Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Суп из шпината
Крем-суп из шпината (повернутый) .jpg
Крем-суп из шпината
ТипСуп
Температура сервировкиГорячий или холодный
Основные ингредиентыШпинат
Обычно используемые ингредиентыЛук, зеленый лук, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, лимонный сок, оливковое масло, приправы, соль и перец.

Суп из шпината - это суп, приготовленный с использованием шпината в качестве основного ингредиента. [1] Распространенное во всем мире блюдо, суп может быть приготовлен как суп на основе бульона или крем-супа, а последний может называться «крем-суп из шпината». [2] [3] В Китае суп из шпината и тофу также известен как «изумрудно-белый нефритовый суп»; шпинат и тофу представляют собой изумруд и белый нефрит соответственно [4], и поэтому сам шпинатный суп можно назвать «изумрудным супом». [5] Можно использовать свежий, консервированный или замороженный шпинат, а шпинат можно использовать целиком, в пюре.или нарезанный. [1] [6] [7] Дополнительные ингредиенты могут включать лук, зеленый лук, морковь, сельдерей, помидоры, картофель, лимонный сок, оливковое масло, приправы, соль и перец. [3] [7] [8] [9] Суп из шпината обычно подают горячим, но его также можно подавать как холодный суп. [10] [11] Перед подачей его можно украсить или украсить такими ингредиентами, как сметана и крем-фреш . [12] [13]

Галерея [ править ]

  • Крем-суп из шпината готовится

  • Суп из шпината с гарнирами

  • Суп из шпината с тофу

  • Суп из зеленого чеснока и шпината, покрытый крем-фреш

  • Зеленый борщ со шпинатом и картофелем, посыпанный сметаной

  • Sigeumchi- doenjang - guk (суп из шпинатной соевой пасты)

  • Патриотический суп династии Сун (Китай) (версия со шпинатом)

  • Чаша китайского шпината и супа из тофу, обычно называемого "изумрудно-белым нефритовым супом".

См. Также [ править ]

  • Суп из капусты
  • Список крем-супов
  • Список овощных супов
  • Список супов
  • Патриотический суп
  • Щавелевый суп
  • Соус из шпината
  • Салат из шпината
  • Овощной суп
  • Кресс-суп

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b Spitler, S .; Йоакам, Л. Р. (2015). 1001 восхитительный суп и рагу: от элегантной классики до сытных блюд на один горшок . 1001. Издательство "Агат". п. pt513. ISBN 978-1-57284-748-4.
  2. Перейти ↑ Briggs, E. (2008). Поваренная книга невесты . Готовим в Америке. Книги Applewood. п. 122. ISBN 978-1-4290-1259-1.
  3. ^ a b «Фонтан на крем-супе из шпината из рожкового дерева» . Сент-Луис Пост-Диспетч . 12 января 2016 . Проверено 20 марта 2017 года .
  4. ^ Дех-Та хун; Нина Саймондс (2001). Еда Китая . Лондон: заливные книги. п. 60. ISBN 9780681025844.
  5. ^ Parkinson, Rhpnda (2003). Поваренная книга "Все китайское" . Эйвон, Массачусетс: Адамс Медиа. п. 63 . ISBN 9781580629546.
  6. ↑ Паркер-Поуп, Тара (15 марта 2016 г.). "Суп из шпината" . Нью-Йорк Таймс . Проверено 20 марта 2017 года .
  7. ^ a b «Пикантный крем из шпинатного супа» . Сеть Матери-Природы . 5 декабря 2014 . Проверено 20 марта 2017 года .
  8. Перейти ↑ Agarwal, S. (2014). Unjunked: здоровое питание для похудания . Издательство Jaico. п. 76. ISBN 978-81-8495-566-8.
  9. Перейти ↑ Kamal, Farah S (23 февраля 2011 г.). «Вкусный суп из шпината» . Экспресс Трибуна . Проверено 20 марта 2017 года .
  10. ^ Ребенок, Джулия (2012). Освоение искусства французской кулинарии . Knopf Doubleday Publishing Group. п. pt58. ISBN 978-0-307-95818-1.
  11. ^ Молоховец, Е .; Тоомре, Дж. (1998). Классическая русская кухня: подарок Елены Молоховец молодым хозяйкам . Серия Индиана-Мичиган в российских и восточноевропейских исследованиях. Издательство Индианского университета. п. 589. ISBN. 978-0-253-21210-8.
  12. Перейти ↑ Chase, A. (1959). Питание для здоровья . Комета Пресс. п. 325.
  13. ^ Суп . DK Publishing. 2009. с. 124. ISBN 978-0-7566-6549-4.

Внешние ссылки [ править ]

  • Крем-суп из шпината . BBC Good Food .


  • v
  • t
  • e