смеси на основе сои. На соевые смеси приходится около 20% детских смесей, закупаемых в США. В Новой Зеландии использование формулы составляет около 10%, а в Бельгии и Великобритании - около 5%. [7]

См. Также [ править ]

  • Украшения для грудного молока
  • Лактивизм
  • Малышка Гага
  • Аллергия у детей

Ссылки [ править ]

  1. ^ Информация, Национальный центр биотехнологии; Пайк, Национальная медицинская библиотека США, 8600 Роквилл; MD, Bethesda; США, 20894 (7 августа 2017 г.). «ПРОДВИЖЕНИЕ грудного вскармливания ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ - ШАГ 3» . Всемирная организация здоровья. Архивировано 22 августа 2017 года . Проверено 7 августа 2017 г. - через www.ncbi.nlm.nih.gov.CS1 maint: numeric names: authors list (link) Эта статья включает текст из этого источника, который находится в общественном достоянии .
  2. ^ Уокер, Марша (2011). Управление грудным вскармливанием для врача: использование доказательств . Садбери, Массачусетс: издательство «Джонс и Бартлетт». ISBN 9780763766511.
  3. ^ «Профилактика и борьба с железодефицитной анемией посредством первичной медико-санитарной помощи» (PDF) . Всемирная организация здравоохранения. 1990. Архивировано 8 августа 2017 года . Дата обращения 9 августа 2017 .
  4. ^ «Архивная копия» (PDF) . Архивировано 8 августа 2017 года . Проверено 7 августа 2017 . CS1 maint: archived copy as title (link)
  5. ^ a b c Уокер, Марша (1 августа 2015 г.). "Детское питание грудного вскармливания: полезно или опасно?" . ICAN: питание для младенцев, детей и подростков . 7 (4): 198–207. DOI : 10.1177 / 1941406415591208 .
  6. ^ Ванденплас, Иван; Де Греф, Элизабет; Деврекер, Тьерри; Хаузер, Бруно (1 февраля 2011 г.). «Соевое детское питание: это так плохо?». Acta Paediatrica . 100 (2): 162–166. DOI : 10.1111 / j.1651-2227.2010.02021.x . PMID 20860705 . 
  7. ^ a b c Ванденплас, Иван; Де Греф, Элизабет; Деврекер, Тьерри; Хаузер, Бруно (1 февраля 2011 г.). «Соевое детское питание: это так плохо?». Acta Paediatrica . 100 (2): 162–166. DOI : 10.1111 / j.1651-2227.2010.02021.x . PMID 20860705 . 
  8. ^ Андрес, Алин; Мур, Мэри Б.; Linam, Leann E .; Кейси, Патрик Х .; Клевес, Марио А .; Барсук, Томас М. (1 мая 2015 г.). «По сравнению с кормлением грудным молоком или коровьим молоком, кормление соевым молоком не влияет на размер последующих репродуктивных органов в возрасте 5 лет» . Журнал питания . 145 (5): 871–875. DOI : 10,3945 / jn.114.206201 . PMID 25761499 . 
  9. ^ Новак-Венгжин, Анна; Кац, Ицхак; Мехр, Сэм Сохейл; Колецко, Сибилла (1 мая 2015 г.). «Не-IgE-опосредованная пищевая аллергия желудочно-кишечного тракта». Журнал аллергии и клинической иммунологии . 135 (5): 1114–1124. DOI : 10.1016 / j.jaci.2015.03.025 . PMID 25956013 . 
  10. ^ Новак-Венгжин, А; Jarocka-Cyrta, E; Москионе Кастро, APB (2017). «Синдром энтероколита, индуцированный пищевыми белками» . Журнал исследовательской аллергологии и клинической иммунологии . 27 (1): 1–18. DOI : 10,18176 / jiaci.0135 . ISSN 1018-9068 . PMID 28211341 .  

Внешние ссылки [ править ]

Использование Википедии для исследований