Galium odoratum , надстилка с запахом сладкого , представляет собой цветущее многолетнее растение из семейства Rubiaceae , произрастающее в большей части Европы от Испании и Ирландии до России , а также в Западной Сибири , Турции , Иране , на Кавказе , [2] в Китае и Японии . [3] Это также умеренно натурализовано в разбросанных местах в Соединенных Штатах и Канаде. [4] Он широко культивируется из-за его цветов и душистой листвы.[5] [6] [7]
Галиум одоратум | |
---|---|
Научная классификация | |
Королевство: | Plantae |
Клэйд : | Трахеофиты |
Клэйд : | Покрытосеменные |
Клэйд : | Eudicots |
Клэйд : | Астериды |
Заказ: | Gentianales |
Семья: | Rubiaceae |
Род: | Галиум |
Разновидность: | G. odoratum |
Биномиальное имя | |
Галиум одоратум | |
Синонимы [2] | |
|
Травянистое растение , он вырастает до 30-50 см (12-20 дюйма) длиной, часто лежа на земле или при поддержке других растений. Его народные названия включают Вудрафф , сладкий Вудрафф , [8] и дыхание дикого ребенка ; Хозяин леса был бы дословным переводом немецкого Вальдмайстера . Иногда его путают с Galium triflorum и Galium verum .
Своим сладким запахом он обязан пахучему агенту кумарину и иногда используется в качестве ароматизатора из-за его химического состава.
Рост
Эти листья простые, ланцетные , голые , 2-5 см (0.79-1.97 дюйма) в длину, и иметь в мутовках 6-9. Маленькие (4–7 мм в диаметре) цветки образуются в виде цим , каждый из которых белый с четырьмя лепестками, соединенными вместе у основания. Эти плоды имеют диаметр 2-4 мм, производятся по отдельности, и каждый из них покрыт мелких крючковатых щетинок , которые помогают рассеять их путем наклеивания временно одежды и животных меха. [9] [10]
Это растение предпочитает частичную или полную тень на влажных плодородных почвах. В засушливое лето нуждается в частом поливе. Размножение осуществляется делением кроны , отрывом укоренившихся стеблей или выкапыванием едва затопленных столонов по периметру . Он идеален в качестве почвопокровного растения или акцента на бордюрах в древесных, кислых садах, где другие тенистые растения не могут расти. Олени и куры не едят его (северо-восток США).
Использование и риски для здоровья
Как следует из эпитета odoratum , растение сильно пахнет, а сладкий аромат исходит от кумарина . Этот запах усиливается при увядании, а затем сохраняется при высыхании, а высушенное растение используется в попурри и как средство от моли . Он использовался, а частично используется для ароматизации майского вина (на немецком языке «Maibowle» или «Maitrank»), сладкого сокового пунша, сиропа для пива ( Berliner Weisse ), бренди , желе , джема , безалкогольного напитка ( Tarhun , который грузинское), мороженое и травяной чай . Также очень популярны сладкие желе со вкусом древесного желе, как с алкоголем, так и без него. [11] В Германии он также использовался для ароматизации порошка шербета , который занимает видное место в романе Гюнтера Грасса « Жестяной барабан» .
Однако использование растения для сладостей было запрещено в Германии в 1974 году из-за низкой токсичности растения, которая увеличивается при сушке и особенно проблематична для детей из-за меньшей массы тела. Токсичность связана с присутствием кумарина , который может вызвать тошноту, головные боли и повреждение печени при попадании внутрь в больших количествах. Вкус сладостей по-прежнему популярен в Германии, но он достигается искусственно с помощью других ароматизаторов. Продукты, предназначенные для взрослых, такие как алкогольные напитки, по-прежнему могут содержать кумарин в ограниченных количествах. [ необходима цитата ]
Рекомендации
- ^ " Galium odoratum " . Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (GRIN) . Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA) . Проверено 16 мая 2008 .
- ^ а б "Всемирный контрольный список избранных семейств растений: Королевский ботанический сад, Кью" . apps.kew.org .
- ^ «Galium odoratum во флоре Китая @ efloras.org» . www.efloras.org .
- ^ «Программа Биота Северной Америки» .
- ^ "Galium odoratum" . Ферма Белого Цветка .
- ^ "Сладкий Вудрафф - Монровия - Сладкий Вудрафф" . www.monrovia.com .
- ^ «Королевское садоводческое общество (Лондон, Великобритания)» .
- ^ Английские названия корейских местных растений (PDF) . Почхон: Корейский национальный дендрарий . 2015. с. 364. ISBN 978-89-97450-98-5. Архивировано из оригинального (PDF) 25 мая 2017 года . Проверено 25 января 2017 г. - через Корейскую лесную службу .
- ^ Глисон, HA & AJ Cronquist. 1991. Руководство по сосудистым растениям северо-востока Соединенных Штатов и прилегающей Канады (изд. 2) i – 910. Ботанический сад Нью-Йорка, Бронкс.
- ^ "Galium odoratum [Caglio odoroso]" . luirig.altervista.org .
- ^ "Сладкое желе из водки Вудрафф - Сладкое и дикое" . www.sweet-and-wild.com .
Внешние ссылки
- Растения будущего
- Профиль заводов USDA
- Поиск растений в ботаническом саду Миссури