Strip House - это частная сеть стейк-хаусов изысканной кухни, расположенная в Нью-Йорке и Лас-Вегасе . Во всех заведениях есть отдельные комнаты меньшего размера для частных обедов.
Стрип Хаус | |
---|---|
Информация о ресторане | |
Учредил | 2000 |
Тип еды | Стейк |
Веб-сайт | www |
История и менеджмент
Оригинальный Стрип Хаус был открыт в Нью-Йорке в 2000 году рестораторами Питером, Пенни и Мэтью Глейзером из Glazier Group. Кухни обслуживает шеф-повар Джон Шенк. В 2011 году владелец нью-йоркского ресторана BR Guest Hospitality приобрела бренд и 3 ресторана в Манхэттене, Хьюстоне и Лас-Вегасе, в то время как The Glazier Group поддерживает остальные закусочные. [1]
Плата за проезд
Фирменные первоклассные фасоны включают: New York Strip, филе-миньон , ребристый глаз с костями, шатобриан с вырезом по центру и классический портерхаус. Стрип Хаус известен своим минимальным количеством приправ . Time Out New York гласит: «Закажите полоску New York, и вы ощутите великолепное сочетание идеально обугленного снаружи и сочного красного цвета внутри». [2] Помимо стейков, в ресторанах также подают омаров, рыбу, телятину и баранину .
Гарниры включают фирменный шпинат со сливками из черного трюфеля , картофель фри с травами и чесноком, хрустящий картофель с гусиным жиром [3]. Strip House также предлагает десертное меню с такими любимыми блюдами, как фирменный 24-слойный шоколадный торт . Strip House предлагает обширную карту пива и вин, включающую 250 вин со всего мира, а также коктейльную карту, содержащую обновленные версии классических напитков.
Интерьер
Все рестораны Strip House были спроектированы Дэвидом Роквеллом из Rockwell Group. [4] В интерьере представлена коллекция портретов звезд бурлеска 1920-х годов, выполненных Студией Манассе . [5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Гулд Кейл, Дженнифер. "Распродажа дома на шипящей полосе" . The New York Post . Проверено 8 октября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Strip House , TimeOutNY.com. Проверено 29 июля, 2009.
- ^ Strip House , Frommers.com. Проверено 29 июля, 2009.
- ^ Группа Роквелл, Группа Роквелл. Проверено 30 июля, 2009.
- ^ Выбор критиков Strip House , NYmag.com. Роб Патронит и Робин Райсфельд. Проверено 30 июля, 2009.
Внешние ссылки
Координаты : 40 ° 44′3,6 ″ с.ш., 73 ° 59′36,4 ″ з.д. / 40,734333 ° с.ш. 73,993444 ° з.д.